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　　農(nóng)業(yè)部發(fā)聲了，養(yǎng)豬人也可以放心了，在企業(yè)矛盾與4000萬養(yǎng)豬從業(yè)者面前，國家會(huì)照料誰的利益無需爭(zhēng)論。一場(chǎng)利益之爭(zhēng)的口水之戰(zhàn)也沒必要潞傍。而此口水戰(zhàn)過后，我們就不得不去思索我們中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性思索及未來!

　　一.基于消費(fèi)者訴求的變革：

　　我很早早先就有一個(gè)觀點(diǎn)，未來的豬肉消費(fèi)者訴求是從有肉吃，再到有安全放心的豬肉吃，再到有安全放心且有特色的風(fēng)味豬肉吃的消費(fèi)訴求轉(zhuǎn)變!也就是說，隨著我們國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者群體的收入水平提高，人們對(duì)于吃會(huì)更注重安全養(yǎng)生及體驗(yàn)。工廠化流水作業(yè)生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品已經(jīng)不能滿意一些高收入人群的消費(fèi)訴求，而安全的、有特色的風(fēng)味豬肉更加讓消費(fèi)者喜愛，盡管這種變革進(jìn)程依然徐徐，但士翠趨勢(shì)依然清晰!

　　二.中國養(yǎng)豬業(yè)的變革之路：

　　中國養(yǎng)豬業(yè)走過的歷程伴隨著全盤照搬及摹仿西方模式，崇尚西方標(biāo)準(zhǔn)，干掉了自己豐富的種豬資源庫，干掉了中國幾千年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)積累。引進(jìn)了國外所謂的魁梧上的集約化養(yǎng)豬模式及流程。崇尚所謂的瘦肉率越高越好的養(yǎng)豬理念。抗生素保健?瘦肉精事件?環(huán)境污染?濫用疫苗?盲目引種?

　　幾千萬養(yǎng)豬人為這種盲目的照搬西方養(yǎng)豬模式付出了太多、太多甚至為此傾家蕩產(chǎn)，上吊自殺!他們干著最苦最累、風(fēng)險(xiǎn)最大的活，缺承擔(dān)著這個(gè)行業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)，辛辛苦苦十多年，一夜歸到解放前的案例比比皆是。

　　而反觀那些洋買辦及國外的種豬企業(yè)、疫苗企業(yè)、動(dòng)保企業(yè)、設(shè)備企業(yè)、農(nóng)業(yè)相關(guān)原料企業(yè)如大豆產(chǎn)業(yè)、玉米產(chǎn)業(yè)及高粱、大麥等等賺取了國人多少利潤?他每雌產(chǎn)跳樓的有幾個(gè)?

　　前幾年的豬價(jià)低迷又讓中國的4000多萬養(yǎng)豬人虧了多少?我們國家的養(yǎng)豬業(yè)怎么了?怎么養(yǎng)豬才干走出這種怪圈?為什么受傷的總是養(yǎng)豬人?我們?yōu)槭裁床豢梢蕴鲞@種怪圈?

　　因此，經(jīng)過了血和淚的洗禮，養(yǎng)豬人的養(yǎng)豬意識(shí)已經(jīng)發(fā)生變幻，而無論是從消費(fèi)者的訴求變幻趨勢(shì)還是終端更多養(yǎng)豬人的養(yǎng)豬意識(shí)覺醒，中國養(yǎng)豬業(yè)的變革之路已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的改變!

　　無論是國家從環(huán)保角度及中國國情出發(fā)的扶植集約化、規(guī)?；B(yǎng)豬向家庭農(nóng)場(chǎng)、適度規(guī)?；€是種養(yǎng)一體化的政策調(diào)整，還是養(yǎng)豬行業(yè)自發(fā)浮現(xiàn)的適合中國國情的中國養(yǎng)豬行業(yè)飼養(yǎng)流程變革，因地制宜的養(yǎng)豬模式研究及踐行，都在網(wǎng)絡(luò)的普遍下傳播及踐行和研究。中國的養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型之路正在持續(xù)的變革之中。

　　三.美國進(jìn)口豬肉的沖擊：

　　無論士大業(yè)的利益之舉還是國家調(diào)控的現(xiàn)實(shí)，進(jìn)口豬肉的成本低于國內(nèi)的養(yǎng)豬成本是我們不可否認(rèn)的，但是因?yàn)閲獾呢i肉成本低我們就不發(fā)展中國的養(yǎng)豬業(yè)嗎?一旦中國豬肉市場(chǎng)全面開放，中國養(yǎng)豬業(yè)喪失話語權(quán)，你還能吃到便宜豬肉?鐵礦石的教訓(xùn)、大豆產(chǎn)業(yè)的淪陷那是血淋淋的現(xiàn)實(shí)!

