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一季度濟(jì)南居民消費(fèi)價(jià)格累計(jì)上漲2.3%,其中蔬菜和豬肉價(jià)格拉動(dòng)顯然。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,蔬菜價(jià)格正在歸落,但豬肉價(jià)格自春節(jié)以來持續(xù)“高燒”。有關(guān)部門提供的數(shù)據(jù)顯示,濟(jì)南生豬市場呈現(xiàn)價(jià)格、豬糧比及養(yǎng)殖效益“三高”現(xiàn)象。4月中旬,生豬價(jià)格已達(dá)19.5元/公斤,豬糧比價(jià)高達(dá)11.9:1,單頭豬養(yǎng)殖效益超過600元。

苑子建解釋說,“豬糧比”通俗說就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值,比值在6:1,生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高,說明養(yǎng)殖利潤越好,反之則越差。但兩者比值過大或過小都不正常。

據(jù)分析,目前來看,導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情持續(xù)“高燒”的緣故有三點(diǎn):一是母豬存欄量減少,二是污染管理深入推進(jìn),一部分環(huán)保不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場關(guān)閉,第三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”,部分養(yǎng)殖戶被迫退出。

后市來看,生豬產(chǎn)能有一定程度的恢重,考慮到目前豬糧比已高達(dá)11.9:1,預(yù)計(jì)下一階段政府約摸會投放存儲肉以平抑豬肉價(jià)格。苑子健表示,“預(yù)計(jì)山東濟(jì)南豬肉價(jià)格會在中秋節(jié)前后下降,歸到合理區(qū)間”。