生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
淺談養(yǎng)豬過程中的養(yǎng)殖福利與環(huán)保問題
更新時間：2022-03-15 06:51:36作者：未知
不管是公司加基地模式還是是傳統(tǒng)式，規(guī)?；娔X自動化養(yǎng)豬，都離不開專業(yè)化的飼養(yǎng)管理，離不開自然發(fā)展規(guī)律，就是對環(huán)保問題豬生存環(huán)境的關(guān)注，否則你再有資金也是句空話，多少國內(nèi)著名集團(tuán)投資幾十億幾百億養(yǎng)豬，實(shí)際情況并不夢想，真正實(shí)現(xiàn)盈利能適合長久發(fā)展的企業(yè)很少。
豬場要長久發(fā)展就要本著本著關(guān)注環(huán)境保護(hù)，尊重生命關(guān)注動物福利國人食品安全的心態(tài)來養(yǎng)豬，一些大企業(yè)以為養(yǎng)豬就是建好豬舍就可以了，實(shí)際上豬舍建好了 開始養(yǎng)豬了才發(fā)明豬舍也沒建合理，幾年后發(fā)明這個那個問題，常見的如豬舍地下排污管道設(shè)計不合理，時常阻塞，排污不暢等等這個那個問題，當(dāng)初為了省成本， 沒有建設(shè)污水處理系統(tǒng)，因為污水排放造成地下水污染，周圍居民投訴，最后被環(huán)保部門喊停大小企業(yè)關(guān)閉的不可計數(shù)，譬如某個省的最大的養(yǎng)豬企業(yè)當(dāng)初的幾十家 豬場幾十萬頭母豬，因為環(huán)保不過關(guān)到現(xiàn)在剩下8家豬場，企業(yè)人才也都紛紛離去。當(dāng)初從國外進(jìn)口大批丹系種豬，在國內(nèi)都少見，投下多少成本代價到最后付諸一 空。
幾年前去參觀他們的豬場，當(dāng)時他們的銷售總監(jiān)(當(dāng)時首席家豬場的場長)跟我們介紹他們的管理的規(guī)范到位，也的確如此，十年前從國外 進(jìn)口的核心場我恰巧也在里面工作過，管理的確到位，國內(nèi)很早開始搞承包績效管理，工人養(yǎng)豬熱情高漲，天不亮就進(jìn)豬舍，天黑才下班。但是最終因為沒器重環(huán) 保，被關(guān)停確實(shí)可惜。所以養(yǎng)豬一定要知道每個環(huán)節(jié)，有超前的理念，考慮長久發(fā)展。不遵循自然發(fā)展規(guī)律跟生態(tài)平衡的養(yǎng)豬必然導(dǎo)致這種惡果。
可想而知一個不關(guān)注環(huán)境保護(hù)，不關(guān)注動物福利只考慮短期考慮置環(huán)境跟人民利益于不顧的企業(yè)又怎么會關(guān)注食品安全，怎么會提供安全食品給老百姓，這是個關(guān)乎民生的行業(yè)，希翼大家能引起器重。這也是每一個發(fā)達(dá)國家在不斷發(fā)展中必然經(jīng)歷的一個過程。
筆者調(diào)查過許多國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)慶幸也有這方面做的好的企業(yè)，如國內(nèi)最早用智能化養(yǎng)豬的廣東汕頭的德興公司，十幾年前就在豬舍放音樂給豬聞，讓人跟豬在音樂 聲中生存，為了母豬舒適豬舍產(chǎn)房產(chǎn)床建設(shè)的比普通產(chǎn)床高度高了一倍，當(dāng)時就有這種關(guān)注動物福利意識的企業(yè)寥寥無幾，德興豬場內(nèi)專門留有空地植樹造林，道路 兩旁全是樹林，豬場選址也選擇對附近不形成環(huán)保問題的地方。當(dāng)時我接觸過的有這種理念也就德興一家。
據(jù)姚董事長介紹，德興斥資2億多打 造生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備及管理理念，為豬只營造了協(xié)調(diào)，穩(wěn)定的群體環(huán)境。目前公司已實(shí)現(xiàn)了數(shù)碼智能生態(tài)養(yǎng)殖，在全國率先引進(jìn)了智能母豬群養(yǎng)管理系 統(tǒng)，目前公司實(shí)現(xiàn)數(shù)碼智能生態(tài)養(yǎng)殖，全面采用了先進(jìn)自動化養(yǎng)豬設(shè)備設(shè)施，對母豬實(shí)行精準(zhǔn)飼養(yǎng)和動物福利飼養(yǎng)管理，是現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖人性化的體現(xiàn)，也是今后 養(yǎng)殖業(yè)的大勢所趨。德興姚輝德董事長尤其關(guān)注動物福利，他的企業(yè)也是目前中國唯獨(dú)一家獲得世界農(nóng)場動物福利協(xié)會動物福利金豬獎的企業(yè)。
