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拐棗是一種外觀奇特的水果，果肉甘甜，富含有機(jī)酸和果糖。有長(zhǎng)壽果樹(shù)之稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?，F(xiàn)在它深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，種植拐棗的農(nóng)民也越來(lái)越多。拐棗的種植技術(shù)和方法有哪些？

土地選擇

拐棗適應(yīng)性強(qiáng)，在潮濕、陽(yáng)光充足的地方生長(zhǎng)良好。因此，必須選擇土壤肥沃、排水良好的地塊進(jìn)行種植。種植前，向地塊內(nèi)均勻施用有機(jī)肥，平整地塊，挖好種植穴，為種植做好準(zhǔn)備。

育苗播種

拐棗種子以種子繁殖為主。種子的表皮是紅棕色的。拐棗只有種子飽滿，才能有效地提高其品質(zhì)。播種前應(yīng)先用濕沙促進(jìn)沙拐棗的萌發(fā)。兩個(gè)月后，胚根就會(huì)出現(xiàn)。然后將發(fā)芽的種子播種在播種穴中，并澆水。苗木生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)留強(qiáng)留弱，并注意合理間伐，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。

種植后管理

拐棗從出苗到結(jié)果一般需要5-6年的時(shí)間。每年春夏要及時(shí)進(jìn)行松土除草，注意定時(shí)施肥，一年三次。施肥應(yīng)根據(jù)拐棗的需肥量和生長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)確定。前期施用尿素和磷肥，后期施用腐熟有機(jī)肥和餅肥，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，增加沙棗的坐果率。

病蟲(chóng)害防治

拐棗抗病性強(qiáng)，主要在苗期。主要病蟲(chóng)害為葉枯病和蚜蟲(chóng)。因此，在種植棗樹(shù)時(shí)，要注意播種、催芽、灌水施肥、延緩落苗等工作。如有葉枯病，可用50%托布津500-800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，并注意均勻用藥?？刂菩Ч芎?。當(dāng)蚜蟲(chóng)受到攻擊時(shí)，用40%倍于2000倍的水溶液噴灑，可達(dá)到良好的防治效果。

收獲和加工

拐棗果柄未成熟時(shí)，果柄中含有大量的單寧酸。這時(shí)，拐棗的味道很酸。此時(shí)不宜采摘。沙拐棗果柄紅棕色時(shí)，即可采收。收獲后，可以存放在陰涼的地方，然后在市場(chǎng)上出售。