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2022-12-04
米湯的作用與功效是什么？食用有哪些禁忌？
更新時間：2022-03-15 17:17:00作者：佚名
我們吃的主食多種多樣，有米飯，饅頭，包子還有餡餅，都是非常美味的，米湯也是中國比較傳統(tǒng)的食物之一，湯里面含有大米被沖洗掉的很多營養(yǎng)物質(zhì)，很多人都認(rèn)為米湯的營養(yǎng)甚至是要比大米還要多的。那么米湯的作用與功效是什么？食用有哪些禁忌？
一、米湯的作用與功效是什么？
1、米湯有健脾的功效
米湯里面含有較為豐富的礦物質(zhì)，多食米湯，能夠健脾，幫助我們提升身體的免疫力。
2、米湯能夠滋陰潤燥
每到秋天干燥的季節(jié)，有些人就會因為氣候變得口干，很容易生氣，有些人甚至?xí)霈F(xiàn)干咳、舌紅的現(xiàn)象，這其實很傷肺和胃陰液。米湯的作用是滋陰潤燥，經(jīng)常喝米湯，可以解除體內(nèi)熱量，對胃、口有滋潤作用。
3、米湯能夠促進(jìn)消化
消化不好的人已經(jīng)積累了食物，吃一些米湯，可以幫助消化那些積累在肺里的食物，還可以增加食欲。此外，由于米湯非常的順滑，能夠幫我們清理我們的腸胃，減輕我們的胃腸道負(fù)擔(dān)。
4、米湯能夠美容養(yǎng)顏
米湯里面有很豐富的蛋白質(zhì)和糖分，多喝米湯，能夠使我們的皮膚由內(nèi)而外的變白，使我們的皮膚更為的緊致細(xì)膩，尤其是30歲后的女性，每天堅持和一碗米湯，能夠起到很明顯的延緩衰老的作用。
5、米湯能夠補(bǔ)充營養(yǎng)
米湯里面含有鹽酸、維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝米湯可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收利用，可以促進(jìn)新陳代謝。經(jīng)常喝米湯的人營養(yǎng)更全面，身體素質(zhì)更好。體質(zhì)弱的人可以保持這個習(xí)慣。
6、米湯能夠預(yù)防神經(jīng)衰弱
米湯中含有大量的米酸、亞油酸和米糠蛋白，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，可直接作用于人的神經(jīng)，起到調(diào)節(jié)情緒的作用，可預(yù)防神經(jīng)衰弱。因此，喝米湯的好處是它可以平靜心靈?，F(xiàn)代人大多焦躁不安，難以入睡，喝米湯有利于睡眠。
二、食用有哪些禁忌？
1、米湯不能替代米飯
雖然米湯營養(yǎng)豐富，但是米湯并不能夠替代主食，米湯的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及真正的米飯。
2、血糖高的人不喝米湯
米湯里面包含了絕大部分米飯里面的糖分，血糖高的人千萬不能喝米湯。
總的來說，食用米湯的好處還是很多的，尤其是在夏天，適當(dāng)喝一點米湯不僅非常解暑而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)。