生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
“兩頭烏”將上CCTV—7
更新時間：2022-03-15 05:47:41作者：未知
記者從婺城區(qū)委外宣辦獲悉，由該辦組織策劃的“央視7套走進婺城系列”專題報道之一，即《形如琵琶紅如火》金華火腿專題節(jié)目，將于今晚7點在CCTV—7 《農(nóng)廣乾坤》欄目播出。節(jié)目用30分鐘時長精彩呈現(xiàn)了全國稀有的熊貓豬“兩頭烏”從欄頭可愛到琵琶火腿，再到餐桌美味的盡美變身。這是中央7套首次以專題形式關注婺城的特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。
婺城區(qū)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大區(qū)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟比較發(fā)達，特色顯然。近年來，涌現(xiàn)了一大批國家、省、市級有機綠色農(nóng)產(chǎn)品、原產(chǎn)地保護產(chǎn)品和無公害產(chǎn)品。其中，兩頭烏聞名全世界，它是生產(chǎn)金華火腿的絕佳原料，已獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。舉世矚目的G20峰會上，有一道啼“東坡肉”的歷史名菜，它的食材就來自節(jié)目中我區(qū)的金華珍其源兩頭烏食品有限公司。
據(jù)知道，珍其源公司養(yǎng)殖的兩頭烏均為生長周期13～14個月的年豬，其飼養(yǎng)不添加任何精料、添加劑，肉質(zhì)纖維更細，口感更好，良好的品質(zhì)已成了婺城食品格業(yè)一塊啼得響的牌子。由此，該公司不僅成了本次峰會指定的兩頭烏豬肉供應商，也是唯獨一家入選峰會的“兩頭烏”豬肉企業(yè)。
為了加大婺城特色農(nóng)業(yè)宣傳推廣力度，婺城區(qū)委外宣辦在精心包裝策劃的基礎上，專門邀請了全國公益性科教服務節(jié)目——央視7套《農(nóng)廣乾坤》欄目組，前來采訪報道。拍攝期間，節(jié)目組一行四人深入養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)車間和鄉(xiāng)村農(nóng)家，起早貪黑找找烙在金華火腿里的人文底蘊、生產(chǎn)工藝和由其制作形成的美食滋味，較為全面地展現(xiàn)了從兩頭烏的科學養(yǎng)殖到火腿制作，和成為餐桌美食的質(zhì)量管理全過程，充沛體現(xiàn)了金華火腿生產(chǎn)中的工匠精神。