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2022-12-04
全國豬肉價(jià)格持續(xù)回升，已接近去年同期水平
更新時(shí)間：2022-03-15 07:37:33作者：未知
今年豬肉的市場價(jià)格持續(xù)下跌，豬糧比一度跌破6∶1盈虧平衡 點(diǎn)。但5月下旬至6月初全國豬肉的市場價(jià)格逐步回升。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資的市場價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與5月20日相比，6 月5日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉的市場價(jià)格分別上漲3.8%、3.7%。分地區(qū)來看，約九成省區(qū)市豬肉的市場價(jià)格上漲，遼寧、吉林、黑龍 江、山西、山東的漲幅居前，均超過10%。
目前，全國豬肉的市場價(jià)格持續(xù)回升，已接近去年同期水平。
從5月份開始，我國的豬肉的市場價(jià)格出現(xiàn)了上漲的態(tài)勢，市場零售的市場價(jià)格漲幅也接近10%左右。記者這幾天在大連的豬肉市場上走訪時(shí)了解到，隨著豬肉的市場價(jià)格的上漲，人們買肉的意愿也隨之減弱。這可急壞了豬肉攤主們，一起去大連看一下。
近日來全國約九成省區(qū)市豬肉的市場價(jià)格上漲，已接近去年同期水平。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，前期部分養(yǎng)殖戶退出造成的供應(yīng)減少 是豬肉的市場價(jià)格反彈的主要原因。但生豬供大于求的局面并未逆轉(zhuǎn)，后期豬肉的市場價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯上漲。目前食品企業(yè)普遍反映生豬收購困難，預(yù)計(jì)端午節(jié)前國內(nèi)豬價(jià)仍有上漲空間。不過，因?yàn)橹按罅可?戶退出，目前規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)占比較高，減少了市場大起大落的幾率。
新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)為9.1元/斤。后臀尖、豬五花的市場價(jià)格 分別為9.6元/斤和10.3元/斤。5月最后一周(5月25日至5月31日)白條豬的市場價(jià)格高于去年同期。這是自2012年4月份以來，白條豬 的的市場價(jià)格首次站到了上一年同期的市場價(jià)格之上。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，前期豬價(jià)低迷虧損嚴(yán)重，部分 養(yǎng)殖戶選擇提前出欄、宰殺母豬是導(dǎo)致豬肉的市場價(jià)格反彈的主要原因。此外，國家開展凍豬肉收儲(chǔ)以及端午小長假的“節(jié)日效應(yīng) ”也推高了豬肉的市場價(jià)格。
按照此前 規(guī)律，生豬的市場價(jià)格一般遵循“一年賺、一年平、一年賠”的“豬周期”走勢。2012年豬價(jià)回落，到今年5月，豬價(jià)達(dá)到谷底。此 番豬肉的市場價(jià)格反彈是否意味著新一輪上漲周期的開始?
業(yè)內(nèi)人士指出，目前白條豬單重普遍偏重的狀況仍然沒有改變，表明超期養(yǎng)殖的生豬仍然存在，生豬收購困難是一些中小養(yǎng)殖戶惜售的心理導(dǎo) 致的。另一方面，現(xiàn)在能繁母豬的存欄量并沒有出現(xiàn)明顯減少，生豬供大于求的局面并沒有出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。因此，后期生豬的價(jià) 格不會(huì)出現(xiàn)明顯的上漲。
一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，本輪凍豬肉收儲(chǔ)的數(shù)量較大，可能會(huì)產(chǎn)生防 止后期豬肉的市場價(jià)格大幅起落的社會(huì)效果，這是政府試圖破解人們意識(shí)中所謂“豬周期”的一種嘗試。