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　　一、調(diào)研背景

　　蘇北地區(qū)作為江蘇的蛋雞養(yǎng)殖集中區(qū)，蛋品主要供應(yīng)江浙滬地區(qū)，海安作為全國(guó)聞名的蛋雞養(yǎng)殖之鄉(xiāng)，曾有“百萬(wàn)雄雞下江南”的稱號(hào)。

　　目前江蘇省的蛋雞養(yǎng)殖的養(yǎng)殖管理水平、規(guī)?；潭纫惨恢弊咴诘半u養(yǎng)殖的前列。

　　此次以南通海安市和鹽城市為主要調(diào)研地區(qū)，通過(guò)走訪當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門、規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)等，深入了解本地存欄、一季度補(bǔ)欄、環(huán)保政策以及當(dāng)前雞齡結(jié)構(gòu)等情況，為預(yù)判今年下半年的行情走勢(shì)提供更為充分的基本面依據(jù)。

　　二、調(diào)研企業(yè)及內(nèi)容

　　2.1海安當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站

　　海安畜牧獸醫(yī)站是一家事業(yè)單位，現(xiàn)有職工人員50多人，工作內(nèi)容包括對(duì)企業(yè)及農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖污染治理、養(yǎng)殖疾病防控等。

　　海安全縣年養(yǎng)殖量家禽3800萬(wàn)羽左右，其中90%是蛋雞。

　　近十年來(lái)看，全市養(yǎng)殖量整體是下降的，從事畜牧養(yǎng)殖的人數(shù)在下降，但人均養(yǎng)殖規(guī)在不斷提升。

　　目前蛋雞養(yǎng)殖存欄量在1萬(wàn)只以上的養(yǎng)殖戶300家，10萬(wàn)只以上的20家，50萬(wàn)只以上的7-8家。本地養(yǎng)殖量最大的企業(yè)為天成集團(tuán)，養(yǎng)殖量220萬(wàn)左右。

　　在建的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有3家，今年下半年預(yù)計(jì)建成投產(chǎn)，養(yǎng)殖規(guī)模都在30-50萬(wàn)。

　　2.2海安某養(yǎng)殖企業(yè)

　　企業(yè)最早從1982年開(kāi)始蛋雞養(yǎng)殖，由最初的家庭養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展到目前8棟5列5層封閉式全自動(dòng)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。

　　今年當(dāng)?shù)卮杭狙a(bǔ)欄比較積極，目前企業(yè)雞苗排單至6-7月，雞苗價(jià)格同比也有所上漲，其中寧夏曉明價(jià)格在3.8元每羽，華裕雞苗價(jià)格3.6元每羽，峪口雞苗3.6元每羽(4月中的價(jià)格)。

　　企業(yè)目前在產(chǎn)蛋雞46萬(wàn)，后備雞6.5萬(wàn)，待淘老雞6.5萬(wàn)，機(jī)械化養(yǎng)殖死淘率控制在5%以內(nèi)。

　　后市主要看豬瘟對(duì)雞蛋價(jià)格的提振作用，預(yù)計(jì)價(jià)格不及同期，但相差不大。

　　2.3海安某大型集團(tuán)(即前文所說(shuō)天成集團(tuán))

　　目前海安地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖總量大約在1500萬(wàn)羽左右，較高峰期下降較多?？偨Y(jié)原因主要是環(huán)保政策影響下散戶加速退出，且當(dāng)?shù)赝恋刭Y源比較緊張，新建養(yǎng)殖場(chǎng)很難通過(guò)審批。

　　目前公司在產(chǎn)蛋雞存欄222萬(wàn)，單棟最大養(yǎng)殖量的是8層4列12萬(wàn)羽，最小的6萬(wàn)6。

　　一般淘汰日齡在75-80周，主要會(huì)根據(jù)當(dāng)時(shí)蛋價(jià)和產(chǎn)蛋率綜合考慮，分批淘汰，避免淘汰量過(guò)大，沖擊市場(chǎng)。

　　目前養(yǎng)殖成本約3.1元，公司有蛋液蛋粉加工廠，能夠有效平抑雞蛋的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)穩(wěn)定利潤(rùn)。