我們?yōu)槭裁匆P(guān)注福利養(yǎng)殖
2009年，北京奧運(yùn)會女子柔道冠軍佟文在女柔世錦賽奪冠后被查出克倫特羅陽性，被國際柔聯(lián)禁賽兩年，為避免類如悲劇再次發(fā)生，佟文所在的天津柔道隊被 逼無奈，發(fā)誓自己養(yǎng)豬。這一起因“瘦肉精”而引發(fā)的悲劇并非孤例，同樣的受害者還有羽毛球名將周蜜和游泳名將歐陽鯤鵬等人，令我國肉制品飽受非議。更令國 人顏面大失的是，2011年法國反興奮劑機(jī)構(gòu)直接發(fā)表聲明，請求所有法國運(yùn)動員到中國參賽不得食用中國肉制品。
由于對動物的健康飼養(yǎng)的關(guān)注度不足，近幾年來，口蹄疫、瘋牛病、禽流感等公共衛(wèi)生與人畜共患病在我國及相關(guān)國家有愈演愈烈的趨勢，不僅吃肉吃的提心吊膽，不吃肉的人也約摸“躺槍”。
禽流感，由家禽流感病毒引起的人類疾病，近年來在全球持續(xù)不斷、慈琊彼伏，截止2013年3月，全球共報告了人感染高致病性禽流感622例，其中死亡了 371例;自2013年3月以來的H7N9禽流感截止今年1月，我國已確診人感染H7N9禽流感病例130例，其中死亡35例。
為什么我們鄙視的日本，他們?nèi)毡镜娜馀?，喝著啤酒、聞著音?反觀國內(nèi)的豬，吃得最差、住得最臟，為人類獻(xiàn)身時，還要“嗷-嗷-”嚎喊著被“捅一刀”。養(yǎng)豬的人沒有地位，吃肉的人提心吊膽，一個一個都過得沒有尊嚴(yán)…這不僅要引起我們養(yǎng)豬人思索。
動物福利，對于我國養(yǎng)殖業(yè)來說還是一個新的概念。在我國雖然有關(guān)法律請求養(yǎng)殖者對動物實(shí)行必要的福利，但實(shí)際上養(yǎng)殖者對動物無福利可言也是不爭的事實(shí)。 近年來，雖然有不少業(yè)內(nèi)能手在呼吁福利養(yǎng)殖，但面對人的福利都時常關(guān)注不足的現(xiàn)實(shí)，談動物福利宛然滑稽可笑，并且基于國內(nèi)的現(xiàn)實(shí)需求而言，規(guī)?；⒓s化 養(yǎng)殖才是主流。
而事實(shí)上，這是一種認(rèn)識上的誤區(qū)。據(jù)中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動物福利國際合作委員會會長席春玲介紹：動物福利和人的福利 是兩個概念，動物福利主要指的是滿意動物的生理和心理上的基本需求，為動物的生存的基本環(huán)境提供保障，克服動物的心理恐怖，避免動物產(chǎn)生應(yīng)激和毒素，而人 的福利是在生存得到保障的基礎(chǔ)上疊加的額外的一些福利，這種概念上的差辭使人們對動物福利產(chǎn)生誤區(qū)。
“善待活著的動物，減少死亡的痛苦”是對動物福利的較好詮釋，這里需要指出，動物福利的目的不是極端的保護(hù)動物，而是在兼顧生產(chǎn)的同時，考慮到動物的福利狀況。
此外，福利養(yǎng)殖與集約化養(yǎng)殖并不沖突。許多人對動物福利養(yǎng)殖模式存在誤區(qū)，以為福利養(yǎng)殖就是散養(yǎng)，就是為動物提供更多的土地，提供更寬敞的環(huán)境，實(shí)際上 這是片面的觀點(diǎn)。福利養(yǎng)殖是為了確保畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量與安全而采用的一種保障動物健康成長的科學(xué)高效養(yǎng)殖方式，從這個角度而言，散養(yǎng)反而使動物易受疫病、優(yōu) 勝劣汰、惡劣天氣的侵襲和影響，與保障動物健康成長的宗旨相違抗。從國際上瞧，許多提倡集約化養(yǎng)殖的歐美國家也提倡動物福利養(yǎng)殖理念。
值得欣慰的是，受益于公眾對于食品質(zhì)量安全請求的不斷提高和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的日益關(guān)注，雖然我國動物福利事業(yè)剛剛起步，但是目前已經(jīng)有許多企業(yè)已經(jīng)接受了 福利養(yǎng)殖的理念，他們愿意從養(yǎng)殖模式的角度為動物提供更臃適的環(huán)境。這些企業(yè)通過更加科學(xué)高效的福利養(yǎng)殖方式，適應(yīng)了公眾和市場的需求，增強(qiáng)寥珞業(yè)的市場 競爭力，進(jìn)而以“臃適優(yōu)價”的價值規(guī)律發(fā)明更高的經(jīng)濟(jì)效益。