生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-15 05:57:22作者:未知
在以冬季疫情影響仔豬供應(yīng)的背景下,供應(yīng)斷檔期開始降臨,生豬市場供應(yīng)愈加趨緊。加上近日以來一下幾個(gè)因素的影響,導(dǎo)致適重豬供應(yīng)更加緊張,豬價(jià)漲勢持續(xù)。
首先是天氣因素的影響。北方即將陷入高溫天氣加上近來降雨不多日漸干旱,導(dǎo)致豬只生長受到影響。而南方地區(qū)陷入汛期。持續(xù)的暴雨導(dǎo)致生豬產(chǎn)地浮現(xiàn)了水淹、內(nèi)澇和交通不暢等情況,進(jìn)一步加劇了市場生豬的供應(yīng)。
其次是政策層面的影響。近日以來各地對生豬非法屠宰、非法調(diào)運(yùn)進(jìn)行掃雷活動(dòng),監(jiān)管程度加深,短期內(nèi)加劇了供應(yīng)的緊張程度。
最后,供應(yīng)端潞傍主導(dǎo)豬價(jià)。雖然消費(fèi)淡季,但是供應(yīng)緊張的程度大于需求清淡的程度。因此,短期內(nèi)豬價(jià)高位運(yùn)行不成問題,行情顛簸微漲將成主流。
觀點(diǎn)1:豬價(jià)持續(xù)穩(wěn)中慢漲勢頭 低價(jià)區(qū)浮現(xiàn)補(bǔ)漲機(jī)會(huì)
上周豬市浮現(xiàn)了生豬出欄增添的現(xiàn)象,并且生豬出欄體重也較前期加大,雖然這一現(xiàn)象導(dǎo)致供需陷入深度博弈,豬價(jià)浮現(xiàn)顛簸調(diào)整,但是本周末豬價(jià)很快浮現(xiàn)反彈,價(jià)位也再度刷出新高??梢姡唐诘募谐鰴诓坏珶o法填平供應(yīng)缺口,而且使得出欄之后的供應(yīng)變得更加緊張。
而且,業(yè)內(nèi)以為6月份上市的生豬對應(yīng)的是去年冬季和今年春季疫情嚴(yán)重時(shí)刻的仔豬,因此預(yù)計(jì)6月份生豬供應(yīng)或?qū)⒏泳o張。目前市場上生豬出欄減 少,養(yǎng)殖企業(yè)頻繁提價(jià),浮現(xiàn)惜售情緒。加上端午附近,臃適豬供應(yīng)更顯緊張,賣方市場的態(tài)度更加堅(jiān)挺。預(yù)計(jì)豬價(jià)持續(xù)穩(wěn)中慢漲勢頭,低價(jià)區(qū)浮現(xiàn)補(bǔ)漲機(jī)會(huì)。但是 從政策場面來看,進(jìn)口豬肉的增添,和常態(tài)性的投儲(chǔ),均表明政府穩(wěn)價(jià)位的意向。
網(wǎng)友:下階段消費(fèi)力的下降和轉(zhuǎn)移導(dǎo)致豬價(jià)上漲阻力加大
目前,生豬價(jià)格集體呈現(xiàn)微幅上調(diào)態(tài)勢,北方受屠宰企業(yè)收豬難壓力,豬價(jià)小幅上漲,南方漲跌調(diào)整之后趨于平衡,預(yù)計(jì)北方漲價(jià)過后,南方有望接棒發(fā)力。
不過接下來,高溫天氣和暴雨天氣魄必會(huì)影響豬肉消費(fèi)和屠宰企業(yè)的屠宰量,但是賣方市場同樣存在追薯只生長變慢和壓欄惜售的情況,因此供需持續(xù)陷入博弈之中。
此外,還需注意的是消費(fèi)淡季加上肉價(jià)高位,勢必導(dǎo)致居民的消費(fèi)能力下降,加上目前畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的替代品的增添,而且屠宰企業(yè)減量壓價(jià)的動(dòng)作下,在豬價(jià)再一次創(chuàng)出高點(diǎn)的情況下,豬價(jià)上漲的阻力也加大。
