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2022-12-04
豬價(jià)“飛天” 養(yǎng)殖戶在想什么？
更新時(shí)間：2022-03-15 06:10:25作者：未知
16.98元/斤前后腿肉，17.98元/斤五花肉。這是記者4月23日在省城某大型超市鮮肉柜臺前看到的豬肉價(jià)格?？粗@樣“燙手”的售價(jià)，不少市民直搖頭，感嘆太貴。
豬價(jià)“飛天”，的確讓消費(fèi)者深感壓力。那么，作為生產(chǎn)者的養(yǎng)殖戶又是什么感受?他們又在想什么呢?記者通過調(diào)查發(fā)明，在當(dāng)前“肥豬拱門”的大好形勢下，養(yǎng)殖戶并沒有一味地“偷著樂”……
抓緊機(jī)會補(bǔ)虧損“三年的虧損，確實(shí)有些大傷元?dú)?，現(xiàn)在豬價(jià)高漲，終于能把過去的虧損彌補(bǔ)彌補(bǔ)?！鼻逍炜h養(yǎng)豬大戶楊利中說到眼下的豬市行情時(shí)臉上露出歡躍。他說，在豬市持續(xù)低迷的三年中，養(yǎng)豬就是賠錢，就是養(yǎng)殖水平高，管理精細(xì)的企業(yè)出欄一頭豬也賠一二百元。至于養(yǎng)殖水平低，管理粗放的散戶、小戶，出欄一頭豬則要賠二三百元。在漫長的豬市“寒冬”里，許多養(yǎng)殖戶沒能維持下來，帶追損和遺汗碼開了這個(gè)行業(yè)。這種情況在他的周圍就有許多，其中不乏養(yǎng)豬多年的“老豬倌”。
從去年五月份開始豬價(jià)有所歸升，到六月份開始浮現(xiàn)盈利，豬市的“春天”終于到來。挺過“寒冬”的養(yǎng)殖戶終于迎來了盈利的時(shí)光。楊利中說，從當(dāng)時(shí)的“谷底價(jià)”每公斤生豬售價(jià)十二三元，到現(xiàn)在“峰頂價(jià)”每公斤生豬售價(jià)二十元左右，維持下來的養(yǎng)殖戶的確得到了歸報(bào)。現(xiàn)在，出欄一頭200多公斤的肥豬能掙800-900元，獲利的確可觀，令人興奮。但是，由于豬市低迷光陰太久，所以說到底現(xiàn)在只是在彌補(bǔ)過去的虧損，還談不上盈利。尤其是對于那些在豬市“冬天”大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模，存欄生豬不多的養(yǎng)殖戶，雖然機(jī)會來啦，但自己沒有多少頭豬，所以虧損未必能彌補(bǔ)起來。
豬價(jià)勿再“發(fā)高燒”
一頭豬掙800-900元，這盈利的確算得上暴利。按理說，這樣的行情養(yǎng)殖戶該是興奮得做夢都笑出聲來?？墒怯浾咴诓稍L中卻發(fā)明，面對豬價(jià)“發(fā)高燒”，養(yǎng)殖戶卻喜中有憂，頗感憂患。
山西長榮天兆畜牧科技有限公司董事長姚軍就憂心忡忡。他說，人發(fā)高燒那是生病，豬價(jià)“發(fā)高燒”也不正常，最讓他生怕的是高利潤背后潛藏的風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī)。記得2011年那次豬價(jià)高峰時(shí)，養(yǎng)殖戶也是歡呼雀躍，但隨后浮現(xiàn)的長光陰市場低迷，卻讓養(yǎng)殖戶虧得直掉眼淚。大賺之后是大賠，這幾乎已成為養(yǎng)豬業(yè)的魔咒，一個(gè)走不出去的怪圈。
姚軍告訴記者，在高額利潤的刺激下，現(xiàn)在生豬生產(chǎn)在恢重中逐漸升溫。他說，自己搞種豬繁育，立在生豬產(chǎn)業(yè)的上游，最能感覺到業(yè)內(nèi)的變幻。這次由市場供求變幻引起的豬價(jià)“飛天”，根源就是之前養(yǎng)豬賠錢，養(yǎng)殖戶大量減少能繁母豬，從而引發(fā)肥豬供應(yīng)吃緊造成的?，F(xiàn)在一些退市的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始再次養(yǎng)殖能繁母豬，重新歸到養(yǎng)豬行業(yè)。而有一些養(yǎng)殖戶雖然不搞自繁，卻在踴躍地開展育肥豬補(bǔ)欄。他自己豬場的小豬仔，現(xiàn)在一頭12.5公斤的已賣到950元，而且還供不應(yīng)求，需要提前預(yù)定。
姚軍說，作為養(yǎng)殖戶他真不希翼賺什么暴利，不希翼生豬售價(jià)一公斤達(dá)到二十元這樣的高價(jià)，這樣賺錢心里沒底、不踏實(shí)。他覺得生豬售價(jià)一公斤能有十五六元就蠻可以，已經(jīng)是高利潤了。一頭豬賺二三百元就是挺好的日子。
借勢發(fā)力快升級“生豬產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展，不能寄希翼于豬價(jià)奇高、供求失衡帶來的高額歸報(bào)，而是要依賴整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)確實(shí)在提高自身水平，增強(qiáng)自身的競爭力，惟獨(dú)這樣才有好的未來?！碧瓤h豬業(yè)協(xié)會秘書長吳吉智這樣說。他以為，養(yǎng)殖戶應(yīng)該趁著當(dāng)前豬市的好形勢，借勢發(fā)力練內(nèi)功，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。
吳吉智的心思和省畜禽繁育工作立的能手不謀而合。能手告訴記者，現(xiàn)在國內(nèi)生豬行業(yè)生產(chǎn)水平與國際先進(jìn)水平有很大差距，這是亟待彌補(bǔ)的“短板”。以美國為例，對方一頭能繁母豬一次產(chǎn)仔二十頭左右，而國內(nèi)僅有十二三頭，這樣一年下來就差出了好大一塊，使生產(chǎn)成本比人家高出許多。再有，人家的精細(xì)化管理程度很高，出欄一頭豬的費(fèi)用要比國內(nèi)低許多，所有這些都是國內(nèi)養(yǎng)殖戶應(yīng)該補(bǔ)上的“功課”。
清徐縣養(yǎng)殖大戶楊利中現(xiàn)在很忙，一是忙著新建一個(gè)養(yǎng)殖場，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模;二是加緊老養(yǎng)殖場的管理升級，努力提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。老楊說，今后養(yǎng)豬掙不掙錢，不是只看行情，更看生產(chǎn)效率和成本控制，誰能把這兩項(xiàng)工作做好，誰就能贏得市場，誰就能笑得最開心。