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2022-12-04
廣州酒家的清明乳豬統(tǒng)一定價666元/只
更新時間：2022-03-15 06:21:15作者：未知
廣州酒家的清明乳豬統(tǒng)一定價666元/只，比去年上漲98元/只，漲幅17.3%。蘊溷區(qū)東川酒家的大、小金豬零售價分辭為588元/只、468元/只，比去年分辭上漲150元/只、100元/只，漲幅分辭為34.2%、27.2%。天河北某大型連鎖超市的清明金豬零售價398元/只，比去年上漲100元/只，漲幅33.56%。也有部分餐飲渠道的銷售價格并未上漲，如蘊溷區(qū)北園酒家零售價格680元/只，天河北裕景軒零售價格498元/只，珠江賓館零售價格538元/只，均與去年持平。
農貿市場燒臘檔口的清明金豬零售價格漲幅相對較小。燒臘檔口銷售清明金豬的對象多以熟客為主，多數檔口主動消化了部分上漲成本，盡量維持零售價格相對穩(wěn)定。如在市內農貿市場分店較多的醉佳食品的清明金豬零售價為498元/只，比去年上漲60元/只，漲幅13.7%。海珠肉菜市場某燒臘檔口銷售的清明金豬零售價格為85~90元/斤，相比去年上漲不足一成。天河區(qū)石牌市場某燒臘檔口銷售的清明金豬零售價格580元/只，與去年基本一致。
隨著市民傳統(tǒng)觀念的轉變和消費習慣的變幻，不少市民選擇購買燒鵝、燒肉等其他品種代替金豬，尤其是燒鵝因為價格適中、大小合適，受到不少市民的歡迎。如大部分農貿市場的燒鵝40元/500克，東川酒家的金牌燒鵝268元/只，與去年相比基本持平或略有上漲，總體變幻不大。據部分零售商反映，考慮到今年金豬價格偏高、消費相對疲軟等因素，今年清明金豬銷售總體約摸不及往年。（信息時報）