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蒜苗是我們生活中比較重要的配菜，它可以很好的調(diào)味，喜歡吃蒜苗的人幾乎做什么菜都要放一點，種植的人也越來越多了，那么，蒜苗種植技術(shù)和管理方法是怎樣的？

選擇地勢平坦、疏松肥沃、排水性良好的地塊作為種植地，擇蒜瓣整齊、無損傷和病斑的蒜頭作為蒜種。按照3-5厘米的株距、10-15厘米的行距進(jìn)行開溝，將蒜瓣插入土中后覆土踏實。大蒜齊苗后進(jìn)行第一次追肥，可用尿素或稀人畜糞水澆施，把握薄肥勤澆的原則，采收時每采收一次，澆肥一次。