不過,豬源持續(xù)緊張,賣方市場占領(lǐng)市場定價(jià)權(quán),豬價(jià)高企局面難改,養(yǎng)殖戶還需保持出欄節(jié)奏,并且要提前防御天氣變幻對豬場帶來的影響。
觀點(diǎn)2:屠宰企業(yè)多壓價(jià)無力 但上調(diào)豬價(jià)意愿也不高
目前,生豬市場集體供應(yīng)潞傍保持趨緊態(tài)勢,各地屠宰企業(yè)采購情況雖有出入,但共性均是收豬難。而且行情穩(wěn)中上漲,豬價(jià)高位,養(yǎng)殖戶惜售,屠宰企業(yè)壓價(jià)無力。但是除了少部分采購價(jià)有小漲之外,大多數(shù)企業(yè)持穩(wěn),表示暫不會(huì)上調(diào)價(jià)格,短期內(nèi)結(jié)算價(jià)保持穩(wěn)定。
雖然,短期持穩(wěn),但是不消除企業(yè)有漲價(jià)的約摸。目前豬價(jià)逼近高點(diǎn),供需博弈、豬價(jià)調(diào)整均是正常,只要高點(diǎn)還未達(dá)到,上漲空間是向來存在的。
對于屠宰企業(yè)而言,目前豬肉銷售不佳,屠宰量和訂單量均減少。但士大業(yè)采購難度未得到有效改善,因此受到供應(yīng)的影響,屠宰企業(yè)壓價(jià)策略難以有效的長期的執(zhí)行,短期主線持穩(wěn)之后,再度浮現(xiàn)提價(jià)采購的約摸性很大。
觀點(diǎn)3:豬肉價(jià)格已超出調(diào)控警戒線 但各地投儲(chǔ)宛然力不從心
5月份生豬價(jià)格集體保持著偏強(qiáng)的走勢,雖然屠宰壓價(jià)和存儲(chǔ)肉平抑長期充斥市場,但是價(jià)格高地從未在養(yǎng)殖戶的手里失去過。陷入6月份市場依然被普遍看好,供應(yīng)斷檔期的存在加上端午期間消費(fèi)的刺激,讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖信心普遍增強(qiáng)。
不過值得注意的是,不管豬價(jià)是否還存在上漲空間,有一點(diǎn)可以一定的是豬肉價(jià)格已超出政策調(diào)控警戒線。
其實(shí),從4月份開始,調(diào)控就已經(jīng)開始了,各地區(qū)存儲(chǔ)肉潞傍上市,目的士唇抑物價(jià)、保障供應(yīng)。尤其是北京地區(qū)“聲勢浩大”的投儲(chǔ)和補(bǔ)貼方式,也曾一度動(dòng)搖過賣方市場的信心。但是,隨著行情的走勢可以看出,存儲(chǔ)肉至⒖還是不能夠打壓豬價(jià),對供應(yīng)端影響不大。
當(dāng)時(shí),我們也曾考慮過,隨追薯價(jià)高點(diǎn)的浮現(xiàn),投儲(chǔ)將成為常態(tài)。但是近一個(gè)月以來,各地區(qū)尚未有大量存儲(chǔ)肉上市,絕大部分地區(qū)調(diào)動(dòng)生豬資源的能力有限,加上庫存較于往年偏低,投儲(chǔ)也就變得力不從心了。
觀點(diǎn)4:母豬越賣越火爆 警覺大漲之后的大跌
宛然在豬價(jià)一路攀高的時(shí)候說大跌這個(gè)詞語顯得有些不合時(shí)宜,但是,對于豬價(jià)從來都是應(yīng)該未雨綢繆,否則等到真的下雨了,就已經(jīng)晚了,甚至補(bǔ)救的余地都沒有了。
官方對目前的豬市曾經(jīng)給出過明確的說法,盡管生豬價(jià)格快速上漲,但由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低,全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài),而投儲(chǔ)即便是常態(tài)也不能根治供需問題??梢婐B(yǎng)殖場戶適當(dāng)理性的補(bǔ)欄還是有必要的。
