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      1. 高溫能殺死非洲豬瘟病毒嗎

        更新時(shí)間:2022-03-14 22:44:59作者:佚名

        高溫能殺死非洲豬瘟病毒嗎

        非洲豬瘟(簡(jiǎn)稱ASF)是由非洲豬瘟病毒感染引起的豬的一種急性、出血性、烈性傳染病,是世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE)法定報(bào)告的動(dòng)物疫病,我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。感染非洲豬瘟病毒的家豬、野豬(包括病豬、康復(fù)豬和隱形感染豬)和軟蜱為主要傳染源。那么高溫能殺死非洲豬瘟病毒嗎?

        非洲豬瘟

        可以的。非洲豬瘟病毒對(duì)高溫較為敏感,60℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活。目前市場(chǎng)上銷售的高溫肉制品和低溫肉制品,其加工條件均可使該病毒失活。而家庭烹飪鮮(凍)豬肉時(shí),其溫度往往在90℃~100℃,病毒更加容易失去活性,只要保證足夠烹制時(shí)間就行。大家不必因?yàn)槟硞€(gè)地方發(fā)生非洲豬瘟疫情就不吃豬肉,部分地區(qū)食堂暫停供應(yīng)豬肉制品也是沒有必要的。

        另外,大部分脂溶劑和消毒劑也可以將其破壞。對(duì)于我們?nèi)粘<彝サ呐腼兗庸?,其?shí)完全比這個(gè)徹底,所以,只要是合理烹調(diào),完全加熱,對(duì)于身體是不會(huì)存在危害因素的。

        同時(shí),疾控中心專家還表示:對(duì)于非洲豬瘟,各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門采取了果斷、嚴(yán)格的措施,一旦監(jiān)測(cè)到疫情,會(huì)立即撲殺疫點(diǎn)、疫區(qū)內(nèi)的所有生豬,并進(jìn)行無害化處理,禁止所有生豬及其產(chǎn)品流出封鎖區(qū)。

        因此,通過正規(guī)渠道購買的豬肉和產(chǎn)品都是經(jīng)過檢疫的,公眾不必?fù)?dān)心。

        本文標(biāo)簽: 高溫  殺死  非洲  豬瘟  病毒  簡(jiǎn)稱  ASF  是由  豬病防治  

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