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2022-12-04
養(yǎng)豬評論：班夫養(yǎng)豬研討會報導
更新時間：2022-03-15 06:46:49作者：未知
加拿大 - 過去這周我們參加了阿爾伯特省班夫市班夫泉水賓館及會議中央舉行的班夫養(yǎng)豬研討會，加裕總裁兼首席執(zhí)行官Jim Long寫道。
我們的察瞧
班夫泉水賓館是個壯觀的會址，坐落在洛基山脈，秀媚景色，迷人的地方，再加上這家世界最好的賓館之一，是得班夫養(yǎng)豬研討會的場盅獪類拔萃。
這家賓館500多個房間定給了這次研討會，這樣參會者就能就近參加議論和展現(xiàn)。
研討會從先前的地方轉(zhuǎn)到班夫泉水賓館的決心，我們以為，是個圓滿的成功。
在我們瞧來，參會者在參加有關(guān)養(yǎng)豬業(yè)的各種議論的同時也尤其開心。
開幕當天晚間的加裕款待會參加情況良好(278位客人)，這讓我們得以和許多客戶、行業(yè)人士謀面并交談，知道了他們對養(yǎng)豬業(yè)當前和未來瞧法。
作為加拿大的展會，班夫議論了加元貶值(兌美元69)及其對加拿大養(yǎng)豬業(yè)的影響?？偨Y(jié) - 加元貶值使得加拿大生產(chǎn)者們相對美國生產(chǎn)者來說競爭力提高;人工、水電費、負債都按加元計算，而豬價卻是以美國市場為基礎，這就讓加拿大的養(yǎng)豬業(yè)更具有競爭力。
另一個議論要點是最近美國原產(chǎn)國標簽的廢除。不論現(xiàn)在還是將來，造成折扣并限制加拿大生豬和豬肉在美國的運輸?shù)臉撕瀱栴}將不重存在。我們談過的許多人都以為這將驅(qū)使更多小豬、商品豬和豬肉流向美國。我們預計這將并不會造成加拿大的擴張，但會有助于維持產(chǎn)量。從加拿大進口更多的小豬和肥豬還能消除美國增添母豬的壓力。
過去幾周當中小豬(早期斷奶和架子豬)的需求確實是上升了。架子豬經(jīng)紀人們在給任何一個約摸賣幾頭豬的活人打電話，因為需求確實是太強了。上周USDA(美國農(nóng)業(yè)部)的早斷仔豬現(xiàn)價$59.42，40磅架子豬$68.57，過去兩周中漲了$11.00。
本周在班夫，小豬緊俏的情況尤其顯然。我們以為PRRS(藍耳病，豬繁殖呼吸綜合征)和人工授精稀釋劑問題加在一起，削減了產(chǎn)量。大型一條龍生產(chǎn)集團在購買小豬，他們本來應該是自繁自養(yǎng)的，要是他們也在購買的話，說明他們的產(chǎn)量浮現(xiàn)短缺，所以想要買小豬來保障豬舍、飼料廠、包裝廠等等設施更加滿負荷地生產(chǎn)。我們預計這種需求對夏季的肥豬市場來說尤其正向，而我們潞傍以為夏季肥豬的期價被低估了。85 - 90/磅的價格將不會讓我們感到意外。
楓葉食品的總裁兼首席執(zhí)行官Michael McCain做了主題演講。當一個在養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)豬生產(chǎn)、飼料廠、包裝和加工方面投入了數(shù)億資金的人講話的時候，我們應該注意。這個游戲確實是關(guān)乎這個人的切身利益。楓葉食品是加拿大最大的養(yǎng)豬企業(yè)。
McCain先生在向幾百人發(fā)表的演講中強調(diào)了三個重要挑戰(zhàn)。
健康與營養(yǎng)
動物福利
環(huán)境
健康與營養(yǎng) – 我們的行業(yè)瀕臨著(加工的)紅肉和它是否具有致癌作用的問題。作為行業(yè)，我們在對付這些挑戰(zhàn)時必須警覺、茁壯、并且踴躍。譬如說，什么是科學證據(jù)?要是你今后的一生當中每天吃兩個熱狗，那么你會有6%的機會得直腸癌。要是一個也不吃，那么你有5%的機會。什么是事實，什么是感覺?
動物福利 - 抗生素 - 楓葉自有豬場和合同豬場將在2022年之前100轉(zhuǎn)為散養(yǎng)。楓葉在所有豬場都事實第三方孤立審計。楓葉目前是全北美最大的采用無抗生素方式生產(chǎn)動物的單家生產(chǎn)商。楓葉允諾與動物福利活動者發(fā)展建設性的關(guān)系。
環(huán)境 - 全球每人吃肉80磅。這個量還會增長，而環(huán)境挑戰(zhàn)也會隨之增長。天氣方面最友好的肉品是豬肉和禽肉，占全球農(nóng)業(yè)溫室氣體排放10%的比例。在為越來越多的人口提供肉類蛋白的過程中，相對于牛、羊，豬的飼料效率更好，對世界谷物產(chǎn)量的請求更低。楓葉公司允諾，2025年前，將企業(yè)環(huán)境足跡削減25%。McCain不僅瞧到降低耗水、減少糞便排放等措施的環(huán)境效益，而且還瞧到這樣做的經(jīng)濟效益。
McCain先生的演講是面對未來幾年的挑戰(zhàn)的動員。McCain先生提供了他為楓葉制定的面對問題的準備。他挑戰(zhàn)我們所有的人，讓我們?nèi)ニ妓?，我們自己的組織面對現(xiàn)狀和未來該如何調(diào)整。
中國
中國剛剛出臺了12月份豬存欄報告。下面圖表顯示了2015年存欄下降的情況。大約400萬頭經(jīng)產(chǎn)母豬和4000萬頭商品豬。加上2014年的變現(xiàn)，中國母豬群縮減了1140萬頭，肥豬存欄縮減了6700萬!
12月份，盡管中國每脫獪欄豬$300美元，母豬群還是減少了400,000。我們對資本主義有信心。美國商品肥豬大約$100/頭，中國是$300/頭?？上攵?，$200的價差尤其有誘惑力，會讓中國人購買豬肉，并把豬肉運進中國。隨著供應量和存欄量潞傍減少，中國將會購買豬肉，并支持到全球豬市的價格。