石金錢龜是一種養(yǎng)殖價值很高的烏龜種類，而且它的養(yǎng)殖也是一種重要的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項目，有很高的養(yǎng)殖效益和前景，而且它的養(yǎng)殖價值也很好，那么，石金錢龜有什么作用?石金錢龜價值有哪些?下面一起來進(jìn)行一下了解。
一、石金錢龜有什么作用
1、低脂高養(yǎng)，促進(jìn)健康。石金錢龜含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素等。現(xiàn)代科學(xué)檢測表明：每100克龜肉含粗蛋白高達(dá)16.7%，二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸1.55%，二十二碳六烯酸(DHA)占1.56%，其含量遠(yuǎn)比海產(chǎn)魚、貝類含量高。DHA和EPA具有顯著的抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化功效。還可降低人體中膽固醇，具有抗組織衰老，消除體內(nèi)的自由基、養(yǎng)血生血、滋陰益腎等作用。
2、價廉物美，易于接受。石金錢龜?shù)娜赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。“龜身五味肉”，即含有牛、羊、豬、雞、魚等五種肉的營養(yǎng)和味道。石金錢龜肉、湯和蛋都是傳統(tǒng)美食。同時，石金錢龜?shù)臓I養(yǎng)價值和藥用價值可以與金錢龜媲美，但其價格比金錢龜便宜得多，一般家庭都能夠消費得起，因而，更加得到了廣大群眾的喜愛。從古至今，人們都將石金錢龜作為高級滋補品和延年益壽的食療佳品。以石金錢龜肉為主要原料烹飪的食品，已成為現(xiàn)代宴席上的高級名肴之一，諸如清蒸龜肉、沙苑烏龜、龜肉粥等。而用石金錢龜肉與多種中藥配伍而烹制的杞龜湯、參龜湯、當(dāng)歸龜湯等藥膳更是被人視為滋補珍品，其肉和湯味美可口、鮮香至極，老少皆宜。
3、天然品質(zhì)，不受污染。近年不少食品受“非典”、禽流感、豬鏈球菌等病害的影響，石金錢龜?shù)氖秤脙r值更加突出。石金錢龜?shù)纳L要求有無污染的水質(zhì)和食物，作為生長緩慢的冷血動物，其排解毒素的能力非常強，在不適應(yīng)其生長的環(huán)境下，它可以長期不飲不食，從而確保了其不受污染的天然品質(zhì)。
二、石金錢龜?shù)乃幱脙r值
1、經(jīng)常食用石金錢龜，能降低膽固醇，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫功能，滋陰壯陽，美容養(yǎng)顏，延年益壽，對于防治高血壓、心臟病等疾患有重要作用，對各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效。兩千多年前，漢高祖劉邦在沛縣當(dāng)小亭長時就喜食龜肉以健體強身。不少人食用石金錢龜后，都說精力充沛，榮光煥發(fā)，感覺做事的勁頭都足了許多。
2、石金錢龜尤其適用于腫瘤人群，術(shù)后康復(fù)者;肝病、腎病患者、體弱、經(jīng)常感冒、失眠者;婦女產(chǎn)后風(fēng)頭痛、肩周炎等風(fēng)濕骨痛、強直性腰椎炎患者;慢性胃炎、慢性咽炎、慢性口腔潰瘍、慢性鼻炎患者以及用腦過度等亞健康人群，用以調(diào)節(jié)人體機能，提高人體免疫力及抗疲勞能力。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了石金錢龜有什么作用及石金錢龜價值有哪些，石金錢龜性情溫順，肉質(zhì)鮮美而無異味，是食藥兼用的優(yōu)良品種，它的市場前景也特別廣闊，而且有很好的養(yǎng)殖效益，我們要重視日常的養(yǎng)殖方法。