　　有的人說了，我們要努力提高自身養(yǎng)豬水準(zhǔn)，努力降低我們的養(yǎng)豬成本，與美國豬肉抗衡。教頭以為這個(gè)說法本身就是一個(gè)偽命題，都是意淫之舉。我們國家多少耕地?我們國家多少人口?我們的糧食產(chǎn)量是多少?我們的成本要想低于這種國外的集約化養(yǎng)豬模式現(xiàn)實(shí)嗎?即便達(dá)堤滂要多久?至少教頭以為短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)這種目標(biāo)的約摸性微乎其微，辭忘了，中國養(yǎng)豬數(shù)量最多的是沒錢人，真正的有錢人誰去養(yǎng)豬?夢(mèng)想很飽滿，現(xiàn)實(shí)很骨感!

　　難道我們就這樣被人宰割?難道我們已經(jīng)無路可走?不!我們的機(jī)會(huì)尤其大，我們的方向一旦正確，我們會(huì)打的進(jìn)口豬肉滿地找牙，且聞教頭娓娓道來!

　　四.安全作戰(zhàn)，唯真不驗(yàn)：

　　既然美國豬肉那么好，為什么許多人不吃?尤其是知道是進(jìn)口豬肉的情況下不吃?首席是不放心，美國添加瘦肉精是合法的，中國是禁止的。你一個(gè)肉類企業(yè)天天吆喝中國的豬肉這個(gè)超標(biāo)，那個(gè)不安全，國外的豬肉是火星生產(chǎn)的?你拿什么證明他的每一塊進(jìn)口豬肉都是安全的?靠嘴?至少中國的豬是怎么養(yǎng)出來的，我們可以去豬場(chǎng)看看，而隨著國家政策及相關(guān)法律法規(guī)的盡善及產(chǎn)品可追溯體系的建立及運(yùn)作，消費(fèi)者會(huì)信服誰?

　　誠然，中國的養(yǎng)豬業(yè)的確曾經(jīng)浮現(xiàn)過許多問題，瘦肉精事件是誰造成了?是誰請(qǐng)求養(yǎng)豬人必須養(yǎng)瘦肉型豬及健美豬?每斤豬肉比正常豬高2毛錢?又是誰忽悠消費(fèi)者瘦肉率高的豬肉才是好豬肉?養(yǎng)豬只瘦不肥本身就是病，得治!我們中國養(yǎng)豬幾千年，老祖宗贈(zèng)我總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是：小長骨，中長肉，大長脂肪!而不是大長瘦肉，可是這種大長瘦肉是什么技術(shù)實(shí)現(xiàn)的?是養(yǎng)豬人發(fā)明的還是你們這些洋買辦忽悠的?

　　安全、安全、安全重要的事情說三遍，產(chǎn)后三針保健，抗生素放到飼料里贈(zèng)豬當(dāng)飯吃，每月例行的抗生素保健，都是誰忽悠我們基層養(yǎng)豬人干的事情?你怎么不讓自己的家人每月吃一次抗生素進(jìn)行保健?所幸運(yùn)的是越來越多的養(yǎng)豬人已經(jīng)反省，這種忽悠人的模式已死，而通過養(yǎng)豬業(yè)基層的豬場(chǎng)變革及網(wǎng)絡(luò)普遍的傳播，許多基層養(yǎng)豬人已經(jīng)成功或者在進(jìn)行無抗或者少抗養(yǎng)豬的踐行及嘗試，而且其成功案例已經(jīng)多不勝數(shù)!