　　本地區(qū)養(yǎng)殖量同比估計(jì)上漲了有10%左右，預(yù)計(jì)下半年蛋價(jià)相對(duì)穩(wěn)定可能略有回落，主要看非洲豬瘟對(duì)豬肉價(jià)格的同期影響。

　　2.4鹽城某養(yǎng)殖企業(yè)

　　目前養(yǎng)殖量33萬(wàn)左右，品種是海蘭褐。一共有6棟雞舍，目前150天日齡的在產(chǎn)蛋雞有6萬(wàn)左右，200天日齡的在10萬(wàn)左右，其余都是300天日齡。

　　今年十月底養(yǎng)殖量將達(dá)到40萬(wàn)羽。淘汰日齡一般都是550天左右。飼料成本大約在2.3元/斤，綜合成本在3元以上。公司采購(gòu)預(yù)混料后自配，豆粕玉米一般保持一周的庫(kù)存。

　　公司約60%的鮮蛋進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超銷售，主要發(fā)往江浙滬地區(qū)和北方大型商超，30%自家蛋液加工廠使用，另有10%屬于合同固定合作的食品加工廠。

　　本縣存欄量在600萬(wàn)羽左右，同比增長(zhǎng)預(yù)計(jì)在10%左右，企業(yè)對(duì)今年的蛋價(jià)相對(duì)樂(lè)觀，主要關(guān)注環(huán)保政策和食品安全的長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。

　　三、調(diào)研結(jié)果

　　1、成本情況：平均養(yǎng)殖成本基本在2.7-2.8左右，(部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶可以把成本控制在2.5-2.6，規(guī)模企業(yè)綜合成本更高)。

　　2、庫(kù)存情況：養(yǎng)殖戶和貿(mào)易商庫(kù)存量較少。

　　3、養(yǎng)殖情況：目前養(yǎng)殖日齡大部分在300天左右，大量老雞已于過(guò)年前后完成了淘汰，目前可淘汰老雞量較少。

　　4、補(bǔ)欄情況：整個(gè)地區(qū)補(bǔ)欄情況比較積極，部分地區(qū)補(bǔ)欄同比增長(zhǎng)了30%左右，雞苗銷售情況比較好，大廠訂單排到了六月后。

　　5、產(chǎn)業(yè)觀點(diǎn)：部分企業(yè)對(duì)豬瘟提振蛋價(jià)的作用持謹(jǐn)慎樂(lè)觀態(tài)度。小部分企業(yè)因補(bǔ)欄情況對(duì)下半年行情謹(jǐn)慎看待。

　　四、調(diào)研總結(jié)

　　通過(guò)本次調(diào)研走訪，蘇北地區(qū)春季補(bǔ)欄與去年同比存欄增加明顯，預(yù)計(jì)在10%左右。

　　前兩年環(huán)保政策影響下，散戶加速退出，甚至影響到部分規(guī)模化企業(yè)的產(chǎn)能，這部分受影響產(chǎn)能并未完全恢復(fù)。

　　同時(shí)土地資源的緊張，也限制了當(dāng)?shù)匾?guī)?；髽I(yè)的進(jìn)一步產(chǎn)能擴(kuò)張，但在一些環(huán)保政策松動(dòng)區(qū)域，部分散戶有產(chǎn)能擴(kuò)張跡象，補(bǔ)欄積極，雞苗銷售訂單已經(jīng)排期到六七月。

　　產(chǎn)業(yè)內(nèi)部對(duì)下半年行情的預(yù)計(jì)也有一定的分歧，主要是存欄增加和非洲豬瘟影響的不確定性。

　　同時(shí)，蘇北地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；⒆詣?dòng)化水平較高，對(duì)廢棄物的處理要求也比較嚴(yán)格，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化企業(yè)向深加工方向發(fā)展，在政府的引導(dǎo)下漸漸成為一種趨勢(shì)，追求蛋品更穩(wěn)定和更高的附加值，這一點(diǎn)值得其他地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)借鑒。