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　　“二師兄”又不安分了。經(jīng)歷了今年上半年的潞傍上漲之后，豬肉價(jià)格開啟了下跌模式。

　　除了早已被國人熟知的“豬周期”外，海外便宜豬肉也正在沖擊國內(nèi)市場。今年前8個(gè)月，中國進(jìn)口豬肉猛增，而統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：美國豬肉均勻價(jià)格僅相當(dāng)于中國的約三分之一左右，即便加上關(guān)稅和運(yùn)輸費(fèi)用，進(jìn)口成本依然遠(yuǎn)低于國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)成本。

　　二師兄再生事 豬肉價(jià)格暴跌

　　主營生豬養(yǎng)殖的牧原股份近日發(fā)布公告稱：該公司商品豬的銷售價(jià)格已經(jīng)持續(xù)4個(gè)月下跌，9月均價(jià)比5月份累計(jì)下跌14.6%。養(yǎng)殖規(guī)模更大的溫氏股份公開的銷售簡報(bào)同樣顯示豬肉銷售價(jià)格持續(xù)環(huán)比下跌。

　　不僅兩家上市公司的豬肉銷售價(jià)格在下跌，全國集體的豬肉批發(fā)價(jià)格自6月份也已經(jīng)陷入持續(xù)的下跌通道。下圖是面包財(cái)經(jīng)根據(jù)官方數(shù)據(jù)繪制的豬肉批發(fā)價(jià)格指數(shù)：

　　在開啟本輪下跌前，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了持續(xù)的上漲。尤其是今年一季度，由于在遭遇了自 2012 年以來最嚴(yán)重的仔豬腹瀉疫情，豬肉陷入瘋漲狀態(tài)，仔豬價(jià)格達(dá)到2006年以來新高，生豬價(jià)格時(shí)隔四年之后再度立穩(wěn)20元/公斤。

　　一家知名券商甚至在今年4月份發(fā)布了一份題為《超長豬周期，讓暴利飛》的研究報(bào)告，以為豬肉價(jià)格將浮現(xiàn)不同于以往暴漲暴跌模式的“新常態(tài)”。贈出的理由是散戶快速退出、規(guī)?；髽I(yè)補(bǔ)欄慢、業(yè)外資本不敢擅自陷入。但這份報(bào)告很快被“打臉”，報(bào)告出爐不到兩個(gè)月豬肉價(jià)格便迎來持續(xù)下跌。

　　海外便宜肉來襲 美國豬肉價(jià)格惟獨(dú)中國三分之一

　　除了自身的豬周期外，國內(nèi)豬肉價(jià)格正受到來自海外便宜進(jìn)口豬肉的沖擊。

　　美國是中國最大的豬肉進(jìn)口來源地，但美國豬肉的均勻生產(chǎn)成本和均勻價(jià)格僅相當(dāng)于中國的三分之一左右。

　　美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度美國的豬肉均勻價(jià)格為49.5美元/英擔(dān)，1英擔(dān)折合約50.8公斤。據(jù)此推算，今年三季度美國豬肉均勻價(jià)格不到0.98美元，折合人民幣不到6.6元/公斤。而牧原股份9月份商品豬銷售價(jià)格在大幅下跌后依然維持在17.5元/公斤。三季度國內(nèi)普遍的豬肉批發(fā)價(jià)格依然維持在18-20元/公斤之間。

　　大致估算，美國豬肉均價(jià)僅相當(dāng)于中國的三分之一左右。即便加上關(guān)稅和運(yùn)費(fèi)，依然比國產(chǎn)肉便宜。

　　盡管豬肉進(jìn)口受到嚴(yán)厲管控，但今年以來已經(jīng)有所放松，中國豬肉進(jìn)口數(shù)量猛增。

　　海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2016年前8個(gè)月，中國豬肉進(jìn)口已經(jīng)達(dá)到113萬噸，遠(yuǎn)超去年全年進(jìn)口量;相當(dāng)于2014年進(jìn)口量的兩倍多。

　　依照官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)推算，當(dāng)前豬肉進(jìn)口量只占中國豬肉消費(fèi)總量的不到1.5%。但隨著進(jìn)口政策的販，和大型肉制品企業(yè)海外布局進(jìn)口豬肉資源，低價(jià)進(jìn)口肉對國內(nèi)豬肉市場的沖擊壓力始終存在。

　　正規(guī)渠道無法進(jìn)口，許多豬肉開始通過走私渠道陷入中國，尤其是來自周邊國家的豬肉走私屢屢被查獲。今年以來，根據(jù)官方的通報(bào)和媒體的公開報(bào)道：福建、廣東和云南等地均查獲多起走私豬肉案件。

　　散戶出局 養(yǎng)豬行業(yè)慘烈大洗牌仍將潞傍?

　　國產(chǎn)豬肉成本居高不下，很大程度上源于飼料成本的攀升和人口紅利的消失。

　　招商證券的研究顯示：飼料成本約占生豬養(yǎng)殖成本的70%左右，飼料成本中約60%是玉米，而美國玉米價(jià)格僅相當(dāng)于中國的約一半左右。“近年國家為了確保農(nóng)民利潤，不斷提高糧食收購價(jià)格，造成國內(nèi)飼料原料成本快速上升;疊加人口紅利的消失，中國生豬養(yǎng)殖均勻成本飆升至 15元/公斤左右”。

　　為了獲取海外的便宜豬肉，國內(nèi)大型肉企已經(jīng)在進(jìn)行海外并購。2013年雙匯以71億美元收購美國食品巨頭史密斯菲爾德。由于美國FDA允許在生豬飼養(yǎng)過程中使用部分類型的瘦肉精，但中國海關(guān)禁止瘦肉精豬肉進(jìn)口。雙匯已經(jīng)將史密斯菲爾德大量養(yǎng)殖場改造為無瘦肉精養(yǎng)殖，以順利進(jìn)口到中國。

　　經(jīng)過輪番豬周期的洗禮，和由于大量農(nóng)村勞動力離開土地，散戶正在被淘汰出局，并且還約摸以更快的速度怨碼養(yǎng)豬業(yè)。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司此前的信息，2015年散戶退出500萬戶。研究顯示：2015年前11個(gè)月全國共關(guān)閉1694個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。去年僅福建就關(guān)閉了3.09萬家豬場。

　　養(yǎng)豬行業(yè)正在誕生巨頭，去年溫氏股份的生豬上市量達(dá)到1535萬頭，牧原股份也超過200萬頭。

　　但慘烈的市場洗牌依然在潞傍，中國生豬養(yǎng)殖依然處在劇烈的“去散戶”過程中。官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：從2007年到2014年，出欄50頭以下的養(yǎng)殖散戶所占的比例逐年下跌，但依然占29.2%的比例;500頭以下養(yǎng)殖占比依然68%。溫氏股份的研究顯示：2015年前10大養(yǎng)豬企業(yè)的出欄量僅占全國的3%。

　　農(nóng)業(yè)部此前出臺的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》披露的發(fā)展目標(biāo)是：到2020年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重要從2014年的42%提升到52%。

　　在2013和2014年豬肉價(jià)格低迷之時(shí)，養(yǎng)殖戶普遍陷入虧損，上市公司也未能避免。2014年牧原股份凈利潤較上年大跌超過七成。

　　豬肉價(jià)格再次陷入下跌通道，海外便宜豬肉來勢兇猛。養(yǎng)豬行業(yè)是否再一次陷入慘烈的虧損、淘汰的洗牌期?

　　養(yǎng)豬賺錢不易，吃一口放心的便宜肉也難。