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近些年來(lái)，農(nóng)村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件頻繁發(fā)生，因此群眾提高食品安全意識(shí)是非常重要的，下面為大家?guī)?lái)有毒野生菌種類一覽！具體哪些野生菌有毒？看詳細(xì)介紹！

一、有毒野生菌種類一覽！具體哪些野生菌有毒？

1、致命白毒傘

致命白毒傘，又名致命鵝膏菌；白色，菌體幼時(shí)卵形，后菌蓋展開(kāi)成傘狀；分布在廣州、清遠(yuǎn)、肇慶等地；劇毒，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。

2、狗尿苔

狗尿苔別稱半卵形斑褶菇、致幻蘑菇等，中毒后一般無(wú)胃腸道反應(yīng)，發(fā)病較快，主要表現(xiàn)為精神異常、跳舞唱歌、狂笑、產(chǎn)生幻視，有的昏睡或講話困難，毒素為光蓋傘辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群眾稱做舞菌或笑菌。生長(zhǎng)在糞上又名糞菌，北方通稱“狗尿苔”。

3、臭黃菇

臭黃菇又稱雞屎菌（廣西）、油辣菇（四川）、黃辣子、牛犢菌（廣西）、牛馬菇（福建）。子實(shí)體中等大。菌蓋土黃至淺黃褐色，表面粘至粘滑，邊緣有小疣組成的明顯的粗條棱。

4、大鹿花菌

大鹿花菌是我國(guó)境內(nèi)常見(jiàn)毒蘑菇之一，子實(shí)體較小至中等大，呈不明顯的馬鞍形，稍平坦，微皺，黃褐色。菌柄圓柱形，較蓋色淺，中空。分布于中國(guó)的吉林、西藏等地區(qū)，在針葉林中地上靠近腐木單生或群生。毒性因人而異，不可食用。

5、粉紅枝瑚菌

又稱珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌。多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起。

6、白黃粘蓋牛肝菌

白黃粘蓋牛肝菌，學(xué)名琥珀乳牛肝菌，牛肝菌的一種，有毒，是引起野生菌食物中毒的主要毒菌之一。該菌夏秋季于松林中地上單生或群生。屬外生菌根菌，與松等形成菌根。

7、鉛綠褶菇

鉛綠褶菇是一種常見(jiàn)的劇毒蘑菇之一，屬環(huán)柄菇類。是毒蘑菇事件的罪魁禍?zhǔn)字?。本菌有較多的相似種，特別是與可食的高大環(huán)柄菇相混淆，具有很強(qiáng)的欺騙性。

8、毒鵝膏菌

毒鵝膏菌又稱綠帽菌、鬼筆鵝膏、蒜葉菌、高把菌、毒傘，此菌是劇毒野生菌，致死率極高，要堅(jiān)決不采不食，在南方的江蘇、江西、湖北、安徽、福建、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地區(qū)都有生長(zhǎng)。該菌蓋表面光滑，菌蓋初期近卵圓形至鐘形，表面灰褐綠色、煙灰褐色至暗綠灰色。菌肉白色。菌褶白色，菌柄白色，細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，基部膨大成球形，內(nèi)部松軟至空心。菌托較大而厚，呈苞狀，白色。菌環(huán)白色，生菌柄之上部。

總之，為了避免錯(cuò)誤食用菌類造成的安全隱患，大家不要隨意采摘，也不要去購(gòu)買食用不熟悉、難辨別的野生菌。