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2022-12-04
熟螃蟹放冰箱能放多久？吃螃蟹需要注意什么？
更新時間：2022-03-15 18:48:25作者：未知
螃蟹口感鮮嫩，深受許多食客的喜愛，每當(dāng)?shù)搅梭π飞鲜械募竟?jié)就會吸引不少食客前來購買，有的時候會一次性買很多回家吃，可是買多了又吃不完，只能將螃蟹放冰箱保存。那么熟螃蟹放冰箱能放多久？吃螃蟹需要注意什么？
一、熟螃蟹放冰箱能放多久？
煮熟的螃蟹放冰箱分為兩種方式，方法不同，其保存時間長短也會有差別。若是在冰箱中采用冷藏保存，可以維持蟹肉鮮美的味道，但是保存的時間比較短，冷藏保存就是將煮熟的螃蟹放在盤子中，然后再用保鮮膜蓋好，這樣可以保存6-8小時左右的時間。若是想要熟螃隔夜保存時間長一些，一般就把熟蟹放在冰箱的冷凍室，這樣一般到了第二天也是可以吃的，需要注意的是，凍的時候可能會使螃蟹的水分有一定流失，使螃蟹變得比較干，因此最好將螃蟹連著湯一起冷凍保存，這樣第二天食用螃蟹的口感會更好。
二、吃螃蟹需要注意什么？
1、注意四清除
在準(zhǔn)備吃螃蟹時，有四個部位是不能食用的，因此一定要去注意；第一個部位是清除蟹胃，蟹胃俗稱蟹尿包，是在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，里面有污沙；第二個部位是蟹腸，蟹腸就是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，吃的時候要注意消除；第三個部位是蟹心，蟹心俗稱六角板；最后一個部位是蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
2、不與柿子同食
螃蟹上市的時候正是柿子成熟時，要注意注意螃蟹不要和柿子混吃。這是因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
3、不與茶水同食
吃螃蟹時前后1小時內(nèi)忌飲茶水，不要和茶水同時食用，因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，都不利于消化吸收，也可能引起腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
總之，煮熟的螃蟹放在冰箱最好要盡快吃完，因為不適合在冰箱中長時間的存放，一般在第二天中午之前吃完最好，而且還要注意將螃蟹再次熱熟才能食用。