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　　據(jù)研究部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年5月18日全國各省外三元豬均價(jià)為21元/千克，較昨日基本持平，較上周同期豬價(jià)(5月11日)上漲0.09元/千克。

　　今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計(jì)13省份豬價(jià)上漲，13省份豬價(jià)下跌。全國最高價(jià)為貴州，較昨日下跌0.04元/千克于21.90元/千克;全國最低價(jià)為新疆，較昨日下跌0.07元/千克于20.21元/千克。天津上漲0.13元/千克，甘肅上漲0.08元/千克，河北上漲0.06元/千克，山東上漲0.06元/千克，廣東上漲0.06元/千克，小幅上漲。浙江下跌0.09元/千克，福建下跌0.08元/千克，湖北下跌0.08元/千克，小幅歸調(diào)。山西與昨日持平。

　　豬價(jià)漲跌互現(xiàn)。黑龍江10.2 -10.4元/斤。浙江跌至10.7-10.8元/斤，較昨日下跌0.04元/斤。天津在10.3-10.6元/斤。河北主流價(jià)漲至10.2-10.5元/斤。河南主流價(jià)10.1-10.3元/斤，山東主流價(jià)10.2-10.4元/斤。廣東10.6-10.7元/斤，福建福州、漳州10.4-10.6元/斤。

　　因存儲(chǔ)肉投放不斷增添，部分養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，屠宰企業(yè)乘機(jī)壓價(jià)，豬價(jià)穩(wěn)中小幅顛簸，且南方跌勢(shì)有向北方蔓延的跡象。近期豆粕價(jià)格暴漲，生豬飼養(yǎng)成本抬升，加之目前豬價(jià)已處歷史高位，建議養(yǎng)殖戶勿過分壓欄，適時(shí)出欄生豬。

　　【近期熱點(diǎn)總結(jié)】農(nóng)業(yè)部于13日公開了四月4000個(gè)檢測(cè)點(diǎn)的生豬存欄數(shù)據(jù)，其中能繁母豬3771萬頭，同比下降4.5%，環(huán)比增長0.3%;生豬存欄量37223萬頭，同比下降3.4%，環(huán)比增長0.6%。

　　這一輪盡全由供贈(zèng)減少引起，與消費(fèi)需求和生產(chǎn)成本等無關(guān)的豬價(jià)上漲讓“產(chǎn)業(yè)鏈”價(jià)值從未如此顯然的展露出來?？梢灶A(yù)見，隨著投入產(chǎn)能不斷釋放，生豬遲早會(huì)恢重到正常水平，這種超額利潤還是會(huì)被削平。今后，不管是飼料、養(yǎng)豬還是屠宰加工企業(yè)，今后要么在一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)深耕下去---當(dāng)“風(fēng)水”不在自己這一側(cè)(行情低迷)時(shí)也能比同行好過些;要么在產(chǎn)業(yè)鏈上縱向發(fā)展---讓“風(fēng)水”永遠(yuǎn)在自己的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)中輪流轉(zhuǎn)，讓每一次行情低迷，同行感到生存艱難時(shí)，都成為發(fā)展擴(kuò)張良好的機(jī)會(huì)。

　　業(yè)內(nèi)大部分觀點(diǎn)以為，立夏已過，天氣因素將導(dǎo)致消費(fèi)偏淡，5月份消費(fèi)并不會(huì)有實(shí)質(zhì)性提升，但由于仔豬存欄量偏低，供應(yīng)量下降基本是約摸率事件，豬價(jià)仍會(huì)持續(xù)上漲?！柏i肉價(jià)格走勢(shì)還將受供需影響，投放存儲(chǔ)凍豬肉，可以緩解‘高價(jià)’，但難以根治‘供需’?！瘪T永輝表示，他曾分析，我國消費(fèi)者每天的豬肉消費(fèi)量在12萬~15萬噸左右，當(dāng)前豬肉供贈(zèng)缺口在5%~10%之間，按照上限10%計(jì)算，豬肉缺口在1.2萬~1.5萬噸。10~15頭豬，可以屠宰出1噸肉，即市場(chǎng)每日缺10萬頭豬。目前投放寒凍豬肉量相對(duì)較低，但會(huì)一定程度上影響市場(chǎng)預(yù)期，起到四兩撥千斤的作用。