生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
岳陽市2016年1月-2月生活必需品市場運行情況綜合分析
更新時間：2022-03-15 06:37:43作者：佚名
一年之計在于春，1—2月先后經歷元旦、春節(jié)和元宵等節(jié)日，是全年消費最旺盛的時段，也是全年市場運行走向的風向標。今年1—2月份，我市生存必需品市場銷售實現開門紅，市場商品豐富、物價穩(wěn)定、購銷兩旺，節(jié)日市場安全有序，呈現繁榮活躍的景象。尤其是生存必需品市場運行平衡，糧、油、肉、蛋等生存必需品供應充沛,運轉有序，價格穩(wěn)定，其中，糧食價格持續(xù)走低，食用油價格穩(wěn)步上漲;豬肉零售價格平衡，批發(fā)價格穩(wěn)步走高;雞蛋和雞鴨價格平衡運行;蔬菜價格持續(xù)走高。具體運行情況如下：
一、豬肉零售價格平衡，批發(fā)價格穩(wěn)步走高
2月8日—14日，我市豬肉零售均價為29元/公斤，批發(fā)均價26.1元/公斤，較上月同期的29元/公斤和25.3元/公斤分辭持平和上漲3.16%。豬肉零售均價自去年3月份止跌上漲至7月份的29元后，價格向來維持在這個水平。批發(fā)均價則隨著生豬市場行情不斷上漲而穩(wěn)步走高。
生豬價格上漲的主要緣故是：一是需求增添。春節(jié)期間，市民對豬肉消費需求增大，豬肉消費迎來旺季，價格浮現小幅反彈。二是出欄減少。前年和去年持續(xù)低迷的生豬市場行情，導致存欄母豬數量減少，仔豬保有量大幅下降，使得春節(jié)期間生豬存欄數量減少，出欄數量相應減少。三是成本上升。生豬養(yǎng)殖人工、運輸等成本不斷上升，致使價格上漲。
豬肉價格后段走勢預料：春節(jié)過后，因每家都存儲了一定量的臘肉替代清新豬肉，市民對豬肉的消費需求大幅減少，而生豬存欄量因節(jié)前大量上市顯然不多，預計后段豬肉消費需求在3月份持續(xù)低迷，因存欄不是很充沛，價格將呈下跌走勢。
二、蔬菜價格穩(wěn)步走高
2月8日—2月14日，我市監(jiān)測的11種蔬菜批發(fā)均價為4.66元/公斤、零售均價為7.91元/公斤，較上月同期分辭上漲39.1%和8.8%。就具體品種來看，每公斤圓白菜、大白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均價分辭為5元、2元、5元、8元、8元、8元、10元、8元、11元、4元、12元，與11月30日—12月6日的4元、2元、5元、8元、8元、8元、10元、8元、11元、4元、12元相比，分辭漲25%、持平、持平、漲12.5%、漲25%、漲15%、跌10%、漲15%、持平、持平、漲16.67%。從價格對照情況來看，監(jiān)測的11種蔬菜中，大白菜、土豆、豆角、冬瓜4種蔬菜價格持平，價格下跌的僅有黃瓜1種，其余6個品種價格均上漲，且漲幅均超過10%。
蔬菜價格上漲的緣故：一是天氣因素不利蔬菜生產和運輸。元月中下旬至春節(jié)前，因經歷較長光陰的持續(xù)雨雪低溫天氣，蔬菜生產大幅減產，供應減少。尤其是持續(xù)惡劣天氣，增添了蔬菜生產、采擷和運輸成本，導致價格不斷上漲。二是需求增添。春節(jié)期間，市民對蔬菜的需求增添，加之菜販有一種價格上漲的心理預期，推動蔬菜價格不斷走高。
春節(jié)后，雨過天晴，氣溫歸升，本地蔬菜生長旺盛，外調蔬菜運輸成本下降，預計后段蔬菜價格將呈下跌走勢。
三、雞蛋和禽類價格平衡運行
2月中上旬，我市雞蛋價格每500克6元，較上月同期持平。雞蛋價格自去年11月份氣溫下降后，因便于雞蛋儲存保鮮，加之消費減少，我市雞蛋市場供需關系轉向寬松，價格呈持續(xù)歸落態(tài)勢。陷入元月份后，因氣溫持續(xù)下降，天氣變冷，蛋雞產蛋量減少，加之受春節(jié)附近等因素影響，需求增添，價格逐漸上漲，春節(jié)期間漲至每斤6.5元。節(jié)后因需求減少，價格逐漸歸落至6元每斤。
元月中上旬，我市雞、鴨價格分辭為22元和34元，較上月同期分辭上漲10%和6.25%。2月8日—2月14日，雞、鴨價格分辭為22元和34元，較上月同期分辭上漲9.1%和持平，較春節(jié)期間分辭持平和下跌5.56%。雞、鴨價格上漲，主要受春節(jié)期間需求增添的影響。預計后段雞、鴨等禽類價格將會穩(wěn)中走低。
四、糧食價格持續(xù)走低，食用油價格穩(wěn)步上漲
2月8日—14日，我市糧食零售均勻價格為5.37元/公斤，較上月同期下跌0.61%，較去年同期的5.78元/公斤跌0.71%。2月6日，我市小包裝大米、小包裝面粉價格每公斤分辭為5.31元、5.56元，較上月同期分辭跌5.01%和6.87%，較去年同期的每公斤5.71元、5.95元分辭下跌7%、6.6%。糧食價格自元月份起接連兩月持續(xù)下跌，主要是我市糧食庫存充沛。預計后期，我市糧食價格將保持平衡運行態(tài)勢。
2月8日—14日，我市食用油零售均勻價格為15.65元/公斤，較上月同期上漲0.26%。分品種看，2月份每升大豆油、協(xié)調油、菜籽油、花生油價格分辭為12.61元、13.92元、14.91元、21.19元，環(huán)比分辭漲5.42%、7.41%、5.74%、5.42%。食用油由于春節(jié)期間需求上升，價格隨之上漲。預計未來一段光陰，我市食用油價格將持續(xù)保持在一個正常的價格區(qū)間內小幅波動，不會浮現大的變幻。