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2022-12-04
深度探析我國“豬周期”的形成原因！
更新時(shí)間：2022-03-15 22:14:28作者：佚名
影響生豬生產(chǎn)與價(jià)格周期波動的主要因素有市場機(jī)制、生物機(jī)制、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部沖擊。
(一)市場機(jī)制
1.生豬市場價(jià)格影響。普通情況下，生豬市場價(jià)格同生豬生產(chǎn)數(shù)量呈相同的方向變幻。當(dāng)生豬市場價(jià)格上漲時(shí)，生豬飼養(yǎng)者往往開始增添生豬的飼養(yǎng)數(shù)量，隨之而來的是生豬市場供養(yǎng)漸多，造成市場生豬供應(yīng)過多、市場過剩，繼而生豬市場價(jià)格逐漸下跌，生豬飼養(yǎng)者虧本生產(chǎn)，再下去就是飼養(yǎng)者減少生豬的飼養(yǎng)數(shù)量，市場生豬供應(yīng)相對不足，生豬市場價(jià)格又逐漸趨于上升，以此形成一個又一個循環(huán)周期。
2.生豬飼料市場價(jià)格影響。據(jù)調(diào)查，我國飼養(yǎng)生豬所需飼料玉米占主要部分。我國飼養(yǎng)生豬所需飼料市場價(jià)格的影響主要表現(xiàn)為玉米市場價(jià)格對生豬生產(chǎn)的影響。普通來說，生豬產(chǎn)量和玉米市場價(jià)格呈反向運(yùn)動。當(dāng)市場上玉米市場價(jià)格上漲時(shí)，生豬的養(yǎng)殖成本開始上升，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬踴躍性下降;反之，則生豬飼養(yǎng)戶養(yǎng)豬踴躍性普遍高漲，從而導(dǎo)致生豬生產(chǎn)的又一次波動。總體來看，玉米市場價(jià)格變動幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生豬生產(chǎn)數(shù)量的變動幅度，且影響主要在當(dāng)年。
3.豬糧比價(jià)的影響。普通來講，豬糧比價(jià)越高，說明生豬養(yǎng)殖者獲利越多;反之，說明生豬養(yǎng)殖者獲利越少。通常以為，豬糧比價(jià) 5.5:1 為盈虧平衡點(diǎn)，超過 5.5:1，養(yǎng)豬有利可圖，低于 5.5:1，養(yǎng)豬虧損。近年來，由于我國生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了一系列變幻，豬糧比價(jià)也在調(diào)整中。實(shí)踐中，豬糧比價(jià)對當(dāng)年生豬生產(chǎn)影響是正的，對此后兩年的影響是負(fù)的。
(二)生產(chǎn)周期
生物機(jī)制是指生豬生產(chǎn)繁育周期對其產(chǎn)生的影響。生豬生產(chǎn)經(jīng)過繁育母豬、產(chǎn)仔、育肥三個階段才干盡成一個盡整的循環(huán)，大約需要一年左右的光陰。生豬生產(chǎn)生理特點(diǎn)決心了生豬由產(chǎn)仔到投放市場供應(yīng)有一個光陰差。能繁母豬數(shù)量變幻幅度及其生產(chǎn)性能直接決心著生豬生產(chǎn)量的波動幅度。生豬飼養(yǎng)者要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，首先必須增添能繁母豬的數(shù)量，待生豬出欄量增添效果才會顯現(xiàn)出來;反之，生豬養(yǎng)豬戶就會通過提前淘汰能繁母豬來進(jìn)一步減少生豬存欄數(shù)量。由于能繁母豬數(shù)量與其提供市場產(chǎn)量之間存在著較長的時(shí)滯關(guān)系，并且期間由于母豬生產(chǎn)性能或飼養(yǎng)管理水平的差異，都會導(dǎo)致最終提供市場產(chǎn)量的不斷定性，這樣就會加劇生豬市場的波動。
(三)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
生產(chǎn)結(jié)構(gòu)主要指生豬生產(chǎn)內(nèi)部的規(guī)?；潭?。我國生豬生產(chǎn)長期以來向來以分散飼養(yǎng)為主，規(guī)?；潭鹊褪窃斐扇珖?ldquo;豬周期”頻繁浮現(xiàn)的重要緣故之一。我國大多數(shù)生豬散養(yǎng)戶趨同行為顯著，極易同時(shí)陷入或退出養(yǎng)豬業(yè)，形成聚合效應(yīng)，造成生豬生產(chǎn)大的波動。