生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
今日全國豬肉價格繼續(xù)下跌（2013年5月3日）
更新時間：2022-03-15 07:38:07作者：佚名
無錫：豬肉價格越來越便宜 生豬出欄一頭虧48元
豬肉價格越來越便宜，市民高興了，但養(yǎng)殖戶卻苦惱不已。昨從市物價局獲悉，剛剛出爐的我市生豬成本動態(tài)調(diào)查月報數(shù)據(jù)顯示，4月份無錫市場上每50公斤生豬平均出售價為623.33元，環(huán)比下跌7.88%;精飼料價格2.88元/公斤，環(huán)比下跌1.37%，實際豬糧比價由上月的4.63:1下跌至4.33:1。專家說，這意味著每出欄一頭生豬約虧損48.52元。導(dǎo)致生豬出售價持續(xù)下跌的重要原因，在于近期受“H7N9”禽流感和“黃浦江死豬事件”影響，市民對豬肉的消費意愿不強，消費需求進一步萎縮，但生豬的出欄量增多，導(dǎo)致供過于求矛盾更加突出。
同持續(xù)走低的生豬價格相比，精飼料價格相對堅挺，人工成本又居高不下，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖開始出現(xiàn)虧損。這一趨勢早在今年春節(jié)后便已出現(xiàn)，我市物價部門的監(jiān)測表明，由于春節(jié)過后豬肉消費需求大幅回落，精飼料價格卻出現(xiàn)上漲，導(dǎo)致豬糧比價進入預(yù)警區(qū)域。對未來走勢，業(yè)內(nèi)人士分析，生豬價格走低接下來還會持續(xù)一段時間，建議養(yǎng)殖戶做好生豬的疾病防控和飼料管理工作，合理降低成本，關(guān)注價格走勢，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)。同時建議相關(guān)部門針對養(yǎng)殖戶普遍虧損的情況，加強分析研究，及時采取有效措施，保障生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
河南洛陽豬肉價格走勢依然持續(xù)走低
春節(jié)過后，洛陽市生豬及豬肉價格持續(xù)走低。據(jù)測算，目前，洛陽市生豬生產(chǎn)正處于價格中度下跌階段。對此，業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶和相關(guān)部門積極應(yīng)對，規(guī)避價格漲漲跌跌帶來的風(fēng)險。
1、豬肉降價有人歡喜有人憂
“豬肉價格又便宜了!”昨日，在西工區(qū)解放路附近一家超市內(nèi)，正在選購新鮮豬肉的市民周彩霞說，新鮮五花肉每500克比4月初便宜了2元錢，這對消費者來說真是好消息。
與之相反，生豬養(yǎng)殖戶近段時間很郁悶。洛陽興泰養(yǎng)殖有限公司負責(zé)人賈鐵錘說，與去年同期相比，目前，生豬收購價下降，但玉米及育肥豬配合飼料價格沒有明顯回落。目前，玉米的批發(fā)價格為每噸2250元，與上月同期基本持平;育肥豬配合飼料的批發(fā)價約為每噸3300元，同比也沒有太大變化。從目前來看， 養(yǎng)豬 戶很難賺到錢。
據(jù)市商務(wù)局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)過后，生豬收購價開始出現(xiàn)下跌。與此同時，白條肉的批發(fā)價也持續(xù)走低。
市發(fā)改委價格監(jiān)測中心的工作人員說，目前洛陽市豬糧比價為5.5∶1。按照國家生豬生產(chǎn)盈虧平衡點6∶1來測算，我市生豬生產(chǎn)正處于價格中度下跌階段。
2、信息滯后“豬周期”重現(xiàn)
“常年從事生豬養(yǎng)殖行業(yè)的人都知道‘豬周期’的說法，即三年一次輪回：第一年賺錢，第二年平收，第三年虧本。”經(jīng)營生豬批發(fā)業(yè)務(wù)多年的孫曉東說，2011年，洛陽市豬肉零售價一直在高位運行，當年3月至12月，豬肉價格同比漲幅持續(xù)超過20%。
豬肉價格走高，調(diào)動了生豬養(yǎng)殖戶的積極性，不少養(yǎng)殖戶開始增加生豬存欄量。市場供應(yīng)量增加后，2012年上半年，豬肉市場價格就出現(xiàn)下滑，生豬收購價從每公斤19元左右下滑至約16元。下半年，由于國家多次對凍豬肉進行收儲，生豬收購價曾出現(xiàn)反彈，一度回升至每公斤15元左右。在此影響下，一些養(yǎng)殖戶為了獲得更多利益，又開始大量補欄，結(jié)果今年春節(jié)消費旺季一過，豬肉價格就開始持續(xù)下跌。
孫曉東說，生豬養(yǎng)殖行業(yè)通過市場自我調(diào)節(jié)，有一定的滯后性，所以才導(dǎo)致“豬周期”現(xiàn)象出現(xiàn)。生豬供應(yīng)量的多少直接決定市場價格走勢，當養(yǎng)殖戶覺得有錢賺時，會增加母豬的數(shù)量。此舉直接導(dǎo)致生豬存欄量增加，貨源多了，市價自然走低。當養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)市價已經(jīng)大幅下降時才減少母豬數(shù)量，已很難迅速減少生豬存欄量，這時就可能導(dǎo)致虧本。
3、冷靜應(yīng)對規(guī)避市場風(fēng)險
河南科技大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟研究中心主任高延軍認為，為避免生豬及豬肉價格大幅波動帶來的影響，首先應(yīng)解決養(yǎng)殖戶獲取市場信息滯后的問題。現(xiàn)在的經(jīng)營者都有了一定的應(yīng)對“豬周期”的意識，但由于不能及時掌控市場信息，即使有了這種意識也不能及時避險。因此，相關(guān)部門應(yīng)加強對生豬市場供求、價格信息的監(jiān)測預(yù)警，并及時向養(yǎng)殖戶發(fā)布，引導(dǎo)其提前做好相應(yīng)準備。
另外，政府部門應(yīng)根據(jù)市場調(diào)節(jié)情況，及時啟動相應(yīng)的儲備肉應(yīng)急預(yù)案，通過投放、收購儲備肉的方式平抑市場價格，調(diào)節(jié)市場供求。
業(yè)內(nèi)人士認為，家庭式生豬養(yǎng)殖戶已基本退出市場，但現(xiàn)有的部分養(yǎng)殖場規(guī)模較小，抗風(fēng)險能力差。這部分養(yǎng)殖戶應(yīng)該在豬肉價格處于上升階段時，積極提高自身的技術(shù)、管理、營銷水平，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，提高應(yīng)對市場起伏的能力。
沈城豬肉價格行情普降一成多
“我家附近農(nóng)貿(mào)市場的豬肉降價了，五花肉才賣7.5元一斤!”本報市場達人“踩塵”在市場達人群內(nèi)與其他達人分享自己的新發(fā)現(xiàn)，“這可比上個月便宜兩塊多呢!”
