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2022-12-04
豬肉價格持續(xù)上漲到目前為止已漲至近年新高
更新時間：2022-03-15 06:14:08作者：佚名
今年豬肉價格持續(xù)上漲，到目前為止已漲至近年新高。記者知道到，目前我省生豬規(guī)?；B(yǎng)殖水平已超過八成，而且這一比例今年仍將進(jìn)一步提升。業(yè)內(nèi)人士表示，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖達(dá)到一定比例時，豬肉價格將趨于平衡，但從全國看，規(guī)模養(yǎng)殖水平仍較低，因此盡管我省的占比超八成，但仍難脫離上竄下跳的“豬周期”。規(guī)?；B(yǎng)殖水平占比超過八成。
記者知道到，養(yǎng)豬業(yè)是我省畜牧業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，去年我省生豬產(chǎn)值300多億元，豬肉產(chǎn)量134噸，占全省肉類總產(chǎn)量的62%。近年來，我省大力發(fā)展生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，截至去年底，我省生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平已經(jīng)達(dá)到83.7%，全省已創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范場250多家，年出欄10萬頭以上的特大型生豬養(yǎng)殖場有10多家，出欄萬頭以上的大型養(yǎng)殖場有200多家，規(guī)模養(yǎng)殖場已逐漸成為市場主體。
根據(jù)我省的準(zhǔn)備，我省生豬規(guī)模養(yǎng)殖的占比仍將進(jìn)一步提升，前年以來，為切實解決生豬養(yǎng)殖面源污染問題，我省各級政府采取了有力的政策措施，全面關(guān)閉拆除禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)和可養(yǎng)區(qū)無法實現(xiàn)環(huán)保達(dá)標(biāo)排放的養(yǎng)殖場戶，去年全省共關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場7.47萬家，并將在今年底前所有關(guān)閉拆除禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)和可養(yǎng)區(qū)存欄250頭以下不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場。
“如規(guī)模養(yǎng)殖的水平高，從整個發(fā)展看是有相當(dāng)大好處的?！备Ｖ蒺B(yǎng)豬行業(yè)有關(guān)人士說，按發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，當(dāng)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖占到市場的八成以上時，“豬周期”振幅就會趨于平衡，主要緣故在于散養(yǎng)為主的生產(chǎn)格局簡單浮現(xiàn)“一哄而起”“一哄而散”的情況，供贈平衡難得到保障，就會造成豬肉價格大漲大跌，因此適度規(guī)?；B(yǎng)殖是行業(yè)發(fā)展的趨勢。難脫“豬周期”但養(yǎng)殖戶受益。
不過記者知道到，我省生豬市場價格自去年4月開始仍不斷上行，并在今年一季度呈現(xiàn)出新一輪漲勢，從上月下旬開始每50公斤的豬價已持續(xù)三周立穩(wěn)千元關(guān)口，且創(chuàng)出了新高。監(jiān)測顯示，本月6日我省均勻每50公斤生豬出場價格為1021.94元，較去年同期上漲了近六成。
“我省生豬價格很大程度是受外省市場的拉動。”福清一些生豬養(yǎng)殖戶告訴記者，當(dāng)外省買家來我省大量調(diào)豬時，價格就開始顯然上升，這次豬價上漲也不例外，相反，如外調(diào)的生豬減少，那福州生豬的收購價也就止?jié)q下跌了。
根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部的分析，目前豬肉價格大幅度上漲在客觀上仍是與我國現(xiàn)有的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體不高有關(guān)，去年全國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重為45%左右，也就是說，生豬養(yǎng)殖戶年均勻出欄規(guī)模比較小，還有55%的出欄肥豬仍由小散戶提供?！皫讉€省份的規(guī)?；B(yǎng)殖水平高，并不會顯然改變?nèi)珖膽B(tài)勢，惟獨當(dāng)全國規(guī)?；教嵘耍i價格大起大落的情況才有約摸改觀?！睒I(yè)內(nèi)人士說。
但記者采訪獲悉，規(guī)?；B(yǎng)殖走在全國前面顯然是有益無害。這次大幅上漲的生豬價格就讓我省不少規(guī)模養(yǎng)殖戶收益頗豐。據(jù)知道，我省生豬出場價格不斷走高的同時，玉米等飼料價格卻一路下滑，使得豬糧比價呈現(xiàn)持續(xù)上升的走勢，到上月我省的豬糧比已經(jīng)達(dá)到9.73∶1，陷入紅色預(yù)警區(qū)域，本月初豬糧比更是升至10.12∶1，生豬養(yǎng)殖行業(yè)步入大幅盈利通道。據(jù)測算，目前一頭生豬可實現(xiàn)盈利800元左右，許多規(guī)模養(yǎng)殖戶由此都可賺數(shù)百萬元。
福州養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士說，全國生豬收購價大幅度下跌時，規(guī)模養(yǎng)殖戶反抗風(fēng)險的能力也會顯然強(qiáng)于散戶，如前年盡管生豬價格已跌到盈虧平衡點以下，但福州許多規(guī)模養(yǎng)殖戶通過成本控制、技術(shù)提升等措施仍能做到保本經(jīng)營。(福州晚報 謝充靈)