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2022-12-04
豬價 仍有下降空間
更新時間：2022-03-14 23:11:40作者：未知
自1月開始，豬肉價格處于震蕩下跌狀態(tài)，1月下半月受春節(jié)集中備貨影響，豬肉價格短時小幅反彈，但是并沒有變化價格下降的走勢，在經(jīng)歷了2021年的主線下滑行情之后，今年1月份雖有春節(jié)這一大利好因素加持，但難改豬肉市場下滑的大趨勢。
那么后期，在市場供需失衡狀態(tài)下，豬肉價格行情是否仍會繼續(xù)下降?
供需雙重因素共同拉低豬肉行情
除1月下旬屠宰企業(yè)集中備貨、豬肉走貨略有加快從而拉動豬肉價格短暫小漲之外，其余時段均呈下滑態(tài)勢。首先，由于看空后市，養(yǎng)殖端積極出欄生豬，供應(yīng)充足，豬價下降，從而影響肉價。其次，1月中上旬正處在12月腌臘季與1月下旬春節(jié)備貨的空檔期，終端需求低迷，進一步拉低豬肉價格。春節(jié)過后，終端豬肉需求比較疲軟，加之生豬價格下降，雙重因素導致2月份豬肉價格持續(xù)下降。
根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，1月以來全國外三元生豬出欄均價累計下滑20.69%;屠宰企業(yè)開工率自節(jié)后緩慢恢復，但整體仍處于較低水平。豬肉價格方面，1月全國瘦肉型白條豬肉市場均價為19.18元/公斤，環(huán)比下跌13.56%，同比下跌58.00%。春節(jié)過后豬肉市場再度出現(xiàn)下降態(tài)勢。與1月下半月較為平緩的走勢不同，2月開市后豬肉價格下降幅度較為明顯。2月10日全國瘦肉型白條豬肉市場均價參考17.15元/公斤，自7日以來累計下滑8.68%，較1月初下滑17.40%。
多措施影響行情 后期肉價仍有下降空間
對于屠宰板塊而言，節(jié)日過后豬肉價格下滑導致屠宰行業(yè)毛利壓力再度增加。為緩解豬肉價格下降帶來的壓力，近兩日屠宰企業(yè)有減少屠宰量、壓縮生豬采購成本的使用，以及降價促銷的措施。對于養(yǎng)殖板塊而言，降本增效的措施也比較多。從去年開始，養(yǎng)殖場相繼取代低效能的三元母豬，逐步更換為產(chǎn)能效率高的二元母豬。此外，出欄體重的下滑也是降本增效的一個措施，養(yǎng)殖單位目前出欄100-120公斤的生豬較多，以實現(xiàn)料肉比最優(yōu)化。除此之外，管理成本、人員成本的壓縮也是舉措之一。
目前市場依然處于供大于求的狀態(tài)，生豬價格持續(xù)下降態(tài)勢，對于屠宰企業(yè)而言，生豬價格下降意味著原料采購成本回落，對肉價有肯定拉低作用。加之近期豬肉市場處于傳統(tǒng)消費淡季，對豬肉市場無拉動效果，因此短線豬肉價格或仍將保持震蕩下滑走勢。