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目前，南方各地葡萄陸續(xù)進(jìn)入收獲期。許多農(nóng)民認(rèn)為葡萄收獲后不需要管理，但事實(shí)并非如此。收獲后，葉片繼續(xù)同化，養(yǎng)分開(kāi)始在地上部和根部積累。在這個(gè)管理的時(shí)候，顯得尤為重要，那么葡萄收獲后如何管理呢？

秋季施肥

第一次是春季，第二次是葡萄收獲后的9月至11月。此時(shí)，不需要新梢補(bǔ)充肥料，有利于根系吸收和儲(chǔ)存養(yǎng)分，受傷的根系傷口也容易愈合。

此外，成熟的葡萄在采果的同時(shí)也有花芽分化的習(xí)慣。果實(shí)采摘后的施肥可為花芽分化奠定基礎(chǔ)，提高第二年坐果率。幼樹(shù)施肥方法，在樹(shù)干外30～50cm處挖20～30cm深的條狀施肥溝。對(duì)于成株葡萄，可根據(jù)情況在距主莖40-50厘米處挖溝，挖溝時(shí)注意避開(kāi)主根。一般每畝用腐羊糞2000-4000公斤。為防止果實(shí)過(guò)早脫落，采后每7～10天用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀處理3～4次。

抗旱保葉

收獲后，如果天氣長(zhǎng)期干燥不下雨，葉子就會(huì)過(guò)早枯萎脫落，不利于養(yǎng)分的積累。遇秋旱，要注意抗旱灌溉。

科學(xué)護(hù)芽

同一節(jié)上部葉腋之間有冬芽和夏芽。夏芽能在同一年內(nèi)萌發(fā)并形成次生芽。有些品種的次生枝可以在同一年內(nèi)重新形成花芽，產(chǎn)生次生或多個(gè)結(jié)果，但多數(shù)屬于營(yíng)養(yǎng)枝，營(yíng)養(yǎng)枝消耗養(yǎng)分，影響光照。如果冬芽沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激作用，它們就不能在同一年發(fā)芽并充分生長(zhǎng)。它們是次年結(jié)果枝的重要器官。

葡萄芽是隨著新梢的生長(zhǎng)而逐漸形成的。保護(hù)和促進(jìn)冬芽的發(fā)育是葡萄高產(chǎn)的基礎(chǔ)，必須加以保存。措施是及時(shí)采摘新梢，去掉次芽，促進(jìn)冬芽飽滿；合理修剪，適當(dāng)留芽；防治病蟲(chóng)害，管理中盡量減少機(jī)械損傷。

病蟲(chóng)害防治

重點(diǎn)防治霜霉病、白粉病、黑痘和銹病。霜霉病主要發(fā)生在8月至10月上旬和中旬。葉片受損后，初期出現(xiàn)半透明、邊界不清的小油斑，然后相互連接形成大的病灶，多呈黃色至棕色的多邊形。當(dāng)天氣潮濕或濕度過(guò)高時(shí)，病斑背面會(huì)產(chǎn)生白色霜凍霉變層，常使葉片提早枯萎脫落。

因此，水果采摘后第一次噴施，然后每10天到半個(gè)月噴施2-3次。選用的殺菌劑為：40%二甲酰嗎啉1500倍，40%磷化鋁可濕性粉劑300倍，60%代森錳鋅粉劑500倍，66.8%莫多克600倍，77%庫(kù)塔500-800倍，對(duì)其他葡萄病害也有一定的防治效果。同時(shí)，應(yīng)用2.5%溴氰菊酯防治金龜子、葡萄螟、葉蟬等害蟲(chóng)。噴施前，要把整個(gè)園子打掃干凈，把留在樹(shù)枝上的病葉、病穗剪掉，減少來(lái)年的病害基數(shù)。

修剪花園

在夏季修剪的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做好掐叉、去卷須、去弱枝、去重病葉等工作，減少養(yǎng)分消耗，調(diào)節(jié)樹(shù)內(nèi)養(yǎng)分流動(dòng)，促進(jìn)芽眼飽滿成熟。

冬季修剪應(yīng)在休眠期后開(kāi)始，修剪時(shí)間應(yīng)為落葉后兩周至春初。為減少來(lái)年病蟲(chóng)害的發(fā)生，應(yīng)將葡萄園殘葉、病果的清理、葡萄園的清潔、葡萄園的消毒等工作結(jié)合起來(lái)。

以上是葡萄收獲后管理的重點(diǎn)。大約在葡萄收獲前30天，不需要藥物治療。修剪、施肥、控水是葡萄品質(zhì)的保證。從收獲到落葉，大約有三個(gè)月的生長(zhǎng)期。此時(shí)，可以恢復(fù)樹(shù)的活力，積累營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)枝條，分化花蕾，為下一年葡萄的高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。