生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
企業(yè)競折腰 只為那頭豬
更新時間：2022-03-15 06:54:20作者：佚名
近幾年，由于生豬市場價格持續(xù)歸落，飼料成本上升，疫病風(fēng)險、食品安全問題時有發(fā)生，中國生豬產(chǎn)業(yè)瀕臨一場新的變革。一些散養(yǎng)農(nóng)戶開始逐漸退出的同時，以經(jīng)濟(jì)利益為紐帶的豬產(chǎn)品價值鏈的整合成為行業(yè)發(fā)展大趨勢。
一體化產(chǎn)業(yè)鏈
其實，廣東溫氏、中糧、正邦等大集團(tuán)很早就以發(fā)展的眼光，打造了盡整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，上下游兼顧。
在普遍虧損的不利局面下，廣東溫氏集團(tuán)宣布2013年生豬出欄規(guī)模打破1000萬頭大關(guān)。中糧集團(tuán)也于2013年9月宣布斥資36億元，建設(shè)東北地區(qū)規(guī)模最大的生豬基地。正邦集團(tuán)在“十二五”期間，著力打造“百千萬億工程”，即百萬畝油茶種植、百萬噸大米加工、千萬頭生豬養(yǎng)殖、千萬噸飼料、百億肉食品工程和鴨苗年產(chǎn)2億羽工程。
在湖北正嘉畜牧投資有限公司副總經(jīng)理左國文瞧來，在產(chǎn)業(yè)鏈不斷一體化的過程中，誰會起到帶頭、推動作用，誰就能主宰沉浮。生豬產(chǎn)業(yè)鏈在當(dāng)前和今后養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展過程中最具競爭優(yōu)勢。
記者在采訪中知道到，降成本，拼品牌，打造盡整的全產(chǎn)業(yè)鏈，是他們異口同聲的做法。
以廣西揚翔股份有限公司(以下簡稱“揚翔公司”)為例，2015年，揚翔公司提出“養(yǎng)豬全程6元成本”的理念。作為扎根行業(yè)近20年的大型集團(tuán)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，揚翔公司將整合自身經(jīng)營板塊，建立種豬、飼料、動保、設(shè)備四管齊下的服務(wù)體系。
“轉(zhuǎn)型時期，提高養(yǎng)豬效率刻不容緩。”左國文說。
同為廣西現(xiàn)代畜牧企業(yè)典范的廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司(以下簡稱“永新畜牧”)采用“公司+標(biāo)準(zhǔn)化合同育肥”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，實行統(tǒng)一規(guī)劃選址，統(tǒng)一設(shè)計建設(shè)豬舍，統(tǒng)一提供豬苗、飼料、獸藥，統(tǒng)一飼養(yǎng)管理技術(shù)，統(tǒng)一品牌銷售的“五統(tǒng)一”管理，全程標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)。
永新畜牧總經(jīng)理吳志君向《中國科學(xué)報》記者介紹，公司現(xiàn)有存欄種豬1.2萬頭，年出欄生豬25萬頭，其中種豬6萬頭，商品肉豬19萬頭，年供港生豬3.5萬頭，是廣西最大供港活豬養(yǎng)殖基地。
區(qū)域生態(tài)先行
此外，各生豬養(yǎng)殖企業(yè)也正踴躍研究適合本區(qū)域生態(tài)特點的模式。
長期以來，為滿意消費者的豬肉需求，生豬生產(chǎn)高速增長，忽視了生豬養(yǎng)殖過程中糞、尿、病死豬等管理和利用，導(dǎo)致部分區(qū)域源頭控制不合理，甚至超過當(dāng)?shù)赝恋爻休d量等環(huán)境問題。
國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)生命科學(xué)院教授陳瑤生表示，養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)該遵循“減量、無害、再利用”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，讓生豬養(yǎng)殖歸歸循環(huán)農(nóng)業(yè)的正確地位。
以河南牧原食品股份有限公司(以下簡稱“牧原公司”)為例，公司構(gòu)建“種植—養(yǎng)殖—沼肥”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，帶動周邊農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路。
“公司采用大規(guī)模一體化養(yǎng)殖模式，盡全實現(xiàn)自育自繁自養(yǎng)，建立了食品安全保障體系和可追溯體系，實現(xiàn)了從廠址選擇、原料采購、飼料加工到生豬飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，充沛保證了食品安全。”牧原公司董事長秦英林表示。
“我們示范區(qū)也在著力打造種養(yǎng)結(jié)合的‘豬—沼—電—蔗’循環(huán)經(jīng)濟(jì)區(qū)。”吳志君介紹，利用豬場糞污處理后的達(dá)標(biāo)肥水噴灌甘蔗，核心區(qū)灌溉面積5000畝，均勻畝產(chǎn)可增產(chǎn)1.8噸，糖分提高1%。
在湖北正嘉畜牧投資有限公司副總經(jīng)理左國文瞧來，生豬產(chǎn)業(yè)鏈以消費者為導(dǎo)向，通過終端的品牌信譽，形成一批廣大消費者歡迎和相信的產(chǎn)品品牌，最大程度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，最具競爭優(yōu)勢。
畜牧行業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，如何利用好資本市場和“互聯(lián)網(wǎng)+”等創(chuàng)新發(fā)展模式，謀求更大、更快的發(fā)展，依然是需要業(yè)界深入議論的問題。