在沈陽市皇姑區(qū)塔灣附近的農(nóng)貿(mào)市場，豬腰盤由4月份的12.5元降至11.5元一斤，精瘦肉價格相對較高，每斤售價14元。綜合來看降幅達一成多。一位姓秦的商戶說，“這幾天豬肉的進價也降低了，還想著‘五一’能漲點，再看看端午節(jié)吧。”
昨日，在沈陽文化路附近的家樂福超市內(nèi)，近日特價商品宣傳單上的8樣商品中有4樣為豬肉產(chǎn)品。在超市生肉區(qū)，大大的特價牌子很是顯眼，“帶皮前腿8.8元”、“帶皮后腿8.98元”、“上五花8.98元”、“外脊11.8元”、“前小排10.09元”。市民孫桂蘭買了20元錢的帶皮前腿，“之前20塊錢就能買一斤多點兒的肉，現(xiàn)在這個豬肉價是真挺便宜的。”
國家相關(guān)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月中旬以來，全國豬肉價格持續(xù)下降，目前已創(chuàng)下2011年1月底以來最低水平。與2月11日相比，4月30日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降18.5%、18.7%。業(yè)內(nèi)人士表示，降價的原因主要是豬肉“供大于求”了，“今年本身生豬原料就多，因此市場價格會下降，最近已經(jīng)達到‘低谷’，預(yù)計在‘十一’之前會有相對應(yīng)的價格上漲。”
內(nèi)蒙古赤峰豬肉價格持續(xù)走低
受市場供大于求和消費需求減弱等因素影響，2月以來，赤峰市豬肉價格持續(xù)回落。記者從菜市場了解到，目前五花肉8元一斤，豬后臀尖肉每斤跌至9元左右，而這樣的價格已經(jīng)持續(xù)了近半個月，目前仍然沒有回暖的趨勢。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年2月中旬以來，全國豬肉價格持續(xù)下降，目前已創(chuàng)下2011年1月底以來最低水平。與2月11日相比，4月30日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降18.5%、18.7%。
據(jù)一位生豬飼養(yǎng)戶趙先生分析，豬肉價格下跌，主要原因在于供應(yīng)充足，生豬疫情減少，市場平穩(wěn)，造成存欄量較大，市場短時間內(nèi)難以消化。而且春節(jié)過后，市場需求量明顯減少，與往年同期情況相近，價格出現(xiàn)規(guī)律性下降，尤其是3到5月份的豬肉消費淡季，基本上是豬肉價格的低點。另外，全國提倡節(jié)儉，導(dǎo)致全市餐飲消費下降，同時建筑工地因為氣溫較低，開工時間推遲，市場需求量銳減。預(yù)計5月份豬肉價格仍將持續(xù)低位運行，不會出現(xiàn)大幅上漲趨勢。
重慶市豬肉價格一直下降
2013年5月1日，記者從市場打探到，進入4月以來，重慶市豬肉價格一直下降，累計降幅超過10%。在臨江門重百超市，生鮮部主管介紹，4月份的豬肉價格，延續(xù)3月的下降走勢，各個豬肉品種平均降了1成左右。
該超市豬肉柜臺一名理貨員證實，4月以來，優(yōu)質(zhì)保肋從3月的17.8元/公斤跌到現(xiàn)在的13.8元/公斤，纖排從29元/公斤跌到27.8元/公斤，二刀后腿肉從20.1元/公斤跌到19.16元/公斤，前排從19.16元/公斤跌到17.16元/公斤，里脊肉從27.8元/公斤跌到25.36元/公斤，前夾瘦肉從29元/公斤跌到25.96元/公斤，跌幅均在10%左右。
從全國來看，據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)數(shù)據(jù)，3月25日—3月31日，豬肉平均價為19.11元/公斤。而4月25—4月30日期間，豬肉為18.19元/公斤。4月，豬肉價格環(huán)比下跌約4.8%。
市場人士普遍認為，豬肉價格下跌的主要原因，是去年行情好、政府發(fā)放能繁母豬補貼，推高了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，導(dǎo)致今年市場上生豬供應(yīng)過多。其次，春節(jié)期間各家各戶儲備了大量的臘肉、香腸，使人們對鮮肉的需求量也相對減少。
市物價局人士表示，生豬價格持續(xù)下跌，飼料價格和人工成本等養(yǎng)殖成本穩(wěn)步上漲，養(yǎng)殖戶的利潤空間會被壓縮，很多養(yǎng)殖戶會停止補欄或改行，預(yù)計后期豬肉價格還會持續(xù)震蕩。