一是我國生豬散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的設(shè)施比較簡陋，陷入與退出的成本都是比較低廉的，當(dāng)生豬價(jià)格比較高的時(shí)候，養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大生豬飼養(yǎng);反過來，飼養(yǎng)戶就減少飼養(yǎng)或者退出不養(yǎng)，普通來說不會造成太大的經(jīng)濟(jì)損失。二是目前我國農(nóng)戶散養(yǎng)生豬相對來講還是比較粗放的，很簡單使生豬傳染疾病，且飼養(yǎng)戶的防疫意識相對淡薄，防疫知識也比較缺乏，一旦疫病爆發(fā)，往往會造成大面積的生豬死亡，使許多生豬飼養(yǎng)戶產(chǎn)生恐怖心理甚至放棄飼養(yǎng)，極易造成生豬生產(chǎn)大幅下降。三是有相當(dāng)一部分生豬養(yǎng)殖戶通過中間商、豬販子獲取生豬市場信息，散養(yǎng)戶信息渠道單一，信息服務(wù)滯后，或憑個人經(jīng)驗(yàn)對生豬市場做出比較簡單的判斷分析，難以進(jìn)行科學(xué)合理的生產(chǎn)。當(dāng)“小生產(chǎn)”面對“大市場”時(shí)，很簡單因生豬市場信息不對稱而決心失誤、遭受較大的經(jīng)濟(jì)損失。再加之我國生豬產(chǎn)業(yè)化程度比較低，從眾心理很強(qiáng)，簡單浮現(xiàn)一哄而上或一哄而下，造成生豬生產(chǎn)的大幅顛簸。小散戶沒有反抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力，難敵大市場。而規(guī)?；B(yǎng)殖則能克服散戶生產(chǎn)弊端，有利于生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。此外，不斷上升的養(yǎng)殖成本壓縮利潤空間、養(yǎng)豬業(yè)貸款難、規(guī)模養(yǎng)殖用地艱難等等，都是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶難以反抗市場風(fēng)險(xiǎn)的緣故。
(四)外部沖擊
從總體上來看，國家對生豬市場的宏觀調(diào)控能力還相當(dāng)薄弱，目前很難適時(shí)引導(dǎo)生豬飼養(yǎng)者養(yǎng)豬。
1.經(jīng)濟(jì)增長對生豬生產(chǎn)與價(jià)格的影響。當(dāng)經(jīng)濟(jì)增長速度較高時(shí)，在市場調(diào)節(jié)機(jī)制作用下，飼養(yǎng)生豬的比較利益降低，土地等要素向投資收益率更高的工業(yè)和城市轉(zhuǎn)移，生豬生產(chǎn)下降。另一方面，隨著居民收入快速增長和農(nóng)村勞動力大量涌入城鎮(zhèn)，豬肉需求增添。生豬供養(yǎng)的減少和需求的增添，驅(qū)使生豬市場價(jià)格快速上漲，又反過來刺激養(yǎng)豬戶擴(kuò)大生豬生產(chǎn)規(guī)模。反過來，也是同理。由此可見，經(jīng)濟(jì)增長率的高低不僅會影響當(dāng)年的生豬生產(chǎn)，而且會對一年或兩年后生豬生產(chǎn)帶來影響。
2.疫病因素對生豬生產(chǎn)與價(jià)格的影響。生豬疫病對生豬市場的影響具有雙向性：一是導(dǎo)致消費(fèi)者對豬肉的需求減少，二是會使生豬生產(chǎn)者的生產(chǎn)量下降。通常情況下，疫情結(jié)束后，市場上的豬肉需求量會很快恢重，而生豬生產(chǎn)具有一定的時(shí)滯性，難以很快在短期內(nèi)補(bǔ)給到位，短期內(nèi)供需失衡會導(dǎo)致生豬市場價(jià)格上漲，因此，與需求相比，生豬疫病對豬肉市場供養(yǎng)的影響更大、持續(xù)光陰也更長，更進(jìn)一步加劇了生豬市場價(jià)格的波動性。
3.政策因素生豬生產(chǎn)與價(jià)格的影響。改革開放以后，我國對生豬政策逐漸進(jìn)行調(diào)整。1979 年起開放生豬市場;1985 年廢除生豬統(tǒng)購統(tǒng)銷政策;20 世紀(jì) 90年代中后期，重點(diǎn)轉(zhuǎn)向擴(kuò)大生豬生產(chǎn)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高效率及提升質(zhì)量和安全性。2007 年生豬浮現(xiàn)供應(yīng)量絕對下降，國家出臺一系列對能繁母豬補(bǔ)貼、生豬大縣獎。勵、生豬良種補(bǔ)貼等政策，極大刺激了養(yǎng)豬戶的踴躍性。2009 年國家出臺了《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù) 案(暫行)》，將綜合調(diào)控措施的主要目標(biāo)斷定為豬糧比 價(jià)不低于 5.5:1。2012 年、2016 年，國家相關(guān)部委又對豬 糧比價(jià)平衡點(diǎn)進(jìn)行了適度調(diào)整。生豬政策的調(diào)整，對生 豬生產(chǎn)及價(jià)格都會帶來較大影響。