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2022-12-04
豬肉價(jià)格步入下行震蕩周期
更新時(shí)間：2022-03-15 05:43:06作者：未知
10月19日全國生豬價(jià)15.13/公斤，價(jià)格較18日上漲0.15/公斤。陷入10月“二師兄”的表現(xiàn)基本是跌幅收窄，上漲微弱，由于沒有需求旺季的拉動，止跌反彈缺乏動力支撐難以為繼。
受原料價(jià)格、豬源出欄率和市場供需關(guān)系的影響，我國豬肉價(jià)格波動較大。這種價(jià)格波動沿著“一年漲一年平一年跌”的軌跡循環(huán)，隨著近些年畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，規(guī)?；B(yǎng)殖擴(kuò)大，豬周期也日趨變長。分析預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格步入下行周期。
價(jià)格下行將會持續(xù)
近三年來，豬肉價(jià)格長期低迷。2012年至2013年生豬養(yǎng)殖業(yè)處于保本微利時(shí)期，2014年和2015年整個行業(yè)虧損的比較嚴(yán)重。2015年的春節(jié)消費(fèi)高峰也沒有拉高價(jià)格。但今年三月份以來消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格一改前三年的低迷態(tài)勢，呈現(xiàn)逐月上漲的態(tài)勢，并直逼2011年創(chuàng)下的每19.6元/斤的歷史高點(diǎn)。分析以為，此輪生豬價(jià)格是對兩年多來大幅下跌的修重和補(bǔ)償性上漲。
僅僅維持了三個月的上漲態(tài)勢，豬肉價(jià)格開始環(huán)比下跌，9月下旬加速下跌。有分析以為，豬價(jià)下跌，主要還是供應(yīng)端充沛所致。陷入9月，受價(jià)格漲勢約摸預(yù)期，各地生豬養(yǎng)殖戶出欄踴躍性不斷增添，生豬供應(yīng)量由正常偏多轉(zhuǎn)為偏多較重。
市場集體需求減少也是豬肉價(jià)格下跌的緣故，受此影響，預(yù)計(jì)今年下半年豬價(jià)上漲趨勢結(jié)束，逐漸步入下行周期，卓創(chuàng)資訊分析師姬欣光以為。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)資訊監(jiān)測信息，今年生豬收購偏少，下游屠宰開工率也下降了50%，市場需求疲弱信號顯然，且需求量不會在短期內(nèi)走高。但未來豬肉價(jià)格仍需靠需求拉動。12月中旬以后就是需求的旺季了，元旦過后是春節(jié)，兩個消費(fèi)旺季相互銜接，南方要做臘肉，北方要?dú)⒛曦i，旺季消費(fèi)會持續(xù)兩個月之長。面對即將到來的旺季，姬欣光以為豬肉價(jià)格將會上漲，只是漲幅約摸會略小于預(yù)期。
豬肉價(jià)格下行壓力顯然，是否會引發(fā)上游養(yǎng)殖市場風(fēng)險(xiǎn)?姬欣光以為，國家去年發(fā)布的《水污染防治舉動準(zhǔn)備》和今年5月出臺的《土壤污染防治舉動準(zhǔn)備》對養(yǎng)殖污染提出了更嚴(yán)苛的防治請求，根據(jù)請求清理不達(dá)標(biāo)生豬養(yǎng)殖，散戶養(yǎng)殖退場幾率較大，規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)勢會逐漸顯然，現(xiàn)在即使豬肉價(jià)格下跌也還是盈利狀態(tài)，生豬養(yǎng)殖業(yè)還是會吸引資本陷入。
受到進(jìn)口豬肉沖擊
2015年，我國豬肉消費(fèi)需求為5487萬噸，受市場需求減少的影響，今年預(yù)計(jì)市場需求量在5600萬噸。另統(tǒng)計(jì)顯示，今年豬肉進(jìn)口量集體保持高位增長：1-8月，豬肉進(jìn)口量達(dá)113.81萬噸，與去年同期相比上漲156.55%，為去年進(jìn)口總量近兩倍。預(yù)計(jì)今年進(jìn)口豬肉約在100-150萬噸左右，進(jìn)口豬肉的體量并不大。但是由于豬肉消費(fèi)市場的需求減少，小體量的進(jìn)口也成為壓垮國內(nèi)豬肉價(jià)格上行的一根稻草。
我國進(jìn)口豬肉主要來自德國、美國、加拿大等國，其中從美國和加拿大進(jìn)口占比達(dá)24%。進(jìn)口豬肉更具價(jià)格優(yōu)勢。以美國為例，美國生豬規(guī)模養(yǎng)殖使得檢疫做的更好，豬源相對照較平衡。政府對大豆種植的補(bǔ)貼降低了豆類價(jià)格，且飼料轉(zhuǎn)化率高，成本控制約在4.5元/公斤。美國的豬周期相對較長也較平衡。美國9月豬價(jià)約合人民幣6.9元/公斤，中美豬價(jià)差11元/公斤。
豬肉價(jià)格下行為下游肉類食品加工業(yè)帶來碩大的商機(jī)。據(jù)雙匯2016年半年度報(bào)告，公司肉制品總銷量144萬噸，同比增長11%;實(shí)現(xiàn)收入255億元，同比增長25%。