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　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局巴中調(diào)查隊(duì)調(diào)查顯示：2月份，巴中城區(qū)豬肉市場(chǎng)的價(jià)格行情又有所滑落，市場(chǎng)豬肉一級(jí)后座肉由上月均價(jià)26.33元/公斤下跌到24.83元/公斤，豬肉一級(jí)五花肉由上月均價(jià)24.17元/公斤下跌到22.83元/公斤;市場(chǎng)的價(jià)格行情指數(shù)與去年同期比下降13%(去年2月是春節(jié))。

　　與上周相比，上周(2月24日至3月2日)，四川省豬肉、糧食、禽蛋市場(chǎng)交易量增加，監(jiān)測(cè)的其余農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易量減少。桶裝食用油市場(chǎng)市場(chǎng)的價(jià)格行情小幅上漲，小包裝糧食市場(chǎng)市場(chǎng)的價(jià)格行情環(huán)比持平，監(jiān)測(cè)的其余農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)市場(chǎng)的價(jià)格行情均有不同幅度下跌。整體市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。

　　其中，豬肉市場(chǎng)交易量小幅增加，豬肉市場(chǎng)的價(jià)格行情持續(xù)下跌。據(jù)對(duì)重點(diǎn)豬肉批發(fā)企業(yè)監(jiān)測(cè)，鮮豬肉批發(fā)交易量為44.13萬公斤，環(huán)比上升1.15%。豬肉批發(fā)價(jià)19.02元/公斤，環(huán)比下跌0.83%。生豬收購(gòu)價(jià)和白條肉出廠價(jià)分別為13.45元/公斤和17.4元/公斤，環(huán)比分別下跌2.32%和2.68%。全省豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)24.25元/公斤，環(huán)比下跌1.86%。

　　據(jù)分析，導(dǎo)致本月豬肉市場(chǎng)的價(jià)格行情急速下降的主要原因：一是能繁母豬保持較高數(shù)量，生豬存欄量處于高位，市場(chǎng)供應(yīng)充足;二是市場(chǎng)需求較弱，尤其是公款消費(fèi)受到嚴(yán)格控制后，餐飲業(yè)對(duì)豬肉需求下降。加之居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，豬肉需求有所減少。