生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 06:25:12作者:佚名
生豬養(yǎng)殖、豬肉供應,基本上是一個市場化的行業(yè),因此,對市場的管理應該尊重市場,警覺行政之手過分干預而扭曲市場。
春節(jié)已經(jīng)過去一月有余,但是,春節(jié)期間漲上去的食品價格,在節(jié)后卻未見下落,其中尤以副食品中的“大戶”豬肉價格為甚。豬肉價格上漲,一個重要的緣故士翠“前端產(chǎn)品”生豬的出欄價格浮現(xiàn)了強勁上升——中國生豬預警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,自2月22日以來,全國豬價持續(xù)4個鋅躥上漲10%,而就在3月22日,瘦肉型豬出欄價達到19.9元/公斤,較去年同期漲幅超過60%,并已超過2011年6月的歷史最高點。
豬肉價格的暴漲,已經(jīng)引起了政府管理部門的不安。要是這種勢頭不能扭轉,不僅影響到居民的“菜籃子”,更重要的是,它會引起一系列主副食品價格的連鎖反應,并作用到整個物價體系,抬高CPI。這種情況一旦浮現(xiàn),宏觀經(jīng)濟調(diào)控將增添新的難度。3月19日,國家發(fā)改委就此發(fā)出黃色預警,警示生豬價格有約摸陷入下跌通道。但數(shù)據(jù)顯示,今年頭兩個月全國能繁母豬存欄量降低至3760萬頭,較上輪周期低點下降了17.9%,要是這股勢頭短期內(nèi)不能扭轉,很難說生豬價格會浮現(xiàn)下降。目前,一些農(nóng)民眼看生豬養(yǎng)殖有暴利收獲,正在踴躍加大生豬養(yǎng)殖,而這又導致仔豬價格浮現(xiàn)暴漲,一頭小仔豬可以賣到千元左右,這無疑又為未來生豬出欄價進一步推高埋下了伏筆。
就目前來說,管理部門應該采取踴躍措施,遏制住這股生豬價格上漲的勢頭。這不僅是為了減輕居民“菜籃子”的負擔,更重要的是不讓豬肉價格引發(fā)全局性的物價上升,加大經(jīng)濟穩(wěn)增長的難度。目前,農(nóng)民散養(yǎng)豬和小型養(yǎng)殖場的可供生豬資源有限,而一些大型養(yǎng)殖企業(yè)為了獲取更高的利潤,又不愿加大對市場的投入,正在對生豬進行囤積。管理部門應深入市場,知道實際情況,加大監(jiān)管力度,催促大型養(yǎng)殖企業(yè)加大市場投入平抑價格。
從長怨麓說,如何避免“豬周期”的反重發(fā)作,有關方面還應檢討對生豬養(yǎng)殖業(yè)管理存在的問題。由于豬流感等問題的影響,我國生豬養(yǎng)殖業(yè)前幾年曾浮現(xiàn)持續(xù)的全行業(yè)虧損,國家對養(yǎng)豬業(yè)提供了財政補貼,但這種補貼偏向于大型養(yǎng)殖場,個體經(jīng)營的養(yǎng)殖戶往往很少得到,補貼政策也不夠透明,整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)陷入了嚴重的不平等競爭,農(nóng)民對養(yǎng)豬的踴躍性受到嚴重挫傷。生豬養(yǎng)殖在我國農(nóng)村地區(qū)本是有深厚傳統(tǒng)的,它是豬肉供應的一個重要組成部分——有數(shù)據(jù)表明,農(nóng)民散養(yǎng)豬高峰時曾經(jīng)占到我國生豬投放市場總量的70%。但是,當農(nóng)民面對大型養(yǎng)殖企業(yè)的不平等競爭的時候,他們的選擇只能是退出。
另外,在近幾年城鎮(zhèn)化不斷推進的浪潮中,許多地方政府以為養(yǎng)豬會破壞環(huán)境而將其簡單地關閉,生豬養(yǎng)殖業(yè)集中于大型養(yǎng)殖企業(yè),這雖然有利于推進生豬養(yǎng)殖的工業(yè)集約化,提高行業(yè)效率,卻簡單形成市場壟斷,不能滿意多層次的市場供應需求。這很簡單造成權力之手扭曲了市場的供求關系。
生豬養(yǎng)殖、豬肉供應,在我國基本上是一個市場化的行業(yè),因此,政府對市場的管理應該尊重市場規(guī)律,警覺行政之手干預和扭曲市場。既然生豬養(yǎng)殖已經(jīng)成為掙錢行業(yè),那么財政補貼應該十分謹慎。即使要保存,也應該充沛透明,接受社會監(jiān)督,對個體養(yǎng)殖戶一視同仁,以免造成事實上的不平等競爭。尤其要注意的是,地方政府應該克服本位主義,提升對農(nóng)民興建的中小型養(yǎng)殖場的服務,盡約摸幫助其提高經(jīng)營管理水平,而不是簡單地關閉了事。