　　適合中國國情及自身豬場(chǎng)經(jīng)營的可持續(xù)種養(yǎng)一體化模式也在不斷的踐行及推進(jìn)，注重動(dòng)物福利，改善飼養(yǎng)環(huán)境，養(yǎng)適合自己的品種，找出適合自己的養(yǎng)豬模式及安全的養(yǎng)豬方案都已經(jīng)成為大部分養(yǎng)豬人的共識(shí)，無論是風(fēng)味豬肉的開辟，還是無抗概念的提出及普遍，都在中國一線基層豬場(chǎng)穩(wěn)步推進(jìn)!

　　而教頭這么多年尤其是最近兩年在一線豬場(chǎng)的指導(dǎo)方案中，已經(jīng)做到不用抗生素保健的現(xiàn)實(shí)，且藥費(fèi)降低到原來的80%甚至90%的比比皆是。更多的是從豬場(chǎng)的綜合性養(yǎng)豬理念及思路，合理利用本地資源及對(duì)于大原料的防控及從營養(yǎng)上滿意豬的本質(zhì)需求出發(fā)，并且利用我們的傳統(tǒng)中醫(yī)文化理念及營養(yǎng)免疫的踐行及嘗試，讓我們飼養(yǎng)的豬肉更安全，并在安全的基礎(chǔ)上提升豬肉品質(zhì)。因此，無抗是趨勢(shì)，少抗是現(xiàn)實(shí)，我們比國外做的更好的是安全、品質(zhì)!

　　五.風(fēng)味領(lǐng)航，如何放肆?

　　辭忘了，我們土豬肉的滋味，辭忘了生態(tài)風(fēng)味豬肉的開辟，隨著國民收入的不斷增添，消費(fèi)能力的不斷提升，消費(fèi)者更注重豬肉的風(fēng)味及健康。而我們要做的就是研究及踐行，不但跳出了工廠化流水生產(chǎn)豬肉的食品安全怪圈，想主意滿意這種高端消費(fèi)需求。

　　在你有消費(fèi)能力的時(shí)候你是吃安全風(fēng)味的有嚼頭的中國土豬肉還是吃便宜的進(jìn)口美國豬肉?答案還用想嗎?誰不想吃的放心、吃的高興?

　　所以，我們國家這么多豬品種，我們國家這么多從業(yè)人員，我們國家這么多中醫(yī)人才及博大精湛的中醫(yī)文化魁寶，搞個(gè)安全放心的風(fēng)味品質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)是問題嗎?

　　在這種差異化的競(jìng)爭(zhēng)下，美國豬肉除了便宜還有什么優(yōu)勢(shì)可言?

　　總結(jié)：

　　思路決心出路，腦袋決心屁股，屁股決心椅子，椅子決心地位!因此，中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位一定是清晰的，那就是基于豬肉生產(chǎn)安全生產(chǎn)所帶來的普通豬肉競(jìng)爭(zhēng)及安全風(fēng)味的特色高端豬肉競(jìng)爭(zhēng)突圍為方向的一系列行業(yè)變革及踐行!

　　我們用我們行業(yè)者的踐行及研究，找出一條適合中國特色的，適合中國國情的普通豬肉生產(chǎn)模式及流程，從無抗或者少抗上利用安全生產(chǎn)干掉低價(jià)的進(jìn)口豬肉市場(chǎng)。用安全特色的風(fēng)味豬肉生產(chǎn)強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)國內(nèi)高端消費(fèi)群體，國外豬肉還靠什么跟我們競(jìng)爭(zhēng)?

　　習(xí)大大說過，打鐵還需自身硬，我們養(yǎng)豬人要有自律意識(shí)，我們正視現(xiàn)實(shí)，我們從不歸避問題，我們用實(shí)干及合作共享精神推動(dòng)我們中國的養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，我們用安全和差異化競(jìng)爭(zhēng)打敗國外的低成本優(yōu)勢(shì)，才是我們中國養(yǎng)豬業(yè)的戰(zhàn)略突圍之路!

　　用偏執(zhí)歸應(yīng)驕傲，用結(jié)果詮釋價(jià)值!為了行業(yè)的持續(xù)，為了我們養(yǎng)豬行業(yè)的持續(xù)長青，我們用舉動(dòng)打敗其成本優(yōu)勢(shì)，我們用安全及差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略搶占消費(fèi)終端!

　　一旦做到，進(jìn)口豬肉憑什么跟我們競(jìng)爭(zhēng)?