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花椒是廚房必備的調(diào)味料，市場需求量大。此外，花椒還廣泛應用于醫(yī)藥、工業(yè)等領域，是我國重要的經(jīng)濟樹種。目前，花椒在陜西、四川、湖北、河北等地均有種植。為了更好地種植花椒，獲得更好的種植收益，必須做好花椒苗木的培育。下面就與大家簡要分享一下相關技術。

種子采集

花椒種子應選擇品種好、病蟲害少、產(chǎn)量高、抗逆性強的樹種。收獲后，最好把辣椒放在陰涼通風的地方晾干，這樣果皮就可以自己打開，露出種子。

種子處理

種子在陰涼處干燥后，用空氣分離器除去谷殼種子。可用堿水或洗衣粉水（5公斤種子加堿或50克洗衣粉）浸泡兩天，然后用手擦洗去脂肪，再用清水洗凈。

整地施肥

在選定的苗圃進行施肥和深耕。肥料以腐熟農(nóng)家肥為主，并添加部分磷酸二銨。肥料在苗圃內(nèi)均勻撒布，然后通過深耕，將肥料埋入耕作層，最后耙出苗圃。

播種方法

一般在冬春兩季，開春前，播種方法可采用畦播或半高床播。精選種子的播種量為每畝20公斤左右，未選種子的播種量為每畝40公斤左右。

苗木管理

（1） 間伐補植：當苗木長到5厘米左右時，開始間伐，株距保持在10厘米左右，及時檢查有無缺苗或死苗，按株距補植。

（2） 水肥管理：對苗木及時追肥，根據(jù)苗木情況追肥一兩次，可采用硫酸銨或尿素追肥，每畝5～10公斤。澆水要根據(jù)土壤濕度和天氣情況進行。在六月之前，土壤可以保持濕潤而不用大量澆水。6月份以后，天氣炎熱，苗木生長速度快，需水量大。同時，雨季要做好排水工作。

（3） 除草：花椒幼苗幼小時，要采用人工或化學除草，不能用鋤頭鋤，以免傷苗根。除草時要注意花椒的根系培育，把根頸扎堆起來，這樣既能保暖防凍，又能防止根系過多積水。

整形修剪

有兩種方法：稀疏切割和短切割。稀疏修剪是從枝條的莖部開始進行的，主要有密枝、交叉枝、重疊枝、弱枝、干枝和弱枝；剪枝主要是剪掉部分枝條，剪掉旺盛的營養(yǎng)枝、叢生枝、衰老枝和不必要的側枝。樹形有兩種：開心形和多枝叢形。

一般來說，花椒育苗不太復雜，關鍵點把握得好。此外，針對苗木育苗過程中出現(xiàn)的退化現(xiàn)象，建議采用嫁接的方法，提高植物的抗逆能力，促進生產(chǎn)能力的提高。