生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
大多數(shù)消費(fèi)者愿意為福利豬肉支付更高價(jià)格
更新時(shí)間：2022-03-15 05:52:16作者：未知
中國的生豬養(yǎng)殖數(shù)量占全球的一半以上。對豬肉的大量需求驅(qū)使供應(yīng)商為了降低成本而罔顧動(dòng)物福利，數(shù)百萬頭豬終日生存在極其惡劣的環(huán)境中——母豬的狀況尤為糟糕：它們?nèi)罩匾蝗毡磺艚谙尬粰谥校荒軇?dòng)彈，甚至無法扭身。
8月11日，世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會、中國獸姨洵會和新華公益共同發(fā)布的一份最新市場調(diào)研則顯示，中國消費(fèi)者的購買意愿正在發(fā)生變幻：近90%的民眾明確表示愿意改變自身的消費(fèi)和飲食習(xí)慣，轉(zhuǎn)而購買來自更高福利養(yǎng)殖場的豬肉產(chǎn)品。這份報(bào)告來源于北京、上海、廣州、深圳等四個(gè)一線城市的2070個(gè)樣本，樣天性辭比例均衡、年齡和家庭年收入跨度大、職業(yè)類辭豐富。主要調(diào)查內(nèi)容是公眾對于農(nóng)場動(dòng)物福利的認(rèn)知與看法、公眾對生豬養(yǎng)殖福利的認(rèn)知與接受程度、公眾日常的豬肉購買習(xí)慣等。
這份《中國公眾豬肉消費(fèi)意愿調(diào)查報(bào)告》發(fā)明：
近72%的公眾以為農(nóng)場動(dòng)物的福利重要；
超過83%的公眾希翼養(yǎng)殖方式能夠允許豬只自由活動(dòng)，而非把它們限制禁閉起來；
超過75%的公眾愿意支付更高的價(jià)格來購買更高福利豬肉；
近77%的消費(fèi)者愿意改變零售商來購買更高福利豬肉?！?
世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會人道與可持續(xù)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理儲學(xué)琴說：“中國公眾越來越意識到動(dòng)物福利的重要性，也有越來越多的人希翼自己食用的肉類來自環(huán)境更好福利更高的養(yǎng)殖場?！薄 ?
“在工業(yè)化集約養(yǎng)殖模式下，豬終其一生都被困在狹窄、憋悶、殘忍的環(huán)境里。這些高智商、喜社交的動(dòng)物在高度壓力和惡劣條件下，浮現(xiàn)互相啃咬的行為。高密度的養(yǎng)殖增添了疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖場使用大量的抗生素進(jìn)行防治?！薄 ?
“良好的動(dòng)物福利是動(dòng)物最好的免疫。采用高福利的生豬養(yǎng)殖模式，可以極大地提高生豬在養(yǎng)殖過程中的抗應(yīng)激水平和能力，進(jìn)而提高生豬的免疫能力，減少動(dòng)物患病的風(fēng)險(xiǎn)?！爸袊F姨洵會動(dòng)物福利分會會長常志剛說：”目前，中國獸姨洵會正在起草肉雞、蛋雞、豬、肉牛、奶牛的動(dòng)物福利國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)的制定有利于行業(yè)企業(yè)提高養(yǎng)殖和屠宰福利技術(shù)，有利于生產(chǎn)更好、更健康的動(dòng)物源性食品?！薄 ?
世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會致力于為農(nóng)場動(dòng)物發(fā)明更好的生存環(huán)境，因?yàn)樗械膭?dòng)物都有享受免于痛苦的生存的權(quán)利。我們正在和各國政府、養(yǎng)殖戶、加工和零售業(yè)展開合作，推動(dòng)集約化養(yǎng)殖向高福利養(yǎng)殖的早日轉(zhuǎn)變?！ ?
新華公益文化部主任高向梅說：“新華公益愿發(fā)揮媒體優(yōu)勢，呼吁公眾去知道農(nóng)場動(dòng)物福利和關(guān)注農(nóng)場動(dòng)物福利，提高豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃到更安全、健康、臃適的豬肉?！薄 ?
“市場的信號已經(jīng)尤其明確：消費(fèi)者希翼買到有更高福利標(biāo)準(zhǔn)的豬肉產(chǎn)品?！眱W(xué)琴最后補(bǔ)充道：“養(yǎng)殖戶、供應(yīng)商和超市都應(yīng)該看到，提高動(dòng)物福利，不僅惠及動(dòng)物，更對人類自身、對整個(gè)行業(yè)乃至中國的可持續(xù)發(fā)展有著不可小覷的踴躍意義?！?/P>
這份報(bào)告由于采訪受肉的局限并不能代表國內(nèi)的均勻水平，但是公眾對動(dòng)物福利的潛在認(rèn)知仍出乎我們的意料，動(dòng)物福利在中國仍屬起步階段，今后在動(dòng)物福利在推廣、認(rèn)證和相關(guān)法律法規(guī)的制定等方面還有很長的路要走。（養(yǎng)豬人必看）