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2022-12-04
豬肉的重大性僅次于糧食
更新時間：2022-03-14 23:24:13作者：佚名
“豬糧安天下”!
特別是非洲豬瘟爆發(fā)之后，我們看到了豬肉更是民生的重大性。
所以，無論從菜籃子的需求，抑或是對CPI的影響來看，豬肉的重大性僅次于糧食。
我國是養(yǎng)豬大國更是豬肉消費大國，生豬養(yǎng)殖量和消費量均占全球的一半，居民肉類消費的六成是豬肉。全球豬肉貿(mào)易量約800萬噸，不到國內(nèi)產(chǎn)量的15%，而在2018年以前，我國豬肉進口占國內(nèi)產(chǎn)量的比重始終沒超過2%。所以，保障中國人吃肉問題應(yīng)主要依靠我們自己。完管，非洲豬瘟爆發(fā)之后，我國開啟了全球“買買買”的模式，但是進口豬肉對于滿足我國豬肉需求而言，依舊是杯水車薪。
所以，端穩(wěn)肉盤子還得靠自己，穩(wěn)定生產(chǎn)，保障生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展尤為關(guān)鍵。
我國每天肉蛋奶消費量龐大，必須以免生產(chǎn)大起大落、持續(xù)增加有效供給，業(yè)內(nèi)認為最根本的是要抓住基礎(chǔ)母畜和規(guī)模經(jīng)營主體這兩個關(guān)鍵。
我國的需求角度來說，要確保豬肉產(chǎn)能穩(wěn)定在5500萬噸左右，而且需得明白，生豬保供的重點是儲備產(chǎn)能。要以增強豬肉長期供給保障能力、增強產(chǎn)業(yè)抵御風險能力為重點，做好生豬產(chǎn)能儲備。
自此，養(yǎng)豬不再是一家一戶的事兒，而是全國的事兒。養(yǎng)殖主體要通過資源環(huán)境補償、跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式，推動形成銷區(qū)補償產(chǎn)區(qū)的長效機制。