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2022-12-04
全球消費者對肉雞福利知之甚少 八成國人愿對快餐問題雞肉說不
更新時間：2022-03-15 17:05:53作者：佚名
近日，世界動物保護協(xié)會對全球12個國家的消費者進行的調(diào)研制明，他們對肉雞養(yǎng)殖福利知之甚少，但一旦知道到糟糕的養(yǎng)殖狀況贈肉雞帶來的各種疾痛之后，他們對肉雞需求碩大的快餐業(yè)說“不”的意愿也相當高。
此次市場調(diào)研由世界動物保護協(xié)會委托TNS國際市場咨詢公司進行，調(diào)查了12000名來自英國、瑞典、 荷蘭、丹麥 、美國、加拿大、印度、巴西、泰國、新西蘭、澳大利亞和中國的消費者。
調(diào)研結(jié)果顯示：
· 近八成 (79%)的受訪者不知道這些肉雞均勻只能存活 42 天，在中國，這一數(shù)字更是高達82%;
· 逾八成(81%)的受訪者表示，一旦知道到惡劣的養(yǎng)殖狀況贈肉雞帶來的嚴重疾患他們將不再消費快餐店的雞肉，這一數(shù)字在中國消費者中間同樣更高，為82%;
· 逾七成(71%)的雞肉消費者從未過問快餐店的雞肉來源，這一數(shù)字在中國為40%;還有近一成(9%)的中國消費者稱“自己總會盤問肉雞來源”。
“肉雞的生命痛苦而暫時——它們普通惟獨數(shù)周大就被宰殺，最小的甚至惟獨五周?！笆澜鐒游锉Ｗo協(xié)會人道與可持續(xù)農(nóng)業(yè)項目經(jīng)理儲學琴說： “盡管大家都很關(guān)注食品安全，但集約化養(yǎng)雞場的真相卻鮮為人知?！?/p>
據(jù)悉，全球每年肉雞消費量高達600億只，相當于每秒就有近2000只肉雞被宰殺。工業(yè)集約化養(yǎng)殖是目前主要的養(yǎng)殖模式，每年有400億只就來自集約化養(yǎng)雞場。這些養(yǎng)殖場的雞舍和雞籠簇擁陰暗，幾乎沒有自然光線或清新空氣。肉雞更是無法做出啄羽、啄爪或砂浴等表示天性的動作 。
這種養(yǎng)殖模式也贈肉雞帶來碩大痛苦和疾病——過于巨大的體重和高密度的養(yǎng)殖方式使得這些肉雞無法動彈，大多患有跛足;同時，過快的生長速度也贈它們的心肺帶來碩大負荷;雞舍和雞籠往往受到排泄物的污染，氨水和氨氣濃重，導致許多肉雞皮膚被灼傷、潰爛。
世界動物保護協(xié)會首席執(zhí)行官Steve McIvor說：“雞肉是全球最受羨慕的肉類之一，但這種唯速度至上的流水線養(yǎng)殖方式卻代價碩大?！?/p>
世界動物保護協(xié)會因此邀請消費者對快餐業(yè)發(fā)出呼吁，及早提高肉雞的養(yǎng)殖福利，放緩禽類生長速度，為它們提供更大的生存空間和更多的自然光照，改善它們的生存質(zhì)量。