螃蟹是一種常見的食物，它也是一種價(jià)值很高的養(yǎng)殖項(xiàng)目，螃蟹的養(yǎng)殖在我國(guó)有著重要的意義和價(jià)值，而且養(yǎng)殖也特別普遍，我們要重視市場(chǎng)的發(fā)展行情，下面一起來(lái)了解一下未來(lái)螃蟹養(yǎng)殖前景。
一、螃蟹養(yǎng)殖效益
1、養(yǎng)蟹還是賺錢的，關(guān)鍵得有技術(shù)，要有專業(yè)的養(yǎng)蟹指導(dǎo)，選擇優(yōu)質(zhì)的蟹苗，還需要選擇良好的水資源地理和氣候條件，然后高價(jià)的優(yōu)質(zhì)螃蟹在高價(jià)區(qū)上市。我國(guó)的螃蟹于九十年代初就形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，之后以年均約3萬(wàn)噸的增幅迅猛發(fā)展，2006年達(dá)到了4.5萬(wàn)噸，已經(jīng)成為我國(guó)享譽(yù)世界、獨(dú)具特色的水產(chǎn)新興產(chǎn)業(yè)。它經(jīng)歷了由沿海到內(nèi)地、由天然撈苗到人工生態(tài)育苗、由粗養(yǎng)到圍網(wǎng)精養(yǎng)這三個(gè)極具標(biāo)志性的發(fā)展階段。我們完全可以自豪地說(shuō)，我國(guó)的河蟹產(chǎn)業(yè)無(wú)論是產(chǎn)業(yè)規(guī)模，還是基礎(chǔ)理論研究以及養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)推廣，在世界上都是數(shù)一數(shù)二的。
2、隨著中國(guó)居民經(jīng)濟(jì)水平的提升，老百姓的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，大閘蟹已經(jīng)走進(jìn)尋常百姓人家的餐桌，而且消費(fèi)者對(duì)大閘蟹的外觀、口感要求也越來(lái)越高，這樣對(duì)河蟹的挑選也是越來(lái)越嚴(yán)格，不僅要規(guī)格大，更要“膏滿黃肥”，因此市場(chǎng)上一些紅膏蟹、富硒蟹、清水蟹等高品質(zhì)的螃蟹受到消費(fèi)者的青睞，所以未來(lái)養(yǎng)蟹第一個(gè)方向就是品質(zhì)。
二、螃蟹養(yǎng)殖前景
1、縱觀水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)蝦正在經(jīng)歷養(yǎng)殖的陣痛期，海參受到經(jīng)濟(jì)泡沫的擠壓已經(jīng)遠(yuǎn)離暴利時(shí)代，魚類的行情也是起起伏伏，時(shí)好時(shí)壞，河蟹行情一直比較穩(wěn)定，利潤(rùn)也很可觀，在水產(chǎn)行業(yè)中顯得一枝獨(dú)秀。北方的稻田養(yǎng)蟹、湖區(qū)的圍網(wǎng)養(yǎng)蟹、長(zhǎng)江流域各種模式的池塘養(yǎng)蟹已經(jīng)有很長(zhǎng)的養(yǎng)殖歷史，隨著普通水產(chǎn)品種行情的不穩(wěn)定和利潤(rùn)的走低，河蟹養(yǎng)殖有全國(guó)蔓延的趨勢(shì)，據(jù)了解云貴川等份河蟹養(yǎng)殖業(yè)逐漸興起，全國(guó)養(yǎng)蟹的面積呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)。
2、隨著養(yǎng)殖者對(duì)養(yǎng)殖利潤(rùn)的追求，河蟹的養(yǎng)殖密度逐年增加，從早期每畝600只密度，逐漸增加到1000只每畝，更有甚者已經(jīng)達(dá)到2500只每畝的密度。高密度必然高投喂，高投喂必然對(duì)池塘水體環(huán)境造成了更大的壓力，如果不調(diào)整增氧設(shè)施、加大對(duì)水草、水質(zhì)的調(diào)節(jié)力度，很容易造成河蟹的生長(zhǎng)慢、蛻殼發(fā)頭小、餌料吸收不足等生長(zhǎng)力下降的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)黃底板、黑底板、纖毛蟲等現(xiàn)象，影響河蟹品質(zhì)，直接影響上市價(jià)格。“青背、白底、金爪、黃毛”一直是河蟹形象代言的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)與收蟹商販了解，品質(zhì)好、規(guī)格大的湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖比池塘河蟹要高出10-20元/斤，可見河蟹品質(zhì)已經(jīng)進(jìn)入軟實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)的層面，不僅要養(yǎng)的大，更要養(yǎng)的優(yōu)。
3、有了品質(zhì)基礎(chǔ)的支撐，接下來(lái)就要建立品牌戰(zhàn)略。品牌戰(zhàn)略是定義在消費(fèi)者心目中的，是我們與其他養(yǎng)殖者區(qū)別的符號(hào)，無(wú)藥殘、無(wú)公害、有機(jī)蟹、不亂用藥物、綠色食品、有機(jī)食品等等都是屬于消費(fèi)者更愿意選擇我們的理由。有了品質(zhì)做基礎(chǔ)，品牌做保障，可以提高河蟹的價(jià)值，可以增加出口的機(jī)會(huì)。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，推廣品牌蟹也是必然趨勢(shì)。
4、李克強(qiáng)總理曾在政府工作報(bào)告中提出“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，全新定位信息技術(shù)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的“生態(tài)融合”，互聯(lián)網(wǎng)也逐步滲透到水產(chǎn)行業(yè)，陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)駐淘寶、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)已經(jīng)操作的非常成熟，將來(lái)銷售渠道的增加、電商平臺(tái)的應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、水產(chǎn)品的可追溯性、冷鏈物流的發(fā)展和運(yùn)輸方式突破等勢(shì)必給水產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)巨大的變革，互聯(lián)網(wǎng)+的應(yīng)用改變水產(chǎn)行業(yè)必然成為趨勢(shì)。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了未來(lái)螃蟹養(yǎng)殖前景，水產(chǎn)行業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)，螃蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，要以轉(zhuǎn)型升級(jí)為目標(biāo)，堅(jiān)持質(zhì)量?jī)?yōu)先理念，創(chuàng)新生態(tài)發(fā)展模式，我們要通過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)的提升來(lái)促進(jìn)養(yǎng)殖效益的增加。