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本周生豬價(jià)格集體呈現(xiàn)大幅上調(diào)態(tài)勢(shì)，本周(3月12日至3月18)全國(guó)外三元均勻價(jià)格為19.22元/公斤，較上周(3月5日至3月11日)全國(guó)外三元平 均價(jià)上上調(diào)0.28元/公斤，漲幅為1.47%。集體而言，全國(guó)豬價(jià)呈現(xiàn)大幅上調(diào)現(xiàn)象，至3月19日全國(guó)有17個(gè)地區(qū)豬價(jià)有打破10元/斤的現(xiàn)象，此種現(xiàn) 象由南及北進(jìn)行輻射，打破10元/斤的地區(qū)主要體現(xiàn)在西南、華南、華中地區(qū)。在生豬供不應(yīng)求的局面下，大豬場(chǎng)掌握了定價(jià)權(quán)，多次拉升價(jià)格，尤以全國(guó)性養(yǎng)豬 集團(tuán)最為顯著，在一些大豬場(chǎng)的挺價(jià)之下，河南、河北地區(qū)標(biāo)豬成交價(jià)格也開(kāi)始浮現(xiàn)10元/斤的現(xiàn)象。下面簡(jiǎn)單探討一下這幾日生豬市場(chǎng)上的現(xiàn)象：

1、 屠宰企業(yè)采購(gòu)艱難：屠宰企業(yè)采購(gòu)艱難成為了本周的顯著現(xiàn)象，大豬場(chǎng)正是抓住了此點(diǎn)進(jìn)行大幅上調(diào)豬價(jià)的現(xiàn)象，屠宰企業(yè)為保證市場(chǎng)客戶的需求(白條需求)采取 被動(dòng)提價(jià)，但屠宰企業(yè)提價(jià)相比豬場(chǎng)提價(jià)幅度要弱許多，而且速度要徐徐。據(jù)銳奇數(shù)據(jù)本周監(jiān)測(cè)發(fā)明，屠宰企業(yè)采購(gòu)參考價(jià)格的最低值與當(dāng)?shù)卮笮拓i場(chǎng)生豬出欄最高 價(jià)格相差0.4-0.5元/斤，但東北地區(qū)這種現(xiàn)象顯然被縮小，屠宰企業(yè)采購(gòu)參考價(jià)格與當(dāng)?shù)卮笮宛B(yǎng)豬企業(yè)生豬出欄價(jià)之間的差距顯然被縮小。

2、 白條價(jià)格不夢(mèng)想：鮮肉走量低迷成為掣肘目前豬價(jià)潞傍走高的關(guān)鍵因素，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條批發(fā)均價(jià)走勢(shì)來(lái)看，本周豬價(jià)節(jié)節(jié)高升，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條大宗批發(fā)價(jià)格也呈現(xiàn) 上調(diào)現(xiàn)象，上調(diào)幅度為0.24元/公斤，而毛豬價(jià)格卻上調(diào)0.64元/公斤，上調(diào)幅度顯然不及毛豬上調(diào)幅度，正是由于這種差價(jià)的愈演愈烈，屠宰企業(yè)企業(yè)采 購(gòu)成本大幅上調(diào)而白條肉上調(diào)徐徐，屠宰企業(yè)虧損尤其嚴(yán)重。我們從另外一組數(shù)據(jù)來(lái)看，目前毛豬價(jià)格較春節(jié)前高峰期要高1元/公斤，而白條肉價(jià)格卻比春節(jié)前高 峰要低0.4元/公斤，這種成本高而銷價(jià)低讓那些沒(méi)有深加工能力的屠宰企業(yè)陷入了尤其大的困境。

3、 大豬場(chǎng)挺價(jià)潞傍：正是由于大豬場(chǎng)挺價(jià)政策的持續(xù)，使得本周毛豬價(jià)格打破10元/斤的地區(qū)越來(lái)越多，畜牧巨頭溫氏、正邦、牧原、寶迪在這方面可謂功勞匪淺。也正是靠這些企業(yè)掌控了定價(jià)權(quán)，才使得本周毛豬價(jià)格節(jié)節(jié)高升、日日紅。

4、 仔豬價(jià)格潞傍堅(jiān)挺：從下圖可以看出，本周不少地區(qū)豬場(chǎng)仔豬價(jià)格上調(diào)幅度在10-60元/頭，不少豬場(chǎng)15公斤仔豬價(jià)格已經(jīng)打破950元/頭了，廣東一些地區(qū)豬場(chǎng)15公斤仔豬價(jià)格打破1000元/頭，仔豬價(jià)格的高企讓賣者興奮買者糾結(jié)。

5、玉米價(jià)格走勢(shì)：截至2016年2月29日，東北臨儲(chǔ)玉米累計(jì)入庫(kù)量為8818萬(wàn)噸，據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2015-2016年度臨儲(chǔ)量將達(dá)到1億噸，到時(shí) 國(guó)家糧庫(kù)臨儲(chǔ)總量將達(dá)到2.4億噸，玉米供養(yǎng)情況依然呈現(xiàn)寬松態(tài)勢(shì)。本周部分深加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)依然呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢(shì)，下調(diào)幅度在70元/噸以內(nèi)，糧價(jià)依然呈現(xiàn) 跌勢(shì)。

6、豆粕價(jià)格走低：在生豬存欄量低水平運(yùn)行下，豆粕消耗量的確難言樂(lè)觀，價(jià)格持續(xù)低價(jià)運(yùn)行。從銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的部分油廠豆粕價(jià)格來(lái)看，本周下調(diào)幅度在20-70元/噸不等，本周油廠豆粕也浮現(xiàn)了走高現(xiàn)象，也沒(méi)有改變豆粕走低的趨勢(shì)。

綜述：本周豬價(jià)持續(xù)走向高位，缺豬現(xiàn)象潞傍顯然存在，大豬場(chǎng)強(qiáng)行提價(jià)顯然成功，屠宰企業(yè)雖嘗試壓價(jià)，但卻基本失效。本周有傳言200T的進(jìn)口肉合同簽訂， 市場(chǎng)那只看不到的手宛然正在干預(yù)著市場(chǎng)，不管怎么說(shuō)，要是以80公斤的白條豬這算成豬也就25000頭豬，以目前山東臨沂金鑼的屠宰量來(lái)看，還不到3天的 屠宰量，量雖不大但卻給我們市場(chǎng)發(fā)布了一個(gè)信號(hào)，望養(yǎng)殖戶多關(guān)注相關(guān)信息，提前規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。