但怕的就是養(yǎng)殖戶的不理性,一旦供大于求,就會(huì)快速陷入下一輪豬價(jià)下跌周期。尤其是母豬越賣越火爆,幾近瘋狂態(tài)勢已經(jīng)導(dǎo)致市場負(fù)面影響的增添。而且如今的火爆也許就是明年的暴跌。后續(xù)豬價(jià)雖然處于高位運(yùn)行期,但潞傍大幅上漲的空間很有限,養(yǎng)豬人要尤其警覺豬價(jià)大漲之后浮現(xiàn)大跌的情況。
養(yǎng)殖戶:豬價(jià)有調(diào)整 無需過度解讀
湖北省養(yǎng)殖戶反映今天淘汰被咬架的豬,與豬經(jīng)濟(jì)交談,問他豬價(jià)如何?他說豬比較緊張是的確存在的。他主要跑湖南,說三元豬價(jià)格向來穩(wěn)定,屠宰企 業(yè)不敢動(dòng)三元這塊的價(jià)格,只好在土雜豬,土豬價(jià)格上動(dòng)動(dòng)。就湖南當(dāng)?shù)囟?,近期陷入生豬受江蘇河北豬源沖擊,價(jià)格有所下滑,三元依然保持十元多不動(dòng)。
以上養(yǎng)殖戶的反映是較為普遍的現(xiàn)象,但是豬源不足,外省可調(diào)入的生豬業(yè)不多,在加上陷入受到天氣因素妨礙交通的影響,因此短期不會(huì)浮現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的 落價(jià)現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)也有人以為,即便國家調(diào)控浮現(xiàn)的話,豬價(jià)約摸會(huì)在今年年底浮現(xiàn)微微下調(diào),但是供應(yīng)缺口依然不是調(diào)控豬價(jià)和放儲(chǔ)能夠根治的,因此行情的大盤走 勢不會(huì)浮現(xiàn)太大的變幻。而且目前市場陷入深度博弈,豬價(jià)有調(diào)整是正常的,養(yǎng)殖戶無需過度解讀。
業(yè)內(nèi)分析預(yù):這波行情或會(huì)持續(xù)到明年三月份的水平
豬價(jià)高了,養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄踴躍性也高了。目前許多養(yǎng)殖戶開始補(bǔ)欄仔豬,目的就是還能趕上這波行情高峰期。然而,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性提高,對于抑制豬價(jià)潞傍大幅上漲至關(guān)重要。要是此時(shí)集中補(bǔ)欄太多,屆時(shí)出欄也會(huì)增多。
按照目前補(bǔ)欄過熱的態(tài)勢分析,要是產(chǎn)能恢重較快,市場供應(yīng)充沛,后期潞傍上漲的動(dòng)力有所削弱。幸虧,目前南方水網(wǎng)區(qū)豬場環(huán)境整治稀釋掉了一部分產(chǎn)能,一定程度上緩解了補(bǔ)欄過熱帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
業(yè)內(nèi)分析,今年5-8月份生豬價(jià)格將維持高位運(yùn)行,高點(diǎn)浮現(xiàn)之后,行情陷入調(diào)整期,約摸在9月份前后開始平衡,豬源緊張局面會(huì)有所緩解,豬價(jià)也會(huì)有小幅歸調(diào),但依然空間較小。由于供應(yīng)缺口尚未填平,預(yù)計(jì)這波行情或會(huì)持續(xù)到明年三月份的水平。
