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　　供不應(yīng)求則價(jià)格上漲，供大于求則價(jià)格下跌，養(yǎng)殖行業(yè)多年來(lái)形成的市場(chǎng)規(guī)律，使得豬周期成為行業(yè)公認(rèn)的盈虧節(jié)律。

　　然而，2017年6月以來(lái)，雖已陷入本輪豬周期的下行軌道，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格卻在消費(fèi)淡季持續(xù)三個(gè)月上行，這其中，環(huán)保監(jiān)察成為逆周期的決心因素。業(yè)內(nèi)人士以為，雖然按常規(guī)豬周期走勢(shì)而言，2018年豬價(jià)將陷入大幅下跌區(qū)間，但因環(huán)保監(jiān)察造成的產(chǎn)能縮減，或有望打破弱周期行情。

　　生豬出欄價(jià)連漲三月

　　9月6日，牧原股份公告2017年8月份銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)顯示，當(dāng)月公司商品豬價(jià)格為14.07元/公斤，較7月份增長(zhǎng)3.2%，較6月份增長(zhǎng)達(dá)6.1%。

　　牧原股份的豬價(jià)上漲并不是個(gè)例。國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模最大的溫氏股份近日公告的8月份商品豬銷(xiāo)售情況簡(jiǎn)報(bào)也顯示，當(dāng)月公司商品豬銷(xiāo)售均價(jià)為14.69元/公斤，較7月環(huán)比上升5.53%。

　　“最強(qiáng)豬周期支撐生豬價(jià)格持續(xù)上行近一年后，2016年6月本輪豬周期開(kāi)始陷入下跌階段，期間雖有賈匚漲價(jià)波動(dòng)，但2017年1月份至5月份，生豬價(jià)格向來(lái)處于大幅下滑階段。然而，今年6月份以來(lái)，豬價(jià)一反常態(tài)開(kāi)始逆勢(shì)上漲，如今已連漲三個(gè)月。”馮勇輝指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)在14.5元/公斤，較7月份均價(jià)每斤高出約0.4元，最近3個(gè)月漲幅接近10%。而在5月份時(shí)，國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)已一度跌至13元/公斤附近。

　　豬糧比是衡量養(yǎng)殖是否盈虧平衡的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，計(jì)算的是生豬價(jià)格和主要飼料玉米的價(jià)格比值。按照照例，豬糧比約在6∶1時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。據(jù)介紹，當(dāng)前國(guó)內(nèi)豬糧比約為7.5:1，一頭豬盈利約在200元以上，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，依然有利可圖。

　　不過(guò)，據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，陷入9月份后，生豬價(jià)格漲勢(shì)已有削弱。

　　“9月4日至今江西地區(qū)豬價(jià)下滑0.2-0.4元/公斤，市場(chǎng)外三元主涌出欄價(jià)由15.0-15.2元/公斤跌至14.6-14.8元/公斤。”鮑文稱(chēng)，一方面前期豬價(jià)漲勢(shì)逐漸放緩，豬價(jià)已基本達(dá)到養(yǎng)殖戶(hù)的預(yù)期水平，出欄踴躍性顯然增添，市場(chǎng)豬源逐漸充沛，豬價(jià)浮現(xiàn)下滑。另一方面中元節(jié)已經(jīng)過(guò)去，祭祀等習(xí)俗對(duì)豬肉消費(fèi)的影響已無(wú)，部分屠宰廠豬肉走貨顯然變差，分割肉價(jià)格更是下滑顯然，屠宰廠壓價(jià)意向漸生。

　　據(jù)悉，目前規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)高價(jià)走貨難度加大，養(yǎng)殖戶(hù)出欄踴躍性不減，短期內(nèi)豬價(jià)或潞傍下滑。但隨著氣溫降低，市場(chǎng)對(duì)肥豬的需求增添，養(yǎng)殖戶(hù)壓欄風(fēng)險(xiǎn)減小，加之北方部分養(yǎng)殖大省生豬出欄體重并不大，預(yù)計(jì)豬價(jià)下降空偶爾較為有限。

　　環(huán)保監(jiān)察縮減產(chǎn)能

　　“夏季是生豬消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，往年6月至8月豬價(jià)多是下跌的。”馮勇輝稱(chēng)，今年生豬價(jià)格在弱周期中走出了一波淡季逆勢(shì)上漲的行情，這與當(dāng)下在全國(guó)掀起的環(huán)保禁養(yǎng)風(fēng)暴不無(wú)關(guān)聯(lián)。

　　作為生豬養(yǎng)殖大省，河南省準(zhǔn)備將于2017年年底前所有關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)。

　　而7月份南京市政府辦公廳也印發(fā)《南京市畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定及整治工作方案》，定于今年11月底前，各區(qū)盡成對(duì)轄區(qū)禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的限期關(guān)閉或搬遷工作，并請(qǐng)求到2017年、2020年全市規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)管理率分辭達(dá)到60%、90%。

　　此外，廣東、江西、安徽、河北等省份均列出禁養(yǎng)區(qū)豬場(chǎng)關(guān)閉光陰表，并派出環(huán)保、農(nóng)牧部門(mén)聯(lián)合成立環(huán)保督察組，對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題進(jìn)行大力督察。

　　據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2016年全國(guó)就有超過(guò)20個(gè)省份劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū)，并且啟動(dòng)了豬場(chǎng)拆遷舉動(dòng)。浙江等禁養(yǎng)大省，因禁養(yǎng)減少的生豬數(shù)量占到全省飼養(yǎng)量的50%。而今年以來(lái)，環(huán)保督察組更加大了對(duì)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管。

　　“當(dāng)前河南地區(qū)禁養(yǎng)區(qū)關(guān)停搬遷工作是持續(xù)高壓的態(tài)勢(shì)。所有限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)，無(wú)論大小，必須無(wú)條件上馬糞污處理設(shè)施，杜絕養(yǎng)殖場(chǎng)糞污直排。”河南地區(qū)一生豬養(yǎng)殖行業(yè)人士告訴記者，當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)糞污處理和綜合利用是相關(guān)部門(mén)下半年的工作重點(diǎn)。所有適養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)要以地定畜，凡超出土地和環(huán)境承載能力的養(yǎng)殖場(chǎng)，和糞污處理設(shè)施不到位的養(yǎng)殖場(chǎng)，一律按照規(guī)定整治到位。2017年12月底是最后期限，沒(méi)有如期整改或搬遷，將按照程序交由公安機(jī)關(guān)處理。

　　“當(dāng)前江浙地區(qū)的豬場(chǎng)環(huán)保拆遷已經(jīng)進(jìn)行差不多了，目前監(jiān)察趨勢(shì)已蔓延至養(yǎng)殖規(guī)模更加集中的華北地區(qū)，這將對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能帶來(lái)更大影響。”馮勇輝稱(chēng)，據(jù)不盡全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)已因環(huán)保禁養(yǎng)拆遷豬場(chǎng)20多萬(wàn)家，拆遷涉及產(chǎn)能總量超過(guò)3000萬(wàn)頭，占全國(guó)總產(chǎn)能的約5%左右，已足以影響豬價(jià)行情。