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　　在春季銷售淡季，豬肉價(jià)格卻持續(xù)上漲，僅三月份豬肉價(jià)格單月漲幅就超過了30%。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年3月份第3周，全國豬肉零售價(jià)格每公斤28.6元，同比上漲35.2%;活豬價(jià)格每公斤18.82元，同比上漲54.8%;仔豬價(jià)格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。

　　不僅零售市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格小幅反彈，生豬市場(chǎng)的豬價(jià)更是一路上漲。陷入三月，生豬價(jià)格周漲幅超過10%，同比漲幅更是超過60%，打破2011年6月的歷史最高點(diǎn)?！按汗?jié)前生豬出欄價(jià)是8元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)超過10元/斤?！币患邑i肉屠宰加工企業(yè)相關(guān)盡職人對(duì)北京晨報(bào)記者表示，生豬超過10元/斤是5年來從未浮現(xiàn)過的，“按照這個(gè)趨勢(shì)下去，還有上漲空間”。

　　豬周期發(fā)威+養(yǎng)殖門檻變高

　　豬價(jià)的一路狂飆使得養(yǎng)殖利潤高漲，行業(yè)迎來超強(qiáng)豬周期。生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，2015年3月生豬價(jià)格惟獨(dú)每公斤11.6元，而這也是新一輪上漲通道的起始光陰。目前豬市已經(jīng)陷入最好的時(shí)代，“這一狀態(tài)有望貫通2016年全年”。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，此輪豬肉價(jià)格的上漲主要是“豬周期”發(fā)威，2014年開始的豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)豬不賺錢乃至虧損，在肉價(jià)長期低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶選擇退出，直到陷入供需嚴(yán)重失衡后，進(jìn)而引發(fā)豬肉價(jià)格恢重性上漲。

　　“存欄少是一個(gè)緣故，但更深層次緣故是養(yǎng)殖門檻變高”，一家豬肉上市公司北京市場(chǎng)相關(guān)盡職人對(duì)北京晨報(bào)記者表示，2015年開始國家對(duì)生豬養(yǎng)殖戶做出污水處理的硬性請(qǐng)求，“請(qǐng)求養(yǎng)豬戶配有化糞池處理，不能污染環(huán)境，門檻變高使得養(yǎng)殖戶進(jìn)一步減少。”

　　屠宰加工企業(yè)減少收購

　　一個(gè)盡整的“豬周期”普通為3年左右。近10年來，豬價(jià)經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價(jià)格高峰，同時(shí)也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的三個(gè)價(jià)格低谷。

　　豬肉創(chuàng)出5年來的新高，不僅意味著“最強(qiáng)豬周期”到來，也意味追薯肉價(jià)格的高漲仍將持續(xù)。業(yè)內(nèi)人士指出，盡管這輪豬肉價(jià)格飆漲，但生豬散養(yǎng)戶的熱情并不高漲，生豬散養(yǎng)戶并未采取過去“追漲殺跌”養(yǎng)殖模式，也未瘋狂地購進(jìn)仔豬，經(jīng)歷過幾輪豬周期的養(yǎng)殖戶徐徐地變得理智。