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2022-12-04
豬肉、雞蛋價格 一漲一跌
更新時間：2022-03-15 07:29:31作者：未知
距離6月2日端午節(jié)到來還有不到10天，哈市蛋價卻在一路飄紅的路上突遭“熊市”——專家本來預(yù)計端午節(jié)蛋價不排除漲到6元的可能，而蛋價卻在昨日從上周的每斤5.34元逆勢下跌至5.21元。而在蛋價“趴窩”的時候，低迷已久的豬肉市場價格行情卻開始飄紅至10.64元。
生豬外運(yùn)豬肉市場價格行情上漲
隨著第二輪中央凍豬肉收儲對養(yǎng)殖者以及加工企業(yè)心理預(yù)期的影響，再加上端午節(jié)消費(fèi)的拉動，從本周開始，全國的生豬市場價格行情繼續(xù)呈現(xiàn)出上漲態(tài)勢。
目前，隨著豬肉市場價格行情逐步呈現(xiàn)回升態(tài)勢，南北兩地的市場價格行情差距再次出現(xiàn)。南方的豬肉市場價格行情高企，而北方的豬肉市場價格行情仍然低廉。這種情況從而促使著黑龍江的生豬外運(yùn)量有所增加。有專家表示，這也成為哈市豬肉市場價格行情保持上漲的主要原因。
本周，黑龍江的豬糧比價為6.03∶1。這是豬糧比自17周以后，首次上升至綠色安全區(qū)域。
目前，全省的活豬平均市場價格行情為每斤6.51元，比上周上漲了6.10%，同比上漲了12.27%。豬肉市場價格行情9.73元，比上周上漲了6.25%，同比下降了4.36%。
昨日，哈市市場上，豬腰盤市場價格行情為9.93元，后鞧的市場價格行情為10.43元，豬精瘦肉的市場價格行情為11.9元。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全市的豬肉平均市場價格行情為10.64元。
生豬專家表示，從以往的經(jīng)驗分析，生豬收儲對豬價的影響不會持續(xù)很久；而從消費(fèi)水平看，端午節(jié)后即將進(jìn)入夏季消費(fèi)低谷；從供應(yīng)關(guān)系看，全國生豬存欄仍處于較高水平，能繁母豬基本穩(wěn)定，且進(jìn)口豬肉仍影響著我國生豬市場。基于以上分析，生豬市場價格行情短期內(nèi)很難快速回升。預(yù)計豬肉市場價格行情將在震蕩中小幅回升，于下半年恢復(fù)至正常水平。
不宜存儲批發(fā)商看空蛋價
每年端午節(jié)來臨之際，都是雞蛋市場價格行情上漲之時。本周，全省的雞蛋市場價格行情出現(xiàn)上漲，每斤突破了5元，每斤平均市場價格行情為5.2元，相比上周上漲了6.18%，同比上漲了28.72%。
令市民驚喜的是，昨日，哈市的雞蛋市場價格行情雖然為5.21元，但是，與上周的5.34元相比較，市場價格行情沒有出現(xiàn)上漲，反而是跌落了2.43%。
雖然蛋價的跌幅較小，但是，畢竟與前期相比有所下降了。此前，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，雞蛋市場價格行情在端午節(jié)期間將升破6元，那么，為什么現(xiàn)在哈市的蛋價會出現(xiàn)下跌呢？
“哈市的雞蛋市場價格行情之所以出現(xiàn)下跌，這是因為隨著全國蛋價的行情而下跌的。”有蛋禽專家認(rèn)為，從目前分析，貨源質(zhì)量偏差成為蛋價逆勢下滑的背后主因——5月25日，國內(nèi)主銷區(qū)市場的雞蛋市場價格行情整體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，每斤下跌了0.05元至0.25元左右。其中，廣東省東莞的下滑幅度最大，褐殼雞蛋的批發(fā)價跌至每斤4.7元至4.9元，粉殼雞蛋市場價格行情跌至4.7元至4.85元。
蛋禽專家表示，之所以出現(xiàn)此種情況，主要是由于目前氣溫逐漸升高，雞蛋不宜存儲，南方局部地區(qū)出現(xiàn)了臭蛋、霉蛋現(xiàn)象，從而使得市場上貨源質(zhì)量較差。另一方面，受到看空心理的影響，二級批發(fā)商采購時保持謹(jǐn)慎，也使得蛋價不斷出現(xiàn)下滑。