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2022-12-04
豬肉價格短期有所回落 比節(jié)前降了1.5元/斤
更新時間：2022-03-15 07:39:19作者：佚名
近期豬肉價格有所回落。記者走訪市場了解到，豬肉價格目前比節(jié)前降了1.5元/斤，其他牛羊肉等批發(fā)價均有所降低。相比之下，蔬菜價格仍然較高。
每年立秋這天都要購買一些豬肉來食用，但是今年的豬肉價格高得有點離譜:五花肉現(xiàn)在都漲到了10.5元/斤了,10元錢才買不到一斤肉，要是在去年這個時候能買兩斤多。所以說，肉還是要吃的，只不過吃的少了點。
昨天記者走訪市場了解到，雖然目前豬后腿肉14元/斤，比大雪當天降了0.5元/斤，而春節(jié)前，這個價格則在15元/斤上下，最貴賣到了16元/斤，相當于目前精瘦肉的價格。
在南京潤恒肉類批發(fā)市場，豬肉價格近期回落更加明顯，后腿肉批發(fā)價已從過年前的12-12.5元/斤降至目前的10.5-11元/斤，回落幅度達到1.5元/斤，五花肉批發(fā)價在12-13元/斤，基本不變，白條鴨略有上漲，從年前的4.5-5元/斤漲到目前的5-5.2元/斤。
本周豬肉的批發(fā)價格有小幅度的回落，如8月1日白條豬的批發(fā)價最高為20.4元/公斤，最低價為18.8元/公斤，而今天白條豬的最高價為20.3元/公斤，最低價為18.5元/公斤。出于市場穩(wěn)定因素的考慮,豬肉批發(fā)價格的小幅度下降對零售市場的銷售價格沖擊不是太大。雖然8日就是立秋了,但是豬肉的上市量暫時還未有太大的變化，每天基本保持在1100頭左右，相比去年同期的1500頭，上市量是有所下降，但這還不至于使豬肉價格在短期出現(xiàn)上漲。
肉類大廳商戶夏衛(wèi)平告訴記者：這兩天的豬肉銷售相對前幾天來說稍快了一點，但是銷售量的增長幅度不是太大。預計氣溫再下降一些，銷售量將會有所增加。
預計7-8號的上市量能達到1400-1500頭。但是增加的只是量，而不是價格。如果行情能按預期的目標發(fā)展，立秋期間豬肉價格最多能保持在現(xiàn)在這個價位已經(jīng)很不錯了。由于養(yǎng)殖戶受“惜售”心理的影響，毛豬的收購價格還有可能進一步下跌，預計下周能跌到7.3元/斤,而豬肉的價格也將隨著毛豬收購價格的繼續(xù)下降而有進一步下降的可能，但是下降的幅度不會太大。