日前，由湖南省自主培育的生豬品種——“湘村黑豬”被農(nóng)業(yè)部授予國家級新品種證書。這是湖南省首個(gè)獲得國家級認(rèn)定的生豬新品種。
10月31日上午，湘村黑豬國家級新品種授牌儀式在長沙舉行，省人大常委會副主任蔡力峰出席會議并作了重要講話，省人民政府副省長徐明華出席會議，九三學(xué)社湖南省委主委、省政協(xié)副主席張大方出席授牌儀式，省人大常委會委員、省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會主任委員李小平主持會議，省人民政府副省長徐明華、全國畜牧總站站長李希榮向湘村黑豬培育單位湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司授牌，10月31日上午，湘村黑豬國家級新品種授牌儀式在長沙舉行。本次儀式由湖南省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會、省農(nóng)業(yè)廳、婁底市人民政府主辦。
省人大常委會副主任蔡力峰出席會議并作了重要講話， 省人民政府副省長徐明華、全國畜牧總站站長李希榮向湘村黑豬培育單位湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司授牌。九三學(xué)社湖南省委主委、省政協(xié)副主席張大方出席授牌儀式。省人大常委會委員、省人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會主任委員李小平主持會議。
湘村黑豬培育課題組專家、省農(nóng)業(yè)廳副廳長曹英華介紹了湘村黑豬研發(fā)情況，全國畜牧總站畜禽資源處處長楊紅杰宣布了農(nóng)業(yè)部審定公告。據(jù)了解，湘村黑豬（原名湖南黑豬）是由湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司、省畜牧水產(chǎn)局、省畜牧水產(chǎn)研究所、婁底市畜牧水產(chǎn)局合作、協(xié)同攻關(guān)20余年培育出來的優(yōu)良豬種，也是我國為數(shù)不多、以民營企業(yè)為主體培育出來的，擁有完整知識產(chǎn)權(quán)，現(xiàn)已躋身全國生豬五大品牌之一。
2005年4月17日，“湖南黑豬持續(xù)選育與推廣”成果通過了湖南省科技廳組織并主持鑒定，鑒定意見為“該項(xiàng)研究達(dá)到了國內(nèi)同類研究項(xiàng)目的領(lǐng)先水平”。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷的持續(xù)選育，該豬種各項(xiàng)生產(chǎn)性能有了進(jìn)一步提高，培育取得了新突破。2011年經(jīng)相關(guān)主管部門批準(zhǔn)，“湖南黑豬”更名為“湘村黑豬”。今年4月6日，國家畜禽遺傳資源委員會豬專業(yè)委員會對湘村黑豬新品種進(jìn)行了現(xiàn)場審定。專家組一致認(rèn)為湘村黑豬的選育水平已達(dá)到國際領(lǐng)先水平，是我國黑豬領(lǐng)域的優(yōu)秀代表，其繁殖性能、育肥性能、胴體形狀和肉質(zhì)品質(zhì)等多項(xiàng)指標(biāo)與國內(nèi)同類項(xiàng)目研究相比較，優(yōu)勢明顯，具有遺傳性穩(wěn)定、繁殖性能好、生長發(fā)育快、胴體性狀好、肉質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)勢，其肉色鮮紅，雪花清晰，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感多汁，味道醇香。湘村黑豬現(xiàn)已在婁底推廣60000頭以上，受到廣大養(yǎng)殖戶的一致好評。
省人大常委會副主任蔡力峰在講話中指出，湘村黑豬成為國家級新品種，是湖南省生豬發(fā)展史上的一大突破，不僅是繁育技術(shù)的創(chuàng)新和拓展，也為整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)立了一個(gè)嶄新品牌。湘村黑豬之所以能成為國家級新品種，其根本的原因在于始終把品種的改良創(chuàng)新、養(yǎng)殖技術(shù)的提升和運(yùn)用擺在首要的位置。他強(qiáng)調(diào)，一要始終堅(jiān)持科技先導(dǎo)，進(jìn)一步夯實(shí)行業(yè)基礎(chǔ)；二要不斷完善發(fā)展體系，切實(shí)增強(qiáng)綜合競爭力；三要積極整合資源，做大做強(qiáng)湘村黑豬產(chǎn)業(yè)，希望各級各部門從政策上對湘村黑豬產(chǎn)業(yè)給予支持，從項(xiàng)目及資金上加大傾斜。湘村股份也要因地制宜，合理布局，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加大品牌宣傳力度，提升市場知名度，讓湘村品牌享譽(yù)三湘，走向全國，走向世界。
據(jù)了解，湘村黑豬(原名湖南黑豬)是由湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司、湖南省畜牧水產(chǎn)局、湖南省畜牧水產(chǎn)研究所、婁底市畜牧水產(chǎn)局精誠合作、協(xié)同攻關(guān)20余年培育出來的優(yōu)良豬種，也是我國為數(shù)不多、以民營企業(yè)為主體培育出來的，擁有完整知識產(chǎn)權(quán)的新品種。
作為全國生豬五大品牌之一，湘村黑豬具有遺傳性能穩(wěn)定、母性好、繁殖力較高、瘦肉率適中、適應(yīng)力強(qiáng)、肉質(zhì)好等特性。據(jù)檢測，湘村黑豬肌內(nèi)脂肪含量可達(dá)4.2%，失水率可達(dá)14.9%，熟肉率為63.25%，風(fēng)味氨基酸可達(dá)191.23mg/g。