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2022-12-04
農業(yè)部畜牧業(yè)司魏宏陽：未來五年飼料工業(yè)全景
更新時間：2022-03-15 06:22:19作者：佚名
飼料工業(yè)是連結種養(yǎng)的重要產業(yè)，為現(xiàn)代畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供重要的物質支撐，為農作物及其生產加工副產物提供重要的轉化增值渠道，與動物產品安全穩(wěn)定供應息息相關。
“十三五”是我國全面建成小康社會的決勝階段，飼料工業(yè)發(fā)展依然處于戰(zhàn)略機遇期。但隨著經濟發(fā)展從高速轉為中高速增長，養(yǎng)殖業(yè)從數(shù)量大發(fā)展轉為結構調整，飼料工業(yè)發(fā)展瀕臨著市場空間拓展更難、質量安全請求更高、資源環(huán)境拘束更緊、下游需求機靈多樣等諸多挑戰(zhàn)。2016中國氨基酸與飼料原料應用研討會有幸請到農業(yè)部畜牧業(yè)司調研員魏宏陽先生，在大會作主題報告：《十三五中國飼料產業(yè)供應側改革與出路》，就十三五期間中國飼料產業(yè)瀕臨的機遇與挑戰(zhàn)進行深入剖析。(以下內容為博亞和訊網(wǎng)根據(jù)魏宏陽先生現(xiàn)場發(fā)言清理，未經本人確認。)
2015年飼料產量達到2億噸，飼料生產企業(yè)數(shù)量6772個
“十二五”期間，面對重雜艱難的宏觀經濟形勢和養(yǎng)殖業(yè)增速逐漸放緩的趨勢，飼料工業(yè)抓住規(guī)模養(yǎng)殖結構調整的戰(zhàn)略機遇，克服了養(yǎng)殖生產波動加劇、大宗原料價格不斷攀升等不利因素沖擊，飼料產量潞傍穩(wěn)定增長，產品質量、企業(yè)素質和產業(yè)競爭力顯然提高。
其中，飼料總產量保持增長，但增速放緩，2015年飼料產量達到2億噸，比2010年增長23.5%。濃縮飼料與配合飼料產量此消彼長，配合飼料比重從80.1%提高到86.9%，濃縮飼料比重從16.3%下降到9.8%。不同品種中，豬飼料增幅和增量最大。在蛋雞生產中，隨著規(guī)模化水平的提升，養(yǎng)殖戶購買配合料的比例在下降，購買主要原料自配的比例逐漸升高。企業(yè)數(shù)量大幅下降，產業(yè)集中度顯然提高，2015年底，配合飼料(濃縮飼料，精料補充料)生產企業(yè)6772個，比2010年底減少4071個。飼料添加劑和飼料原料開辟能力穩(wěn)定提升，飼用維生素和氨基酸在國際市場集體處于優(yōu)勢地位，蛋氨酸國產化取得重要打破。
“十三五”中國飼料產業(yè)瀕臨的形勢
一、“十三五”期間飼料產量每年有400萬噸左右的增長空間
綜合考慮動物產品消費增長、養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展和資源利用效率提升潛力，飼料產量將陷入低速增長期。
從動物產品消費看，隨著收入增長，未來5年人均消費還有增長空間，推動人均消費增長的主要動力主要是禽肉、牛羊肉和奶類，根據(jù)相關規(guī)劃的初步數(shù)據(jù)，“十三五”期間肉蛋奶產量增長目標均在1%左右，比“十二五”期間增速下降一半。
從養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展看，禽類工業(yè)飼料使用比例已超過90%，未來規(guī)?；l(fā)展促進飼料增產的空間很小。豬對工業(yè)飼料的依存度75%左右，未來規(guī)?；l(fā)展促進飼料增產還有較大空間。規(guī)?；潭让刻嵘?個百分點，可以帶動配合料比例提升0.41個百分點，預混料比例提升約0.5個百分點。
從資源利用效率看，今后5年，隨著飼料配方和加工技術長進，母畜生產效率穩(wěn)步提高，資源利用效率有望穩(wěn)步提升，單位畜產品的飼料消耗可望降低3-5個百分點。
綜合各種因素，預計“十三五”期間飼料產量每年有400萬噸左右的增長空間，到2020年達到2.2億噸左右。在產品結構上，配合飼料的比例預計有望超過90%，濃縮飼料降到5%左右。從不同動物看，豬飼料、肉禽飼料仍將對產量增長作出主要奉獻。
二、養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展加快飼料產品客戶、成本、質量、經營瀕臨重新定位
受動物產品消費升級、養(yǎng)殖業(yè)轉型和環(huán)保壓力推動，飼料產品將向差異化、精準化和綠色化方向發(fā)展。
規(guī)?；B(yǎng)殖場逐漸成為主體，對飼料投入品的請求升級，是飼料供贈側改革的原動力。
成本方面：主要動物產品生產成本比國外高出近1倍，降成本迫在眉睫。
消費升級：從吃飽向吃好、吃出特色、吃出功能轉變，飼料產品要隨之調整定位。
質量安全：飼料質量安全瀕臨更高的請求，保障能力需要進一步提高。
環(huán)保壓力增大：綠色發(fā)展深入人心，大氣、水和土壤污染防止準備相繼實施，畜禽糞污管理壓力碩大。
三、能量原料立足國內基本自贈蛋白原料供應穩(wěn)定性提高
能量飼料立足國內基本自贈有保障。根據(jù)種植業(yè)結構調整初步規(guī)劃，到2020年，調減種植面積約摸使玉米減少2500萬噸，但增添青貯玉米等飼草后，對玉米供贈的實際影響不到1500萬噸。“十三五”期間，每年新增能量飼料原料需求約350萬噸，同期口糧消費每年減少約100萬噸。玉米價格形成機制將向市場定價、價補分離方向改革。
蛋白原料供應穩(wěn)定性有望改善。未來5年蛋白飼料原料需求年均增長100-125萬噸，惟獨“十二五”的一半。美國、巴西和阿根廷大豆播種面積和產量都保持穩(wěn)定增長趨勢。進口品種和來源地增添，油菜籽進口增長快，進口來源地多。新一輪農業(yè)結構調整中，在部分地區(qū)推廣糧改豆和臃適牧草種植。魚粉受資源枯竭影響，供應會持續(xù)緊張。
“十三五”中國飼料產業(yè)的主要任務
一、提高飼料原料保障能力。穩(wěn)定蛋白飼料原料供應和能量飼料原料成本，建立臃適飼草料生產體系，持續(xù)推進秸稈飼料化利用，促進農副資源飼料化利用。
二、適應質量安全高請求。健全法規(guī)標準、監(jiān)管體系、監(jiān)管制度和監(jiān)管機制。
三、發(fā)展安全高效環(huán)保飼料產品。加快發(fā)展新型飼料添加劑，研制推廣安全環(huán)保飼料產品，構建精準配方技術體系。
四、提高飼料加工水平。提升飼料加工裝備水平，推廣精細加工工藝，提高安全生產保障能力。
五、轉變生產經營方式。推動信息化發(fā)展、全產業(yè)鏈發(fā)展、創(chuàng)新驅動發(fā)展和全球化發(fā)展。