業(yè)內(nèi)人士:6月份后“豬荒”還有加劇的約摸
今年屠宰企業(yè)向來是腹背受敵的狀態(tài),采購難加上銷售難,導(dǎo)致其利潤一度縮水,甚至瀕臨虧損的境界。如今,受生豬存出欄量下降、養(yǎng)殖戶惜售等因素影響,企業(yè)屠宰量浮現(xiàn)了顯然縮水。然而降低屠宰量是被動(dòng)的,采購難加上采購價(jià)高加上銷售利潤低下,許多企業(yè)只能出此下策。
不過,即便是在這樣的背景下,屠宰企業(yè)還是鬧起了豬荒。從去年下半年開始,最顯然的表現(xiàn)就是收豬艱難,而且當(dāng)時(shí)業(yè)內(nèi)已經(jīng)斷言,這將是常態(tài)。
此外,相關(guān)人士反映,現(xiàn)在豬價(jià)高,部分養(yǎng)殖戶存在惜售心理,而且大家都?jí)?—8月份的高點(diǎn),加上斷檔期的存在,現(xiàn)在收豬更加艱難了。因此,預(yù)計(jì)陷入6月份后“豬荒”還有加劇的約摸,屠宰企業(yè)將普遍受制于此。
馮永輝:自留母豬的大量增添將大大加速母豬產(chǎn)能的恢重
近來,養(yǎng)豬人必看首席分析師馮永輝豈止一次的表示:“自留母豬的大量增添將大大加速母豬產(chǎn)能的恢重,一旦補(bǔ)欄的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于淘汰的速度,也就為明后兩年的暴跌打下了基礎(chǔ),給自己造成了今年挖坑、后年埋的惡果!”
目前,市場補(bǔ)欄過熱的現(xiàn)象的確已經(jīng)引起了業(yè)內(nèi)和政府的關(guān)注。畢竟豬價(jià)在經(jīng)歷了三年的虧損才換來了今年的高價(jià),整個(gè)行業(yè)也在下跌周期中元?dú)獯髠?因此,無論是誰都不愿意在重蹈這個(gè)覆轍。其實(shí),今年豬價(jià)創(chuàng)新高已經(jīng)是不爭的事實(shí),這個(gè)無需爭議太多。比其更加岌岌可危的就是一旦母豬補(bǔ)欄過剩,明年、后年 的豬市就約摸再度遭遇寒冬。
供應(yīng)趨緊態(tài)勢難以改變 潞傍關(guān)注天氣因素對豬市的影響
本周生豬行情集體呈現(xiàn)顛簸偏強(qiáng),雖然供需雙方存在深度博弈,而且地方存儲(chǔ)肉和進(jìn)口豬肉環(huán)比持續(xù)增長沖擊追薯肉供應(yīng)市場,抑制了肉價(jià)的上漲速度和幅度,但未能有效扭轉(zhuǎn)集體供需緊張的局面。而且這種主觀的調(diào)整也不能扭轉(zhuǎn)客觀的供應(yīng)缺口。
目前,正是去年冬天和今年春天仔豬病情效應(yīng)逐漸深入的時(shí)期,加上目前受厄爾尼諾天氣影響,我國北方干旱,而南方持續(xù)遭遇暴雨天氣,對豬場管理和生豬調(diào)運(yùn)產(chǎn)生了很大的妨礙,并且豬病發(fā)生概率加大。同時(shí)也加大了生豬供應(yīng)的進(jìn)程程度。
目前生豬價(jià)格已經(jīng)處于歷史高位,潞傍上漲阻力在持續(xù)增添,養(yǎng)殖戶一方面要明了仔豬高價(jià)位補(bǔ)欄瀕臨很大的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)要潞傍關(guān)注極端天氣給豬市帶來的影響。
豬價(jià)觸及高點(diǎn) 行情上揚(yáng)阻力增添
生豬價(jià)格在周末期間再度浮現(xiàn)反彈并刷出新高以后,今日豬價(jià)走勢基本穩(wěn)定,局部地區(qū)浮現(xiàn)窄幅調(diào)整和微跌態(tài)勢。值得注意的是,盡管供應(yīng)趨緊,屠宰市 場已經(jīng)鬧起了豬荒,但是在消費(fèi)端沒有好轉(zhuǎn)的情況下,屠宰企業(yè)普遍采取了減量壓價(jià)的策略。隨追薯價(jià)的漲勢,供需雙方的博弈有望加深。
