生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
江西吉安：生豬價(jià)往上飆 創(chuàng)近四年新高
更新時(shí)間：2022-03-15 06:12:46作者：未知
連日來，我市蔬菜價(jià)格一路上漲，與此同時(shí)，豬肉價(jià)格也在飆升。4月18日，記者從吉安市畜牧獸醫(yī)局獲悉，4月以來，我市生豬價(jià)格已經(jīng)漲到了10.2元/斤，同比漲幅超過60%，目前已是近四年最高價(jià)。到底是什么緣故導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲?對市民、商家產(chǎn)生了什么影響?什么時(shí)候肉價(jià)才干歸落?連日來，記者對此進(jìn)行了一番探訪。
豬肉上漲 市民表示影響不大
“老板，贈我10元錢瘦肉。”“我要這根排骨?！薄皫臀覐倪@塊肉切一刀，我買來紅燒?！薄?月16日8時(shí)許，記者來到市中央城區(qū)贛江大橋下的一個(gè)暫時(shí)菜市場買肉，只見兩邊五六個(gè)豬肉攤喧鬧極了，市民們圍成一圈排隊(duì)買肉。家住吉州區(qū)創(chuàng)天頤園的羅奶奶告訴記者：“現(xiàn)在蔬菜都貴成這樣，一斤蔬菜也就吃那么一餐，豬肉則不一樣，買一斤，可以吃好多餐。豬肉價(jià)格漲那么幾元錢，對我們來說影響不大。”“豬肉漲得再貴，我們小家庭，一天也吃不了多少，所以基本上沒什么影響。”家住恒豐小區(qū)的彭先生告訴記者。
豬肉漲價(jià)對于餐飲行業(yè)來說影響卻是很大。4月19日，某單位的員工小曾告訴記者：“昨天的菜，加一些肉，還是7元一份，今天怎么就漲到8元了?！睋?jù)該食堂阿姨透露，因?yàn)槿鉂q價(jià)了，所以從18日開始，加肉的菜都漲了1元錢。4月20日，記者在市城南汽車立附近一家早餐店點(diǎn)了一份肉炒粉，老板告訴記者，由于肉價(jià)上漲，所以每份加肉的粉、面都漲了1元。
市場行情好 肉販每天提早收攤
據(jù)知道，肉價(jià)從去年4月份開始?xì)w升，隨后一路上漲。今年3月底，生豬價(jià)格打破了10元/斤。4月16日9時(shí)許，贛江大橋下的暫時(shí)菜市場一劉姓屠夫告訴記者：“生豬價(jià)格一路上漲，肉價(jià)不得不上漲。雖然肉價(jià)上漲，但是市場行情還是很好，持續(xù)一個(gè)鋅躥來，我每天提早一個(gè)多小時(shí)收攤呢!”
記者走訪市中央城區(qū)多家超市后，發(fā)明買肉的市民比購買蔬菜的要多，而且許多人是先賣肉再買蔬菜。家住中環(huán)小區(qū)的林阿姨可是某大型超市的忠實(shí)客戶，她告訴記者，自從蔬菜價(jià)格飆升后，買肉都要提早半小時(shí)去，否則選擇不到合意的肉。
相關(guān)部門：三大緣故致生豬價(jià)格上漲
4月18日，記者來到吉安市畜牧獸醫(yī)局。該局副局長朱淑琴向記者介紹，2015年早先，生豬價(jià)格跌到了低谷，當(dāng)時(shí)大阜駛有5.0元/斤。從去年4月開始，生豬價(jià)格又徐徐歸升。今年3月底開始，價(jià)格升到了4年以來最高值，同比增長60%以上，價(jià)格達(dá)10.2元/斤。
朱淑琴表示，生豬價(jià)格之所以一路飆升，主要有三個(gè)緣故。首先，環(huán)保壓力大，趨向智能化管理?，F(xiàn)在是建設(shè)生態(tài)文明的社會，對于畜牧養(yǎng)殖的請求越來越高。這一兩年來，許多地方都實(shí)施畜牧禁養(yǎng)管理，許多養(yǎng)殖戶被迫關(guān)閉養(yǎng)殖場，這也導(dǎo)致后來的養(yǎng)殖戶很難選到合適的場地。當(dāng)養(yǎng)殖戶選購到合適的場地后，環(huán)保部門、附近村民都會對養(yǎng)殖場進(jìn)行嚴(yán)厲的監(jiān)管，所以，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖場的投入成本大大提高。其次，天氣寒寒，生豬成活率低。從去年年底開始，我市陰雨天居多，溫度向來不高，這對畜牧業(yè)影響也很大。天氣寒寒，生豬生長發(fā)育速度變得徐徐;長期陰雨天，養(yǎng)殖場地面滋潤，導(dǎo)致母豬繁殖能力變差，而且生下來的小豬也簡單死亡。寒寒天氣也增添了養(yǎng)殖場對生豬的保暖保溫成本。第三，穩(wěn)定養(yǎng)豬量，提升養(yǎng)殖水平。從去年開始，我市對畜牧養(yǎng)殖這塊實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，穩(wěn)定養(yǎng)豬量，提升養(yǎng)殖水平，人工工資的上漲，也增添了生豬的成本。
據(jù)朱淑琴介紹，本來按照生豬的市場價(jià)格漲幅規(guī)律，大約30個(gè)月為一個(gè)周期。對于現(xiàn)在的生豬市場，周期還是有，但是已經(jīng)找不到規(guī)律。隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平越來越先進(jìn)，養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)調(diào)整，下個(gè)周期將會更長、更理性。據(jù)相關(guān)猜測，下半年，豬肉價(jià)格或?qū)⑾陆怠?/p>