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      1. 葉用辣椒栽培技術(shù),葉用辣椒栽培技術(shù)

        更新時間:2022-03-15 22:28:09作者:未知

        葉用辣椒栽培技術(shù),葉用辣椒栽培技術(shù)

        葉用辣椒是辣椒栽培中的一個特殊品種,通常從嫩莖、嫩葉和成熟葉中采收,供蔬菜食用。根據(jù)測定,每100克新鮮蔬菜中含有干物質(zhì)13.40克、蛋白質(zhì)4.46克、維生素C 9.19毫克、鐵99.84毫克、鈣1576.6毫克、鋅4.58毫克。它可以是油炸食品,湯或火鍋材料。葉用辣椒以其豐富的營養(yǎng)和保健價值,鮮嫩可口的品質(zhì),如今已成為高檔蔬菜餐桌上的佳肴。

        生物學(xué)特性

        植株直立,單葉互生,中革質(zhì),綠色,細(xì)嫩。當(dāng)主莖長到10-11片葉子時,它有第一個花序?;ǘ酁閱紊?,也有2-3朵花簇生。千粒重為5.2~5.6g。該植物生長快,分枝能力強(qiáng)。它可以成批收獲多次。

        葉用辣椒耐高溫、耐低溫,能在南方露地越冬。莖葉生長的適宜溫度為22℃ 至25℃. 當(dāng)植株進(jìn)入花果期時,莖完全木質(zhì)化,能耐受35℃以上的高溫,低溫0℃。葉椒對土壤的要求不高,但以肥力好、排水性好、保肥性好的砂壤土為宜。辣椒單葉面積較小,但總?cè)~面積較大。適宜的水分條件可以增加葉面積,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

        栽培管理技術(shù)適宜播種期

        我國南方露地栽培播種期為2~5月和8~10月,在保護(hù)設(shè)施條件下可全年生產(chǎn)。葉椒抗逆性強(qiáng),但適宜在肥力好、排水性好、保肥性好、不與茄科作物連作的砂壤土上種植。播種前,要施用足夠的基肥,一般每畝2500-3000公斤的腐殖質(zhì)肥料,耙勻,并剝作封邊料。

        在雨季或雨水過多的地區(qū),宜采用高壟栽培進(jìn)行灌排。必要時,播種前對土壤進(jìn)行消毒,并用五氯硝基苯、甲醛等溶液熏蒸。葉椒以直播為主,可播可鉆。當(dāng)溫度適宜時,可不經(jīng)浸種或催芽播種。為了保證出苗有序,培育壯苗,最好用熱水燙種子55℃左右℃ 播種前10分鐘,再用溫水浸種3至4小時,將種子表面粘液洗掉,取出水分播種。當(dāng)外界溫度較低時,將浸透的種子用濕布包好,放入30℃的培養(yǎng)箱中℃ 至32℃ 發(fā)芽時,每天翻種或用水沖洗一次,4~5天后即可播種。鉆播時,應(yīng)先開淺溝,溝距10~12cm,溝深2cm。播種后,應(yīng)覆蓋土壤。播種后應(yīng)均勻撒播,并用0.5-1厘米厚的細(xì)土或黑色遮光網(wǎng)覆蓋,防止土壤表面硬化。播種后,要澆水。一般每畝使用500至750克種子。

        田間管理

        播種后保持土壤濕潤,使種子吸水發(fā)芽。當(dāng)種子開始破土?xí)r,應(yīng)及時清除黑色遮光網(wǎng)等覆蓋物。在適宜的條件下,播種7d后,用77%倍可濕性粉劑1000倍液體噴施,以防發(fā)生發(fā)潮。苗期最好注意土壤墑情,避免因枯枝病引起的缺苗、起壟。當(dāng)株高5~6cm時,宜疏苗,移去病苗、弱苗、差苗,配合追肥,促進(jìn)根系發(fā)育。葉椒對氮肥的需求量大,追肥宜采用腐肥加過磷酸鈣、植物灰、硫酸銨或尿素,以促進(jìn)莖葉的快速生長。從出苗到第一次收獲,需要追施3~4次。為了獲得高質(zhì)量的無公害產(chǎn)品,在收獲前21天不施用肥料或農(nóng)藥。為了防止霜霉病和鐮刀菌枯萎病的發(fā)生,在植株根部尚未完全木質(zhì)化的情況下,應(yīng)適當(dāng)控制水分。葉椒在生長期需要適量的水分,土壤內(nèi)澇易造成根腐。

        病蟲害防治

        25%氯苯那津混懸液1500倍液與77%氯苯那津可濕性粉劑1000倍液交替定期使用;用盧克辛和25%瑞杜霉素可濕性粉劑2000次可控制該病;40%滅冰威混懸液800次可控制炭疽病。蚜蟲、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾是辣椒的主要害蟲。10%大公陳可濕性粉劑1000倍可防治蚜蟲;2.5%菜心乳油1000倍可防治甜菜夜蛾;5%卡馬西平1000倍可防治斜紋夜蛾。

        適時采收

        葉用辣椒植株初芽受孕時,適宜采收時間為15~18cm。收割時,在基部留4-6節(jié),收割嫩莖葉和生長葉,去掉木質(zhì)化的老莖,清洗包裝后上市。收獲后,要及時施肥防疫。每茬可收獲2~3次,畝產(chǎn)可達(dá)1000~2000公斤。

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