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馬鈴薯又名土豆、洋芋，是我國(guó)常見(jiàn)的一種糧食作物，在南北方均可種植，且種植面積比較廣，那馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物？我國(guó)四大主食具體是哪四大？

一、馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物？

馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物。因?yàn)轳R鈴薯俗稱土豆，現(xiàn)已逐漸成為了水稻、小麥、玉米之后的我國(guó)第四大糧食作物，其價(jià)格不高，但市場(chǎng)需求、消費(fèi)量很大，大到可以出口國(guó)外，小到一份小小的薯?xiàng)l、土豆片都是以馬鈴薯作為原材料進(jìn)行加工制作的。馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物原因如下：

1.馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物原因一：馬鈴薯飽腹感強(qiáng)

馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。有數(shù)據(jù)表明，食用250克的土豆就能夠提供100多千卡，而膳食纖維又能夠促進(jìn)腸道中廢棄物的排出，預(yù)防便秘。

2.馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物原因二：馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量為16.5%，還含有大量木質(zhì)素，被譽(yù)為人類的“第二面包”，其所含維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C含量為蔬菜之最。

3.馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物原因三：馬鈴薯耐儲(chǔ)存

馬鈴薯耐貯運(yùn)，可以周年供應(yīng)，是一種調(diào)劑市場(chǎng)淡旺和受歡迎的鮮食蔬菜及加工品原料。一般鮮食馬鈴薯的適宜貯藏溫度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯?xiàng)l的馬鈴薯，應(yīng)貯藏于10-13℃的條件下。

4.馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物原因四：品種和吃法多樣

馬鈴薯在全球有1000多個(gè)品種，目前在我國(guó)種植歷史已有400多年，面積達(dá)到8000多萬(wàn)畝，但受消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求等影響，我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)消費(fèi)總體呈現(xiàn)增長(zhǎng)速度不快、生產(chǎn)水平不高、發(fā)展參差不齊等特點(diǎn)。且在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，馬鈴薯全粉加工為餅干、面包，工業(yè)可做變性淀粉，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、石油、化工、醫(yī)療等行業(yè)。

二、我國(guó)四大主食具體是哪四大？

我國(guó)四大主食具體是水稻、小麥、玉米、土豆。

1.水稻

水稻是谷類作物，在7000多年前就在我國(guó)的長(zhǎng)江流域被種植，其原產(chǎn)地是中國(guó)和印度，目前在我國(guó)多地均有栽植，按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。

2.小麥

小麥?zhǔn)呛瘫究频闹参?，是三大谷物之一，我?guó)是世界上最早種植小麥的國(guó)家之一，人類的主食之一就是小麥的穎果，主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及微量的鈣、鐵、鎂、錳、鋅和維生素E。小麥的碳水化合物含量約占65%、蛋白質(zhì)含量約占12%、膳食纖維含量約占11%，是人體所需的熱量以及植物蛋白的重要來(lái)源之一。

3.玉米

玉米是一年生的草本植物，別稱苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米，它產(chǎn)于中美洲和南美洲，是世界上重要的糧食作物，現(xiàn)廣泛分布于美國(guó)、中國(guó)、巴西等國(guó)家。其可以加工成特制玉米粉和胚粉、膨化食品、玉米片、甜玉米、玉米啤酒、玉米淀粉等產(chǎn)品。

4.馬鈴薯

馬鈴薯是常說(shuō)的土豆、洋芋。馬鈴薯屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，其中含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，尤其維生素含量是所有糧食作物中最全的。

總結(jié)：馬鈴薯是我國(guó)第四大糧食作物，現(xiàn)已逐漸成為了水稻、小麥、玉米之后的我國(guó)第四大糧食作物，其價(jià)格不高，但市場(chǎng)需求、消費(fèi)量很大，國(guó)內(nèi)國(guó)外都有銷售。