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　　5月10日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。昨日，這一價(jià)格仍然堅(jiān)挺在12.9元/公斤。生豬批發(fā)價(jià)漲到了9.8元/500克，這比上周同期價(jià)格大漲近3成。

　　生豬價(jià)格的暴漲出現(xiàn)在5月9日。以廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心為例，羊城晚報(bào)記者從廣州市物價(jià)局了解到，9日之前，生豬價(jià)格還一直保持著之前一路低迷的狀況，8日批發(fā)價(jià)僅7.8元/500克；到了9日，批發(fā)價(jià)突然漲到了9.8元/500克，一夜之間價(jià)格漲了近3成。

　　有許多地方更夸張，最夸張的時(shí)候，豬肉價(jià)一天漲一塊，早中晚價(jià)格三變。這也直接反映到市民的菜籃子，目前南京各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬后腿肉價(jià)格從10元/斤到12.5元/斤不等，而4月份肉價(jià)最低不到7元/斤。

　　對(duì)于這種一夜之間價(jià)格的暴漲，市場(chǎng)人士都表示很罕見。對(duì)此廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為：近期生豬價(jià)格的回升，是伴隨著生豬供求關(guān)系的變化和五一節(jié)期間生豬價(jià)格的恢復(fù)性上漲，養(yǎng)殖戶壓欄惜售較重。

　　監(jiān)測(cè)顯示，伴隨著生豬價(jià)格的大幅回升，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性再次提高，仔豬價(jià)格也水漲船高，上周均價(jià)28.33元/公斤，較前一周末上漲13.3%。

　　雖然生豬價(jià)格大幅反彈，但廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)顯示，目前豬糧比價(jià)雖然上行至5.52：1，但仍屬于價(jià)格輕度下跌的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域。

　　這是因?yàn)榻衲暌詠韽V州生豬價(jià)格一路下跌，4月3日，廣州市生豬出場(chǎng)均價(jià)跌至5.95元/500克，較去年12月中旬的高位價(jià)格累計(jì)下降了28.7%，較去年同期下跌12.5%，價(jià)格創(chuàng)2010年7月以來的新低，豬糧比價(jià)首次跌入5：1以下的價(jià)格重度下跌紅色預(yù)警區(qū)域。

　　5月8日下午第二批中央凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)標(biāo)，由于收儲(chǔ)價(jià)格較第一次低500元/噸，更重要的是肉價(jià)上揚(yáng)的走勢(shì)，導(dǎo)致此次國(guó)儲(chǔ)基本流標(biāo)。

　　對(duì)于近期生豬價(jià)格的上漲，溫氏集團(tuán)經(jīng)營(yíng)部總經(jīng)理陳志強(qiáng)認(rèn)為，除了生豬供應(yīng)量萎縮的原因，目前多地進(jìn)入禁漁期，水產(chǎn)品價(jià)格居高不下，而多地開始的冰鮮雞試點(diǎn)也使得部分市民對(duì)豬肉的需求開始增加。但行業(yè)是否從此進(jìn)入新的上漲周期，后期還很難判斷。

　　“現(xiàn)在依然是消費(fèi)淡季，豬價(jià)缺乏實(shí)質(zhì)性的上漲動(dòng)力。”在卓創(chuàng)資訊豬業(yè)網(wǎng)分析師劉麗看來，這次只是階段性的反彈。同時(shí)，業(yè)內(nèi)更普遍擔(dān)憂接下來將繼續(xù)上演去年以來的行情，去年的禽流感行情致豬價(jià)在淡季上漲，本來欲淘汰母豬的養(yǎng)殖戶改變策略，導(dǎo)致接下來的產(chǎn)能過剩，并在今年出現(xiàn)多年來最嚴(yán)重虧損。而近日多地豬價(jià)的大幅上升，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高，這導(dǎo)致淘汰母豬進(jìn)程緩慢，豬價(jià)低迷期或?qū)⒁虼搜娱L(zhǎng)。