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結(jié)球甘藍，是云南省玉溪市蔬菜生產(chǎn)的重要產(chǎn)品。年種植面積約5萬畝，畝產(chǎn)4000多公斤，總產(chǎn)量20多萬噸。結(jié)球甘藍怎么種植好？

播種育苗

（1）播種時間和環(huán)境條件要求：我市大部分地區(qū)11月上旬至次年9月播種。卷心菜是一種冷菜，但不同品種對溫度的適應(yīng)性有所擴大，適宜生長的溫度為15-25℃, 外葉生長溫度為20-25℃, 航向要求為15-20℃, 苗期耐低溫3～5℃, 耐-10℃低溫，在短期內(nèi)。甘藍。喜光作物，光照充足，葉片大而厚，生長良好，光照不足，幼苗薄，成葉長而薄，鱗莖疏松。甘藍。是一種長日照作物。春化后，在高溫、長日照條件下迅速抽薹開花。白菜喜歡潮濕的空氣和土壤，一般要求空氣濕度為80-90%，土壤濕度為70-80%。如果氣候干燥，土壤水分不足，生長緩慢，核心覆蓋延遲，葉片小而散，降低產(chǎn)量和質(zhì)量；

（2）苗床選址；選擇地勢平坦、靠近水源、背風向陽、土壤肥沃、疏松透氣、灌排方便、近兩年未種植十字花科作物的地塊作為苗床；

（3）播種：經(jīng)過精細整地和苗床整地后，可均勻播種。最好選擇包衣種子，每畝種子量75-100克。播種后，用0.5cm-1.0cm厚的細肥覆蓋種子，用稻草或松毛作畦蓋，然后澆足水分；

（4）苗木管理：出苗后及時移去覆蓋物，當苗木有2-3片真葉時；拔除弱苗，保持苗距3-4cm，拔出混苗，用糞便水澆灌兩次，然后用水5kg/畝的碳酸氫銨混施苗肥，培育壯苗。注意對苗木的傷害，用5.7%白舒德45ml/畝防治底格里斯和蚜蟲一次；

（5）適時移栽：5-6葉期，莖粗0.5cm左右即可移栽，達到壯苗標準。苗床在移栽前第一天澆水，有利于收苗。

田間移栽管理

1、整地、整地：深耕、細耙、細整地、標準整地、高畦栽培、2米畦口、1.7米畦寬、30厘米溝底寬深、40厘米腰溝及四周四溝深，方便排灌，減少病蟲害。

2、種植方式：露地栽培（海拔1800m以上寒冷地區(qū)可采用地膜覆蓋栽培），種植規(guī)格：行距30cmx30cm，池栽，每墑6行，每池壯苗1株。種植密度約6000株/畝。

3、合理澆水：白菜喜歡濕潤的土壤和氣候。在整個生長期間必須保持濕潤。種植后要適當澆水，中間栽植，松土保墑，蹲伏育苗，促進根莖生長，防止莖葉過多生長。蓮座期和抽穗期需水量大，不能缺水。從移栽成活到收獲一般需要灌溉不少于4次。

4、中耕除草：及時中耕除草，松土，可增加土壤滲透性，防止土壤硬化，幫助植物吸收養(yǎng)分，促進根系發(fā)育。一般分兩次除草，移栽成活后，追肥前淺耕一次，抽穗初期除草松土一次。

5、清溝防澇：定期檢查、清理溝渠，避免田間積水。

施肥技術(shù)

1、施肥原則：根據(jù)白菜肥料需求規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況及肥效，通過測土，確定相應(yīng)的施肥量和施肥方法，按照有機無機結(jié)合、基肥與追肥相結(jié)合的原則，實施平衡施肥。適當補充中微量元素。

2、基肥：耕地前每畝施腐熟農(nóng)家肥1500公斤，隨耕隨犁。

3、塘肥：無公害有機肥80公斤（玉溪市滇樂四福牌精制有機肥廠生產(chǎn)），過磷酸鈣30公斤/畝。

4、追肥：追肥原則以有效氮肥為主，根據(jù)土壤肥力和生長狀況，分苗期、蓮座期和抽穗前期施用。移栽成活后，用碳酸氫銨（10～15kg/畝）澆灌，清水施苗肥。7-10天后，施用碳酸氫銨（25-30kg/畝）作為第二種苗肥。在蓮座期初期施用尿素（20kg）+惠滿豐復合肥（20kg/畝），抽穗期初期施用復合肥（20kg/畝）。

5、肥料選用注意事項：選用的肥料必須符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準，滿足無公害白菜作肥料的要求，不得使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥。不要使用未經(jīng)發(fā)酵分解、未達到無害化指標的人畜糞便等有機肥，防止蔬菜受到有害生物的污染。

害蟲綜合防治技術(shù)

1、病蟲害防治原則貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，實行農(nóng)業(yè)防治為主、物理防治為主、生物防治為主、科學合理使用化學防治為主，達到生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)無公害大白菜的目的。防治病蟲害應(yīng)當使用低毒、低殘留農(nóng)藥，不得使用國家禁止使用的高毒、高殘留、高生物蓄積性、高致病性（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其復配物。

2、農(nóng)業(yè)防治

（1）因地制宜選擇抗病品種；

（2）合理布局，輪作，加強種植和除草，清理農(nóng)村，減少病蟲源；

（3）培育無病蟲害的壯苗。播種前對種子進行消毒：用75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%處理霜霉病和黑斑病，用25%瑞杜霉素可濕性粉劑按種子量的0.3%處理軟腐病，用彩楓寧或?qū)Ｓ梅N衣劑處理軟腐病。

3、物理控制設(shè)施保護或使用害蟲的出租車誘捕和殺死。如：采用黑光燈、頻振殺蟲燈誘殺害蟲、銀灰色薄膜避蚜或黃板誘殺蚜蟲等。

4、生物防治可以保護天敵，為天敵的生存創(chuàng)造有利的環(huán)境條件，選擇殺傷力低的農(nóng)藥釋放天敵，如捕食性螨類和寄生性黃蜂，對害蟲進行防治。

化學防治

1、病蟲害：病蟲害防治應(yīng)及時有效，并控制用藥周期，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。移栽當天用40%樂甜菜乳75ml/畝或50%辛硫磷乳油60ml/畝噴灑地下害蟲。在生長期對菜粉蝶、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等害蟲進行了防治。根據(jù)蟲密度，在蓮座期和中期各控制1次，用蘇云桿菌60g/畝+20%去水劑20ml/畝（或2.5%功夫乳30ml/畝）進行防治。

2、甘藍病害：甘藍枯萎病較其它蔬菜少。主要病害為軟腐病和黑斑病：（1）甘藍細菌性軟腐?。阂话惆l(fā)生在抽穗后，發(fā)病多從短莖基部到葉柄的連接處。采用蓮座期噴施4片農(nóng)用鏈霉素泡桐片防治軟腐病。（2） 甘藍黑斑??；主要為害葉片。葉上初生油漬小斑3-4mm不規(guī)則，膨大后邊緣淺褐色、紫褐色。病情嚴重時，病斑可合并成不規(guī)則的大斑，導致葉片枯萎脫落。70%代森錳鋅可濕性粉劑120g/畝防治結(jié)球期甘藍黑斑病1次，75%百菌清可濕性粉劑75g/畝防治結(jié)球初期甘藍黑斑病1次。

收貨時間

在鱗莖緊實、外葉明亮的時候可以收獲，特別是在夏秋兩季氣溫高、雨水多的時候。如果收獲不及時，容易造成開裂或腐爛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。應(yīng)在晴天早晨采摘，避免采摘和運輸過程中的二次污染。