但是賣方市場,在天氣、交通和自身惜售的情況下,注定企業(yè)壓價(jià)效果不佳,但是拉鋸戰(zhàn)是無法避免的。
同時(shí),我們也要清晰,目前豬價(jià)的漲勢已經(jīng)受到了國家和各地政府的關(guān)注。在豬價(jià)持續(xù)創(chuàng)歷史高位的局面下,農(nóng)業(yè)部也一再發(fā)緊急預(yù)警。一方面表示豬價(jià) 缺乏潞傍上漲的動(dòng)力,一方面闡明市場補(bǔ)欄過熱現(xiàn)象浮現(xiàn),豬價(jià)下行風(fēng)險(xiǎn)積聚。養(yǎng)豬巴巴建議養(yǎng)殖戶潞傍保持理性的補(bǔ)欄節(jié)奏,切忌盲目陷入和擴(kuò)產(chǎn)。
豬價(jià)即將摸頂 生豬產(chǎn)能已經(jīng)觸底歸升
從目前的生豬價(jià)格走勢來看,逐漸貼近歷史的高點(diǎn)的行情態(tài)勢也預(yù)示追薯價(jià)即將摸頂,那么觸頂之后畢竟浮現(xiàn)歸落。只不過供應(yīng)端恢重徐徐,缺口較大,加上環(huán)保整改等的影響,產(chǎn)能的恢重進(jìn)程被延長,上漲周期自然也被拉長。
但同時(shí),我們也發(fā)明當(dāng)前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也浮現(xiàn)了過熱跡象。而補(bǔ)欄過熱則暗含價(jià)格大起之后轉(zhuǎn)向大落的隱患。據(jù)官方定點(diǎn)監(jiān)測,4月份生豬存欄持續(xù)2個(gè)月環(huán)比增長,能繁母豬存欄持續(xù)36個(gè)月下降后首次環(huán)比增添,同比降幅也快速收窄。
這表明生豬產(chǎn)能已經(jīng)開始觸底歸升,陷入逐漸增長通道,市場供應(yīng)也將逐漸增添。雖然短期內(nèi)供應(yīng)依然難有實(shí)質(zhì)性的增添,但是,目前已經(jīng)不是考慮短期行情的問題了,而是應(yīng)該為下一個(gè)周期做好規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)備。
短期市場對豬價(jià)看多情緒增添 上漲態(tài)勢維持
生豬市場緊張的供應(yīng)態(tài)勢和生豬價(jià)格不斷創(chuàng)新高的行情短期內(nèi)難以發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變幻。但是社會(huì)各方對此看法不一,屠宰企業(yè)壓價(jià)情緒濃厚,穩(wěn)價(jià)行為普遍。消費(fèi)者由于肉價(jià)高企多降低購買量或轉(zhuǎn)向其他替代品。而養(yǎng)殖戶對后市信心較大,存在惜售情緒。三方存在深度的博弈關(guān)系。
陷入6月份,生豬供應(yīng)緊張程度加深,供應(yīng)斷檔期,高溫多雨的天氣,加上端午節(jié)附近、節(jié)日消費(fèi)預(yù)期增添。但同時(shí),隨著夏季的逐漸深度,氣溫進(jìn)一步升高,必然導(dǎo)致肉食品集體消費(fèi)減弱的現(xiàn)象,豬價(jià)潞傍上漲阻力也在不斷加大。以上因素導(dǎo)致短期內(nèi)市場對豬價(jià)看多情緒增添。
因此,養(yǎng)豬巴巴以為后市豬價(jià)上漲速度和漲幅將逐漸放緩,但集體價(jià)格走向?qū)⒙喊S持上漲態(tài)勢。