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　　常見豬病宰后檢疫和處理方法

　　宰后檢疫是肉品衛(wèi)生檢疫作業(yè)中最重要的環(huán)節(jié)，通過檢疫人員的感官查看和解剖查看，能夠檢出處于潛伏期或臨床表現(xiàn)不明顯的前期病畜。

　　豬細(xì)頸尾蚴病的宰后檢疫與處理

　　豬細(xì)頸尾蚴呈囊泡狀，近圓形，內(nèi)含通明液體，巨細(xì)不等，囊壁上有一個向內(nèi)成長并具有細(xì)長頸部的頭節(jié)，俗稱“水鈴鐺”，首要寄生在豬大網(wǎng)膜、腸系膜、肝、肺等處，對比簡單發(fā)現(xiàn)。有時蟲體死亡、鈣化，構(gòu)成球型硬殼，破開后可見內(nèi)有很多黃褐色的鈣化碎片，以及淡黃色或灰白色頭頸殘骸。

　　關(guān)于細(xì)頸囊尾蚴病豬，在輕度寄生的器官，割除病變部位后，其余部分仍可使用；嚴(yán)峻寄生的則需將整個器官毀掉。

　　豬囊蟲病的宰后檢疫與處理

　　豬囊蟲病首要剖檢咬肌、深腰肌、肩部肌肉、臀部肌肉和心肌等，肉眼可見肌肉中含有米粒至豌豆巨細(xì)的白色半通明的囊泡，包囊充溢無色通明液體，囊壁上有圓形、小米粒大、乳白色的頭節(jié)。囊蟲發(fā)作鈣化后呈黃白色，如逗點巨細(xì)，有時能夠看到各種變性、壞死的囊蟲。

　　發(fā)現(xiàn)豬囊蟲病后，胃腸和皮張能夠上市，內(nèi)臟和體腔脂肪經(jīng)查驗無囊蟲的，亦可使用，其余部分一概毀掉。