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　　在2019年至202年期間，國(guó)家也始終處于“穩(wěn)價(jià)保供”的工作之中，但當(dāng)時(shí)是因?yàn)樨i肉價(jià)格太貴，供給缺口太大，老百姓幾乎吃不起肉的狀態(tài)下，所以當(dāng)時(shí)的調(diào)控自然是傾向于消費(fèi)者，主要目的是調(diào)高。

　　而今時(shí)不同往日，2021年，豬價(jià)開(kāi)年就跌，隨后就是深跌、暴跌，消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了久違的豬肉自由，但養(yǎng)殖戶一夕之間就進(jìn)入了深度虧損的狀態(tài)。非洲豬瘟之后，三年復(fù)產(chǎn)工作剛剛完成，產(chǎn)能需要鞏固，如果此時(shí)出現(xiàn)過(guò)度的取代母豬的行為，這三年我們是白干了。所以，穩(wěn)供保價(jià)再次成為了主要的任務(wù)，只不過(guò)這次是調(diào)低，更多的傾向于養(yǎng)殖戶，阻止豬價(jià)過(guò)度下跌，讓養(yǎng)殖戶有合理的利潤(rùn)。

　　商務(wù)部表示，穩(wěn)定的豬肉價(jià)格既關(guān)系生豬生產(chǎn)，又關(guān)系百姓生活。宏觀調(diào)控的目標(biāo)主如果避免大起大落，以免“價(jià)高傷民”“價(jià)低傷農(nóng)”。下一步，商務(wù)部將繼續(xù)做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作：

　　一方面，在科學(xué)研判市場(chǎng)走勢(shì)的基礎(chǔ)上做好儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，及時(shí)開(kāi)展豬肉收儲(chǔ)、投放等工作;

　　另一方面，加強(qiáng)信息公布，合理引導(dǎo)預(yù)期，通過(guò)全國(guó)重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)和典型零售企業(yè)等渠道掌握市場(chǎng)供需情況，以商務(wù)預(yù)報(bào)等形式及時(shí)公布，以免因信息不對(duì)稱可能導(dǎo)致的恐慌心情，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。

　　同時(shí)，商務(wù)部也表示，隨著前期壓欄大豬漸漸被市場(chǎng)消化，加之國(guó)家收儲(chǔ)政策支撐，預(yù)估下半年生豬及豬肉價(jià)格以穩(wěn)中盤整為主。官方的信號(hào)一般就有定基調(diào)的意思，如果沒(méi)有大的疫情出現(xiàn)，基本上價(jià)格走勢(shì)不會(huì)有太大的出入。但同時(shí)，我們從官方的態(tài)度中也可看出，政策護(hù)市將會(huì)是常態(tài)，豬價(jià)也確實(shí)有了護(hù)城墻。