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2022-12-04
馬有祥：禁養(yǎng)加大了產(chǎn)能下調(diào)的深度 豬價維持高位應該是今年的常
更新時間：2022-03-15 06:18:26作者：未知
2016年4月7日(鋅躥四)上午10時，農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，向媒體介紹玉米結構調(diào)整與生豬生產(chǎn)形勢有關情況，并歸答記者提問。以下節(jié)選畜牧業(yè)司司長馬有祥關于生豬生產(chǎn)形勢歸答記者提問部分。
馬有祥：生產(chǎn)者和消費者都希翼對豬價變幻有一個穩(wěn)定的預期，價格在一定合理范圍內(nèi)波動。我們時常講豬周期，豬周期是正常的，是生產(chǎn)者或者消費者對價格作出的不同反應。歸顧十多年來，生豬養(yǎng)殖經(jīng)過了幾個周期，大體上每一次波動都有它的相同點，也有它的不同點。相同點，直接緣故都是因為供贈的減少，就是生豬養(yǎng)殖量下降了，供不足需了。第二個相同點是，在價格高峰的時候或者最景氣的時候，價格會沖得很高。大多數(shù)年份春節(jié)以后價格會有所下降，但是大家可以歸想一下，2007年，2011年，還有今年，都是價格最景氣的年份，價格在春節(jié)以后沒有浮現(xiàn)下跌，浮現(xiàn)了反常的現(xiàn)象。幾個周期不同的地方，我們分析，引起價格變幻或者產(chǎn)能調(diào)整的緣故是不同的。上兩個周期，主要是豬周期加上疫病的影響。要是大家還有印象，一個是藍耳病，一個是仔豬腹瀉，本來豬周期在發(fā)揮作用，再加上疫病的影響，雙碰頭了，造成生豬產(chǎn)能的迅速調(diào)減。這一輪的特點跟原來不一樣，雖然也有豬周期，但是趕上的是禁養(yǎng)，所以加大了產(chǎn)能下調(diào)的深度。
關于豬價，去年3月份陷入一個上升通道，9月到11月中旬期間有一個小幅下行，之后又恢重上行通道，向來到現(xiàn)在，尤其春節(jié)以后漲幅較快。剛才這位記者問到，后期的走勢怎么樣，會不會潞傍沖高或者暴漲?我們分析，豬價維持高位應該是今年的常態(tài)，但是暴漲約摸性不大，不存在暴漲的基礎和動力。
首席，生豬產(chǎn)能在加快恢重。1、2月份我們監(jiān)測的種豬場二元母豬銷量增添了近60%，這預示著生產(chǎn)能力的擴大。3月份第4周仔豬價格同比上漲了102.3%，翻了一倍，仔豬價格的上漲也會帶動補欄踴躍性的提高。還有一個最新數(shù)據(jù)，3月份全國生豬存欄環(huán)比0.9%，母豬存欄在連降近三年后浮現(xiàn)企穩(wěn)，環(huán)比持平。所以，從這三個指標看，產(chǎn)能在較快恢重。
第二，從養(yǎng)殖成本看，今年推高養(yǎng)殖成本上升的因素，尤其是飼料成本，跟早先不一樣，這個因素弱化了。近期豬糧比價達到紅色區(qū)域，很重要的因素是玉米價格的下調(diào)。要是按去年玉米價格每公斤2.4元計算，現(xiàn)在的豬糧比也還處于綠色區(qū)間。飼料在養(yǎng)殖成本中占的比重比較高，有60%-70%?，F(xiàn)在的玉米價格降到2元左右，上漲約摸性不大，所以飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在。
第三，從疫病來看，比較穩(wěn)定，沒有大的疫情。疫病對養(yǎng)殖業(yè)的影響尤其大，疫情穩(wěn)定了，也是穩(wěn)定市場供贈的重要基礎。
第四，從需求來說，沒有大的增長。因為經(jīng)濟陷入新常態(tài)，整個宏觀經(jīng)濟對消費拉動作用沒有早先那么強了，對豬肉也有影響，所以需求上沒有大的變幻，也不會大幅拉動豬價上漲。
最后，豬肉的替代產(chǎn)品價格是下行的，禽肉價格基本穩(wěn)定，牛羊肉和雞蛋、牛奶的價格都是下降的。
從以上五個因素看，今年豬價進一步暴漲沒有基礎和動力。
2011年開始，我國豬肉進口量增幅很大，但絕對量不大，去年凍豬肉進口不到80萬噸，加上豬雜碎80多萬噸，加起來160萬噸左右。我國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，進口比例較低。關于豬肉進口的問題，我們有三個判斷，一是大量進口不必要，中國人吃肉沒必要靠外國，因為我們已經(jīng)有足夠的生產(chǎn)能力。從2010年開始，我國豬肉產(chǎn)量向來在5000萬噸以上，改革開放初國內(nèi)豬肉產(chǎn)量是1000萬噸左右，現(xiàn)在是5487萬噸，上了4個千萬噸臺階，我們有比較充沛的生產(chǎn)能力，也有尤其機靈的市場發(fā)展機制。這幾年盡管有豬周期，但也正好說明我們的生產(chǎn)能力是足夠的，要是供不應求，就沒有豬周期了。二是大量進口不合適。生豬產(chǎn)業(yè)一頭連著消費者，一頭連著農(nóng)民，近4000萬戶的養(yǎng)豬戶，加上上游飼料工業(yè)，下游的屠宰、運銷產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈長，就業(yè)人口多，大量的進口替代國內(nèi)豬肉是不合適的。三是大量進口也是不可行的?，F(xiàn)在世界豬肉貿(mào)易量700萬噸左右，日本、韓國、墨西哥等穩(wěn)定依賴進口的國家，每年進口量400多萬噸，剩余的可進口的豬肉不超過300萬噸，要是中國豬肉浮現(xiàn)大的缺口，進口是解決不了問題的。目前國內(nèi)外豬肉存在比較大的價差，這是養(yǎng)殖成本不同造成的。下一步，我們將采取有效措施，促進國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)提質增效，增強競爭力，穩(wěn)定生產(chǎn)和市場。