成活率高且飼料的價(jià)格低 美國養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)的成本效應(yīng)
無論是進(jìn)口豬肉的代理商還是業(yè)內(nèi)研究人員，都相互印證著進(jìn)口豬肉的低價(jià)和生產(chǎn)的低的成本。
“洋豬肉”的優(yōu)勢到底是如何實(shí)現(xiàn)的，作為降低的成本、穩(wěn)定“豬周期”的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方法，在山東推行過程中又遭遇了哪些瓶頸？這些問題的答案或關(guān)乎養(yǎng)豬業(yè)全局。
今年前八個(gè)月，向我國出口豬肉及其副產(chǎn)品最多的三個(gè)國家分別是美國、丹麥和加拿大，在記者采訪中，進(jìn)口豬肉代理商和業(yè)界研究人員分析最多的也是美國，美國豬肉低價(jià)位的優(yōu)勢到底是如何實(shí)現(xiàn)的？
“相比中國，美國地廣人稀，尤其是農(nóng)村地區(qū)，更容易形成規(guī)模養(yǎng)殖，規(guī)模效應(yīng)比較明顯。而且美國有非常具體的養(yǎng)殖辦法，對于兩個(gè)的養(yǎng)豬場之間的間隔問題都有明確的規(guī)定，能保證生豬的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)范、有序……”周開鋒介紹，中國限于人口稠密、土地的成本高等因素，規(guī)模養(yǎng)殖實(shí)施起來有一定難度，而且養(yǎng)殖辦法也比較難落實(shí)。
公認(rèn)比較關(guān)鍵的一點(diǎn)，是養(yǎng)豬的疾病防控方面及成活率大小。周開鋒介紹，美國的養(yǎng)豬場之間遠(yuǎn)距離的間隔能減少病菌的擴(kuò)散，柏宗志則認(rèn)為，美國很多大型的養(yǎng)豬場都是密閉管理的，能夠減少植物、飛鳥對病菌的傳播，很少用抗生素。有數(shù)字顯示，中國一般豬場一頭母豬每年繁育的仔豬成活并且安全長大出欄的數(shù)量約為12頭，美國則可以達(dá)到18頭。
飼料的成本也是中美養(yǎng)豬的成本差距懸殊的重要因素。10月上旬美國玉米的價(jià)格折合人民幣僅為每斤0.74元左右，而省畜牧獸醫(yī)信息中心的數(shù)據(jù)顯示，10月3日至9日這周，山東玉米的價(jià)格為每斤1.25元，不僅比美國貴將近70%，比山東年初1元一斤的的價(jià)格也上漲21%。即便現(xiàn)在玉米的價(jià)格有所回落，也在每斤1.14元。作為豆粕主要原料的大豆，中國主要依賴從美國進(jìn)口，美國的優(yōu)勢更加明顯。
一直被作為國內(nèi)優(yōu)勢的勞動(dòng)力因素，也正逐漸成為中國養(yǎng)殖業(yè)的制約因素。“尤其是最近兩三年，變化特別明顯，之前請個(gè)清糞工人月薪800塊就差不多，現(xiàn)在1500塊都嫌少，而且能請到的也是五十歲往上的勞力，青壯年勞力根本不愿意干這一行。”談起這幾年的變化，周開鋒感觸頗多。
從上文可以了解到，科學(xué)養(yǎng)豬是多么的重要，又可節(jié)約養(yǎng)豬成本，還能產(chǎn)生大利益較少經(jīng)濟(jì)損失。